В #МузейШу во время осмотра экспозиции можно увидеть красивые буфеты. Коллекция буфетов насчитывает более 30 единиц хранения конца XIX – начала XX века, большинство из них кустарного производства, но есть и фабричного.
Буфет появился в Европе в эпоху Средневековья. Его основное назначение тогда заключалось в хранении посуды и продуктов питания. В средневековой Франции это был стол для демонстрации дорогой посуды, столового серебра, в некотором смысле – показатель статуса. На Руси до XVIII века использовались свои названия буфета: «поставец», «судница». Петровские реформы ввели моду на французские интерьеры, и слово буфет закрепилось за новой мебелью в дворянских усадьбах. К концу XVIII века буфеты приобрели свой отличительный дизайн: верхние полки со стеклянными или непрозрачными дверцами для стеклянной и хрустальной посуды, выдвижные ящики – для столовых приборов, нижние закрытые полки – для тяжёлой фарфоровой посуды (тарелок, блюд, чаш, чайников и т. п.).
Интересно, что в конце XVIII века буфетом стали называть не только сам шкаф, но и комнату рядом с кухней или гостиной, где находился этот предмет мебели. Комната использовалась для приготовления холодных блюд, предварительной сервировки и отбора напитков. В ресторанах для надзора за буфетом и его содержимым выделялся особый человек – буффетье. И, кстати, в это же время под буфетом понимали место подачи закусок в театрах перед постановкой или во время антракта.
В начале XIX века буфеты приобрели популярность за пределами аристократических кругов. Промышленная революция привела к прогрессу в производстве мебели, сделав ее более доступной по цене для широкого круга людей. В богатых домах в буфетах выставляли семейный фарфор и серебро. Крестьяне, отправляясь из деревень на заработки в провинциальные города, видели мебель, выполненную городскими ремесленниками, которые, в свою очередь, ориентировались на столичных мастеров и дворцовую моду. По возвращении в деревню крестьяне по-своему воссоздавали увиденные вещи. Так постепенно складывались традиции изготовления крестьянской мебели, которые затем передавались ремесленниками от отца к сыну. При оформлении особое место отводилось декоративным элементам. В большинстве случаев дверцы буфетов расписывались различными букетами, вьющимися растениями, листьями. Рисунок покрывал всего лишь небольшую часть изделия (в основном это были дверцы), очень редко можно было увидеть рисунок по всей поверхности буфета.