Очень вкусный и быстрый завтрак! На подготовку трачу 5 минут, а на приготовление уходит всего 10 минут. Этот рецепт всегда выручает, когда в холодильнике нет творога, молока или кефира, но хочется сырников или оладий.
Внешне это простое блюдо похоже на аппетитные румяные оладьи, а на вкус - это нежные-нежные сырники. Завтрак красивый, бюджетный и наравится всем, кто его пробует.
Порции 2
Время подготовки 5 минут Время приготовления 10 минут
Ингредиенты
- 3 плавленых сырка (по 70 г)
- 1 куриное яйцо (С1)
- 2 ст. л. муки
- 2 ст. л. растительного масла
- по вкусу молотый перец
Инструкции
1. Плавленые сырки измельчаем на крупной терке.
Чтобы сырки было удобно натирать, выдерживем их в морозильной камере 10-15 минут.
2. Разбиваем яйцо и добавляем немного молотого перца. Можно готовить и без него.
Перец дает тонкий аромат и легкую пикантность, которая идеально подчеркивает нежный сырный вкус.
3. Добавляем муку, у меня пшеничная высшего сорта.
Пшеничную муку можно заменить на рисовую, цельнозерновую или овсяную.
4. Тщательно перемешиваем ложкой. Получается густая смесь, она похожа на тесто для сырников.
5. На сковороде разогреваем масло. Руки смачиваем в воде и формуем из смеси небольшие лепешки (8 шт.). Выкладываем их на сковороду, накрываем крышкой и жарим на слабом огне 3-4 минуты, пока нижняя сторона не зарумянится. Они увеличиваются в объеме.
6. Переворачиваем оладьи на другую сторону и готовим еще 2-3 минуты. Затем еще переворачиваем на разные стороны и жарим 2 минуты, чтобы они хорошо зарумянились и полностью приготовились.
7. Такие оладьи из плавленых сырков всегда получаются румяными, нежными и очень ароматными. У них прекрасный сырный вкус, похож на сырники. Подаем их горячими с любимым чаем или кофе. Это отличный вариант для быстрого завтрака или сытного перекуса в течение дня.
Приятного аппетита!!!