Кормление и содержание коз в ЛПХ: как получить больше молока и сохранить здоровье животных
Козоводство в личном подсобном хозяйстве сегодня становится все более востребованным направлением. Особенно это касается молочного козоводства, которое для многих владельцев ЛПХ становится хорошей, экономичной и относительно недорогой альтернативой содержанию коров. Коза требует меньше места, меньше кормов, проще в уходе, при этом дает ценное молоко, из которого можно получать вкусные и полезные домашние продукты.
Чтобы козы были здоровыми, хорошо размножались, давали стабильные удои и качественное молоко, необходимо уделять внимание не только породе, но и всему комплексу условий: кормлению, поению, содержанию, прогулкам, минеральному питанию и ежедневному уходу. В этой статье разберем, чем кормить коз в ЛПХ, как организовать содержание, какие ошибки чаще всего допускают владельцы, а также поделимся практическими советами опытных козоводов и простым рецептом домашнего козьего сыра.
1.Почему козы выгодны
Для небольшого хозяйства козы часто оказываются более удобным вариантом, чем коровы. Они компактнее, менее затратны по кормам, быстрее адаптируются к различным условиям содержания и подходят даже для ограниченной площади двора или сарая. При правильном рационе и грамотном уходе дойная коза способна обеспечивать семью молоком практически круглый год.
Кроме того, козье молоко ценится за хорошую усвояемость, мягкий вкус и широкое применение в домашней переработке. Из него делают сыр, творог, йогурт, простоквашу и другие натуральные продукты. Поэтому содержание коз в ЛПХ — это не только способ обеспечить семью полезным молоком, но и реальная возможность повысить продовольственную самостоятельность хозяйства.
2.Основы кормления коз
Кормление коз напрямую влияет на здоровье, воспроизводство, молочность, жирность молока и общее состояние животных. Основа правильного кормления — это сбалансированный рацион, в котором сочетаются грубые, сочные и концентрированные корма, а также витаминно-минеральные добавки.
Рацион дойных коз должен быть разнообразным. При этом любые изменения в кормлении нужно вводить постепенно. Козы чувствительны к резкой смене рациона, а слишком быстрый переход может нарушить работу микрофлоры рубца и ухудшить пищеварение.
2.1.Грубые корма для коз
Грубые корма составляют основу зимнего рациона. К ним относятся сено, солома и веники. Обычно на одну козу в сутки требуется 2–3 кг сена. Лучше всего использовать качественное луговое или лесное сено из молодых трав с большим количеством листочков.
Веники для коз заготавливают из веток березы, ивы, тополя и других подходящих деревьев. Они не только разнообразят кормление, но и хорошо поедаются животными в стойловый период.
Опытные козоводы советуют заготавливать сено с запасом и особенно следить за его качеством. Пыльное, прелое или заплесневелое сено для коз недопустимо, так как быстро отражается на дыхании, пищеварении и удоях.
2.2.Сочные корма в рационе коз
К сочным кормам относятся трава, овощи, корнеплоды и некоторые фрукты. Летом основу сочной части рациона составляет зеленая масса. В кормление можно включать клевер, люцерну, одуванчик, крапиву и другую подходящую траву.
Из овощей и корнеплодов козам дают морковь, свеклу, тыкву, яблоки, арбузы. Картофель допустим только в вареном виде. Сочные корма улучшают работу желудочно-кишечного тракта, снабжают организм витаминами и минералами, а также относятся к молокогонным кормам.
Но даже полезные сочные корма нужно давать разумно. Избыток отдельных овощей может вызвать расстройство пищеварения и вздутие.
2.3.Концентраты для дойных коз
Концентрированные корма — это зерновые, комбикорм, отруби, жмыхи и шроты. Чаще всего используют овес, ячмень, кукурузу, пшеницу и рожь.
Норма концентратов зависит от физиологического состояния козы и ее суточного удоя. В сухостойный период обычно дают не более 300 г на голову в сутки. В период лактации козам с небольшими удоями скармливают около 1 кг овса или комбикорма и добавляют 150–200 г на каждый литр молока. Для высокопродуктивных животных суточная норма концентратов может составлять 1,5–2 кг, а на каждый литр молока дополнительно дают около 250 г.
Здесь особенно важно не перекармливать. Опытные козоводы нередко повторяют простое правило: перекорм концентратами быстро дает проблемы с рубцом, копытами и упитанностью, а вот хорошее сено и чистая вода работают на молочность стабильнее и безопаснее.
2.4.Витаминно-минеральные добавки для коз
Даже при наличии сена, травы и зерна рацион коз не будет полноценным без минеральной части. Для поддержания здоровья и продуктивности необходимо вводить витаминно-минеральные добавки.
