Регулярной отказ от обеда может нанести вред организму. Об этом рассказала РИА Новости специалист по здоровому питанию и доцент департамента фармации и фармакологии Дальневосточного федерального университета Екатерина Ким.
Она пояснила, что пропуск обеда создает предпосылки для развития патологий желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Это связано с особенностями физиологической регуляции пищеварения.
«Нужно понимать, что у нас есть выработанные рефлексы: к обеду вырабатывается желудочный сок и в целом организм готовится к приему пищи. Но тут вы говорите ему: нет, сегодня мы обедать не будем. И, соответственно, вся подготовительная работа прошла зря, организм начинает требовать еды, различные биохимические процессы идут неправильно», — пояснила Ким.
По словам специалиста, в отдельных ситуациях пропуск обеда допустим. Если утром человек получил полноценный завтрак, к середине дня не испытывает чувства голода и заранее прогнозирует, что прием пищи может не состояться, — отложить обед без ущерба для здоровья возможно. Главное — не делать это правилом и прислушиваться к сигналам собственного организма.
Автор: Станислав Лопатин