Весной у страдающих поллинозом людей привычные фрукты и овощи могут вызывать зуд, першение во рту и другие неприятные реакции. Это перекрёстная аллергия — организм реагирует не только на пыльцу, но и на схожие по структуре продукты, сообщает телеграм-канал «Роскачество».
В период цветения растений аллергикам стоит быть особенно внимательными. Например, пыльца берёзы может давать перекрёстную реакцию на яблоко, грушу, персик, морковь, помидор, картофель, киви, арахис, миндаль и фундук.
Амброзия полынно-листная опасна в сочетании с дыней, арбузом, огурцом, кабачком, подсолнечным семенем, клубникой, персиком, помидором, бананом, киви и даже мёдом.
При аллергии на полынь стоит избегать сельдерея, петрушки, моркови, чеснока, лука, цветной капусты, брокколи, горчицы, грецкого ореха, арахиса, миндаля, а также ромашки и мёда.
Злаковые травы (тимофеевка) могут давать перекрёстную реакцию на цитрусы, виноград, лесной и грецкий орехи, листья салата, кукурузу и помидоры.
Что делать в сезон цветения
Избегайте сырых продуктов из списка перекрёстных аллергенов, особенно в период высокой концентрации пыльцы. Очищайте фрукты — многие аллергены сосредоточены в кожуре. При аллергии выбирайте термически обработанные продукты: печёные яблоки, варёную морковь и другие. Ведите пищевой дневник для выявления индивидуальных триггеров.
«Не исключайте все продукты из списка «на всякий случай» — это может привести к дефициту нутриентов. Диета должна быть индивидуальной и в идеале должна назначаться врачом. Не игнорируйте симптомы: зуд во рту, отек губ, крапивница после еды — повод обратиться к специалисту», — отметили специалисты.
При необходимости аллергикам стоит проконсультироваться с врачом о возможности АСИТ (аллерген-специфической иммунотерапии). Это метод лечения, который снижает чувствительность к аллергенам и может помочь легче переносить сезон цветения.
Медицинская маска, вопреки распространённому мнению, не защитит от пыльцы. Как рассказывала интернет-газета «ЖУК», самый действенный способ пережить сезон цветения без мучений — поход к аллергологу. Специалист подберёт группы лекарств, которые эффективно купируют симптоматику, и объяснит, почему нельзя полагаться только на сосудосуживающие капли.