Премиксы П 80-1 содержат витамины A, D, E, а также микроэлементы и макроэлементы: селен, марганец, медь, цинк, кобальт, йод, железо, серу. Премикс Молочный мастер продуктивный разработан для повышения удоев у молочных коз, содержит витамины, минералы, ферменты, пробиотики.
Введение таких премиксов способствует повышению удоев, жирности молока и общей устойчивости организма к инфекциям.
Отдельное внимание уделяют соли. Дойным козам требуется не менее 6 г соли в сутки, беременным — не менее 10 г. Соль можно давать в виде лизунца или добавлять в корм.
Мел и костную муку обычно вводят в равных пропорциях по 10–12 г в сутки. Они помогают покрыть потребность в кальции и фосфоре. Особенно важно следить за балансом кальция и фосфора в рационе. При несбалансированности, а также при дефиците витамина D, ухудшается усвоение этих элементов.
Если в рационе много зерновых, необходимо дополнительно восполнять кальций. Если не хватает кобальта, у коз снижается аппетит, появляется вялость, слабость, анемия и падает продуктивность.
2.5.Вода для коз: сколько и какой должна быть
Чистая вода — один из ключевых факторов молочности. Вода у коз должна быть в постоянном доступе, чистая, без неприятного запаха, температурой не ниже +8…+10 °C.
Козы очень требовательны к поению. Если вода грязная, застоявшаяся или пахнет неприятно, животное может отказаться пить, а это быстро отражается на количестве молока. Если вода чистая, но коза все равно пьет мало, необходимо обратить внимание на ее состояние.
Бывалые козоводы советуют менять воду несколько раз в день, особенно летом и в период активной лактации. По их наблюдениям, иногда рост удоя начинается не после смены корма, а после того, как в хозяйстве налаживают действительно постоянный доступ к свежей воде.
2.6.Режим кормления коз
Кормить коз желательно в одно и то же время. Интервалы между кормлениями должны быть примерно одинаковыми. Утром в 6–7 часов, днем в 12–13 часов и вечером в 18–19 часов.
Стабильный режим благоприятно влияет на пищеварение, удой и общее поведение животных. Козы быстро привыкают к распорядку и лучше поедают корма при четкой организации кормления.
3.Содержание коз в ЛПХ
Содержание коз может быть стойловым или стойлово-пастбищным. Во втором случае зимой животных держат в помещении, а летом выпускают на улицу и пастбище.
Помещение для коз должно быть сухим, чистым, без сквозняков, но с хорошей вентиляцией. На полу делают глубокую подстилку из соломы или опилок. На выгульных площадках и в уличных стойлах обязательно должны быть кормушки, поилки и навес с защитой от ветра и осадков.
Козы плохо переносят сырость, грязь и затхлый воздух. Поэтому даже не очень теплый, но сухой и проветриваемый козлятник обычно лучше, чем теплое, но сырое помещение.
4.Уход за козами
Ежедневный уход за животными включает осмотр, очистку шерсти при необходимости, контроль состояния копыт и удаление загрязнений. Копыта обрезают по мере отрастания.
Это простая, но важная часть содержания. Запущенные копыта ухудшают походку, аппетит и активность животных, а значит, со временем снижают и продуктивность.
Кормление коз по физиологическим группам
Рацион коз должен учитывать возраст, продуктивность и физиологическое состояние. Нельзя одинаково кормить козла, дойную козу, сукозную самку и молодняк.
5.Козлы
В неслучной период основу рациона козлов составляют сено и веники. Концентраты дают умеренно, чтобы не допустить ожирения. При подготовке к случке и в случной сезон рацион делают более питательным, увеличивая количество концентратов до 800–1000 г в сутки и добавляя сочные корма, например морковь.
6.Лактирующие козы
В период лактации потребность в энергии и питательных веществах резко возрастает. Для высоких удоев рацион должен быть богат протеином, а основой кормления должны оставаться качественные грубые корма.
При расчете зерновой части ориентируются на удой: примерно 250 г зерновых на каждый литр молока.
7.Сукозные козы
Беременность у коз длится около 5 месяцев. Первые три месяца рацион обычно остается близким к обычному. В последние 60–90 дней кормление корректируют, чтобы поддержать развитие плода и подготовить животное к окоту. Очень важно контролировать упитанность сукозной козы. Избыточный набор живой массы нежелателен, так как может осложнить роды.
Из рациона сукозных коз исключают: свеклу — из-за риска вздутия, капусту — особенно за месяц до родов, позеленевший картофель — из-за содержания соланина, испорченные и заплесневелые корма.
Также важно аккуратно подходить к воде и концентратам в поздний период сукозности, ориентируясь на состояние животного и принятую в хозяйстве схему кормления.
