Всех приветствую на своём канале!
Снова я пропала, очень давно не писала, вроде и есть что писать, рецептов много интересных, и поводы были, а рука никак не поднималась написать статью.
Куличи на Пасху сама пекла, в общем-то, как обычно, простите, без рецепта сейчас уже нет смысла его выкладывать, вот фотографии прикреплю посмотреть.
На улице у нас очень холодно, вчера снег шёл и была сильная метель, во дворе поломало деревья, берёзки молодые, их очень жаль!
На дачу мы с детьми почти не ездим, супруг только, у него всегда там есть дела, у меня они тоже есть, но в такой холод морозить детей не хочется.
В теплице у меня в середине апреля посажены культуры, правда, накрыты ещё сверху плёнкой. Редиска вышла, шпинат тоже, сельдерей проклюнулся — крошка совсем, а остальных ждём вот-вот...
Дома на окнах огород тоже колосится, ждёт своего часа.
Огурцы посадила, а они так быстро взяли и выросли)) Вот думаю на майские первые праздники парничок посадить...
Ну вот так коротенько))
А теперь все-таки перейдем к рецепту.
Любят мои домашние выпечку! А я люблю их баловать)
Рецепт: печенье «Курабье» по-домашнему.
Ну вот нет у меня красивой формочки, расстроилась, а потом думаю, а смысл расстраиваться?! Все равно приготовлю!
Ингредиенты:
- сливочное масло — 100 г;
- сахарная пудра — 60 г;
- ванильный сахар — 16 г;
- мука — 240 г;
- варенье — 1,5 ст. л.;
- крахмал — 1 ч. л..
Приготовление:
Перетрите размягчённое масло с сахарной пудрой. Масса немного увеличится в объёме.
Частими вводите муку, каждый раз быстро размешивая до однородной консистенции. Долго замешивать не нужно, чтобы тесто не «затянулось».
Сформируйте печенье. Можно использовать кондитерский мешок с насадкой или выкладывать тесто ложкой. В центре каждого печенья сделайте углубление и наполните его густым джемом или повидлом. Если используете варенье, добавьте к нему немного крахмала, чтобы оно не растекалось во время выпечки.
Я готовила с вареньем поэтому крахмал всегда затягивает варенье и не даёт ему растечься при выпечке.
Выпекать при температуре 180 градусов 10-15 минут смотрите по вашей духовке, у меня режим низ и конвекция верх.
Приятного аппетита!
Жду от вас лайков и подписок!! Буду стараться не пропадать!!
Спасибо за внимание!!