Большинство пермяков готовит шашлык из курицы.
В среднем жители Перми выезжают на шашлыки 9 раз в год. Большинство (45%) делают это несколько раз в месяц, 19% — раз в месяц, 29% — несколько раз за сезон, и только 2% — раз в год или реже. Об этом сообщили аналитики «Авито» по результатам опроса.
Самое популярное мясо для шашлыка у пермяков — курица (78%), на втором месте свинина (74%), на третьем — колбаски и купаты (45%). Овощи и грибы выбирают 28% опрошенных, рыбу и морепродукты — 18%. При этом женщины чаще готовят овощи, грибы и рыбу, а мужчины — говядину и баранину.
Лидер среди маринадов — уксус с луком (38%). Почти треть опрошенных (29%) маринуют мясо в майонезе, 20% используют соевый маринад. 12% пермяков покупают уже замаринованное мясо.
Средний чек одного шашлычного выезда у жителей Перми составляет 4 898 рублей. У 59% опрошенных уходит от одной тысячи до 5 тыс. рублей, у 20% — до 10 тыс. рублей, у 5% — до 15 тыс. рублей. 8% тратят на выезд тысячу рублей и меньше.
Больше всего поклонников шашлыков — среди пермяков в возрасте от 35 до 44 лет: 36% из них жарят мясо несколько раз в месяц. Самые высокие траты чаще всего позволяют себе молодые люди от 18 до 24 лет.
Ранее редакция Properm.ru рассказывала, что где можно жарить шашлыки в Пермском крае и как их приготовить. За приготовление шашлыка в неположенном месте жителей могут оштрафовать на 50 тыс. рублей.