Всем доброго времени суток!
Пока у меня есть стабильный интернет решила выложить обещанный плед😁 который вязала все свободное от работы время.
Пряжа alize puffy fine. Ушло 25 моточков на двуспальный плед, соответственно он весит 2,5 кг.
Цвет, к сожалению, не передается, он слегка голубоватый.
Вязала в подарок, успела к нужной дате😊
Вообще я люблю вязать, но редко сама что-то ношу, по этому в свое время ушла в вязальное волонтерство, летом хочу его продолжить.
Вот и с пледом почти так же, я давно хотела попробовать эту пряжу, а она вяжется просто пальцами без крючков и спиц. Когда я услышала, что родственница мужа любит разнообразные пледы, то сразу определилась с будущим подарком.
Еще я все заглядывалась на вязаных овечек от турецкой рукодельницы, нашла нужную пряжу и ее официальные схемы и мастер-классы😊 и оказывается, что следующий год как раз год овцы/козы. Можно на подарки повязать, если справлюсь с необычной пряжей, но все по мере возможностей.
На эту пасху я пекла творожные куличи, моим они так понравились, что пекла их всю неделю, приноравливаясь к рецепту. Теперь думаю купить обычную форму для больших кексов и пользоваться этим рецептом дальше.
Поделюсь им с вами и сама не потеряю😅
Важно! Все указанно в граммах! (часто попадаю на рецепты, где авторы указывают 200гр, а по факту берут 200мл ёмкость)
4 яйца С1 или СО взбить с 200гр сахара (я всегда добавляю щепотку соли).
В это время проблендерить или протереть творог 360 гр, мы берем развесной, он уже достаточно мягкий. Светаево тоже очень мягкий, последний раз его добавляла частично.
Творог добавить к яичной смеси и еще немного взбить.
Добавить 70 гр растопленного и слегка охлажденного (что бы не сварить яйца) сливочного масла.
На весь рецепт уходит 250гр муки, но сначала добавляем приблизительно треть вместе с 20гр разрыхлителя (два стандартных пакетика, это не много, творог достаточно тяжести тесту дает) и потом домешиваем остальную муку.
Я добавляла промытый и высушеный изюм 100гр. Можно цукаты и вполне что-то типа клюквы подойдет, кто что любит.
Форму заполнять не больше чем на половину, я по стандарту заполнила две трети и первые получились плотнее.
Сразу скажу, что низ у меня первый раз сильно пригорел и я просто его срезала, но у меня были бумажные формы на 11 см в диаметре, а меньшие хорошо пропекались.
По времени я ставила минут на 30, а потом следила за их состоянием. В оригинальном рецепте предлагалось 45-50 минут, но мне этого было много.
Сами кексы должны быть слегка влажные, можно протыкать шпажкой и смотреть готовность.
Судя по комментариям к схожим рецептам, то он достаточно капризен в моменте выпекания, надо приноровиться к температуре и времени. Я не знаю температуру своей духовки, но всегда на одно и тоже деление ставлю всю выпечку🤷
Глазурь на ваше усмотрение.
Я делала и из сухой покупной глазури, и даже попробовали сделать шапочки из кондитерской шоколадной, тоже вышло интересно.
Пока листала галерею, что бы добавить фото, поняла, что я же много о чем хотела вам рассказать🙄 теперь у меня будет свободное для этого время, но не факт, что будет нормальный доступ в интернет😅
Если честно, то даже в Москве он сейчас очень не стабилен, а ближе к центру города совсем ерундит. Переход на белые списки дается тяжело😟
Сильно сказалось и на работе многих, в том числе и на моей, от чего мозг просто закипал, приходилось часто прибегать к помощи Алисы, но коммуницировать с ней оказалось достаточно сложно из-за специфики запросов. Но это совсем другая история😉
Сегодня пятница, а это значит, что впереди выходные🥳