Салат из баклажанов по-корейски — яркий вкус на каждый день
Добрый день, дорогие друзья 🌷 Сегодня делюсь с вами простым и удачным рецептом салатика из баклажанов по-корейски 💛 Он получается очень вкусный, ароматный и отлично подходит, когда хочется чего-то овощного, пикантного и домашнего 🥗
Продукты самые простые, а результат радует уже после первой ложки 😋 Такой салатик выручает, когда хочется приготовить что-то без лишних хлопот, но чтобы получилось сытно и по-домашнему.
Блюдо: салат из баклажанов по-корейски
Ингредиенты:
— баклажаны — 2 шт. (350 г)
— болгарский перец — 1 шт.
— лук репчатый — 1–2 шт.
— морковь — 1 шт.
— чеснок — 2 зубчика
— соль — 1 ст. л.
— столовый уксус 9% — 1 ст. л.
— оливковое масло — 2 ст. л.
— зелень — по вкусу
— красный перец — по вкусу
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Баклажаны нарежьте тонкой соломкой и посыпьте солью. Оставьте их при комнатной температуре на 6–8 часов, чтобы ушла лишняя горечь.
Шаг 2: Потом баклажаны хорошо отожмите и обжарьте на масле до мягкости и лёгкой румяности.
Шаг 3: Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук — тонкими полукольцами, болгарский перчик — тоже соломкой.
Шаг 4: Чесночок и зелень мелко измельчите, чтобы аромат получился ярче и вкуснее 💚
Шаг 5: Соедините все овощи в большой миске и аккуратно перемешайте.
Шаг 6: Добавьте красный перец, немного соли и уксус, ещё раз всё перемешайте.
Шаг 7: По желанию влейте чуточку оливкового масла, чтобы салатик получился нежнее.
Шаг 8: Поставьте салат в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался и стал особенно вкусным.
Вот такое простое и вкусное блюдо у нас получилось! Приятного аппетита вам и вашим близким 💕 Делитесь в комментариях, сохраняйте рецепт и пишите свои варианты.
Видео рецептов у меня в телеграм