8.Молодняк
Правильное выращивание козлят начинается с первых часов жизни. До 3 дней их обязательно выпаивают молозивом. Оно формирует иммунитет, помогает очищению кишечника и снижает риск заболеваний. Далее в рацион постепенно вводят молоко или заменитель цельного молока, качественное сено, мешанки, комбикорм или зерновые смеси с премиксами. Кормление молодняка нормируется с учетом возраста и живой массы.
Новорожденные (до 3 дней). Выпаивают молозивом – оно очень важно здоровья козлят. Молозиво способствует очищению кишечника от перворадного кала и защищает от заболеваний формируя крепкий иммунитет. Ежедневно необходимо отслеживать: Прибавку в весе – здоровые козлята должны стабильно набирать массу. Консистенцию стула – в норме должен быть кашицеобразный, без резкого запаха. Активность – должно быть энергичное поведение, это говорит о хорошем самочувствии. Цвет десен – бледно-розовые, если десны белые это указывает на проблемы с пищеварением.
С 3 дня – 6 недель. В рацион вводят молоко или ЗЦМ до 2.5 л в день. Не увеличивайте резко объем молока это может привести к расстройству желудка.
С 3 недель начинают вводит измельченное сено и мешанки. Сено люцерновое. С одного месяца вводят комбикорм для телят КК62 или измельченное зерно с добавлением премикса П80-1.
С 6 недель – до 4 месяцев. Рацион остается прежним: молоко или ЗЦМ, качественное сено и комбикорм либо зерно. *С 4 месяцев. В рацион входят грубые корма (пастбищная трава и сено) хорошего качества, и добавляют 0,5 кг комбикорма или зерна. Соль, минеральные добавки и чистая вода в свободном доступе.
С 5 месяца до начала лактации в рацион входят грубые корма – пастбищная трава и сено хорошего качества с добавлением 0,5-1,0 кг концентратов или размолотого зерна.
Основные правила кормления молодняка:
не увеличивать объем молока резко,
рано приучать к сену хорошего качества,
постепенно вводить концентраты,
следить за прибавкой массы,
активностью, состоянием стула и цветом десен
Сбалансированное кормление с раннего возраста — это основа будующей продуктивности коз.
9.Практические советы бывалых козоводов
Опыт владельцев ЛПХ показывает, что высокая молочность складывается не из одного “секретного” корма, а из системы правильного содержания. Вот несколько наблюдений, которые часто подтверждаются на практике.
- Хорошая коза любит порядок. Если кормление, дойка и выгул происходят примерно в одно и то же время, животное меньше стрессует и лучше держит удой.
- Не гонитесь только за зерном и концентратами. Часто начинающие хозяева пытаются поднять молочность за счет большого количества концентратов, но получают расстройство пищеварения и ожирение. Основа продуктивности — качественное сено, вода, минералы и только потом грамотная добавка концентратов.
- Козы очень чувствительны к качеству корма. Даже небольшая плесень в сене или подгнившие овощи могут вызвать серьезные проблемы. Лучше дать меньше, но качественнее.
- Для молочной козы движение важно не меньше, чем кормление. Прогулки, свежий воздух и солнечный свет положительно влияют на аппетит, обмен веществ и воспроизводство.
- Регулярно проверяйте копыта. Если коза мало двигается, хуже ест или неохотно идет на дойку, проблема может быть не в рационе, а в переросших копытах.
- Козы любят преодолевать препятствия, поэтому в загонах им делают различные горки для их развлечения.
При выборе породы важно учитывать не только максимальные надои, но и адаптацию к климату, характер животных, требования к кормлению и условиям содержания. Для ЛПХ особенно ценятся породы, которые стабильно доятся, хорошо размножаются и не слишком требовательны к условиям.
11.Простой рецепт домашнего козьего сыра
Рецепт домашнего сыра от зоотехника Галины Александровны
Для приготовления понадобится: 0,5 кг творога, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, соль по вкусу. Сначала сквашиваем молоко и готовим творог. Затем перекладываем творог на сковороду, добавляем яйцо, сливочное масло и соль. Прогреваем массу на медленном огне, постоянно помешивая, пока весь творог не расплавится и масса не станет однородной. После этого выливаем сырную массу в форму и оставляем остывать при комнатной температуре.
Вывод
Кормление и содержание коз в ЛПХ требует внимания, но при грамотном подходе полностью оправдывает себя. Сбалансированный рацион, качественное сено, сочные и концентрированные корма в правильных пропорциях, витаминно-минеральные добавки, чистая вода, сухое помещение и регулярный уход позволяют сохранить здоровье животных и получить хорошие удои.
Молочное козоводство — это действительно удобное и экономичное направление для личного хозяйства. А если дополнить правильное содержание качественными кормовыми решениями и премиксами, можно добиться стабильной продуктивности, хорошего воспроизводства и высокого качества молока.