🥧 Манник «4 стакана» с вареньем — мягкий, сочный и без сложностей

Манник — это тот пирог, который получается даже у тех, кто редко печёт.

За счёт манки он выходит мягкий и не сухой, а варенье добавляет вкус.

⏱ Время:

• подготовка: 15 минут + 20 минут на набухание
• выпечка: 35–40 минут
• температура: 180°C

🧾 Ингредиенты:

• манка — 1 стакан
• кефир — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• мука — 1 стакан
• яйца — 2 шт
• варенье — 3–4 ст. л.
• растительное масло — 3 ст. л.
• разрыхлитель — 1 ч. л.

👉 стакан ~200–250 мл

👩‍🍳 Приготовление (пошагово):

1. Манка + кефир

Манку залить кефиром.

Оставить на 20 минут, чтобы она набухла.

👉 это важно, иначе будет сухо

2. Основа

Добавить яйца и сахар.

Перемешать до однородности.

3. Жидкая часть

Добавить масло.

Перемешать.

4. Мука

Добавить муку и разрыхлитель.

Перемешать до гладкого теста.

5. Варенье

Добавить варенье и аккуратно вмешать.

👉 можно частично оставить «слоями»

6. Выпечка

Вылить тесто в форму.

Поставить в духовку:

👉 180°C — 35–40 минут

7. Проверка

Зубочистка должна быть сухой

8. Остывание

Дать постоять 10–15 минут

💡 Важно

• не пропускать этап набухания
• не делать тесто густым
• варенье не слишком жидкое

❌ Ошибки

• сухая манка
• много варенья
• высокая температура

❤️ Напоследок

Это один из самых простых пирогов, который почти всегда получается.

Сохраните — пригодится 👍