Доброго всем дня и прекрасного настроения !
Когда ездили на дачу то привезли много сныти . И я рвала , и внучки .
Победить её в цветнике я не могу никак . Растение корневищное . И стоит маленькому корешку остаться в земле , как тут же из него вырастает новый кустик . Пыталась перелопачивать всю землю . Но это ведь надо просматривать каждую горсточку земли , чтобы не один её корешок не остался . Где столько времени взять . После такой моей работы её становилось поменьше , а потом снова зарастало в этом цветнике снытью . Дел то на даче помимо этого много .Ох и живучая она . Пользоваться гербицидами я не хочу . Во первых мой муж очень плохо и болезненно переносит различную химию . Поэтому стараюсь её использовать по минимуму . Во вторых там же растут многолетние цветы , кустарники , а если они пропадут вместе со снытью . Но зато она очень полезная .
Вообще я сделала такой вывод , что как раз те сорняки которые очень сильно разрастаются, являются очень полезными для организма. Подорожник , пырей , звезчатка , одуванчик. Поэтому все эти растения надо употреблять в пищу . Сейчас , пока сныть молоденькая и более-менее сочная , я ем её на завтрак с бутербродами . Но листья у неё быстро грубеют , становятся не сочными , тогда просто сушу её . А зимой , перетерев в порошок добавляю в супы и борщи . Запаха и аромата никакого , но ведь польза наверняка есть . Можно и в заварочный чайник добавить , тоже для пользы . А аромат чаю дадут другие сухие растения , например листья смородины .
В общем вывод такой - не могу побороть , так буду употреблять в пищу ! Но конечно по мере возможности убираю её . Иначе сныть мешает декоративным растениям .
Кстати летом ещё и рву её для попугаев 🦜 . Прямо дно клетки закладываю ей и ещё одуванчиками. Попугаи очень рады зелени 🌿. А при уборке всё что осталось выкидываем в компостную яму .
Всю зиму пили чай из облепихи . Очень вкусно и полезно. Наши попугаи 🦜 тоже радовались этим ягодам .
Но увы , облепиха закончилась .
Зато ягод магонии ещё много . Решила попробовать перетереть её в блендере с сахаром .
Для пробы пока сделала немного . И вместо облепихового чая мы пили чай из магонии . Очень даже не плохо , вкусно . Муж оценил , ему понравилось . А это самое главное . Немного похоже на гранатовый сок . Но уж по цвету-то точно.
Попробовала есть перетёртую с сахаром , так оторваться не могла , вкусно . Единственное маленькие , длинненькие бобочки мешают . Но они мягкие , так что их можно разжевать.
Пока ещё есть калина в морозильнике . С ней тоже делаю чай .
Жарила на ужин котлеты и совсем забыла , что в холодильнике есть свежий , зелёный чеснок . Который тоже нарвали на даче . Вот нет чтобы во время вспомнить !
Хорошо , что на тот момент только первую половину фарша использовала .
Быстренько промыла и нарезала этот чесночок.
И перемешала его с оставшимся фаршем .
Так что вторая партия котлет получилась с зелёным чесноком . Ну надо же по максимуму использовать то , что привезли с дачи .
А ещё мне особенно понравилось кинуть такой нарезанный чеснок в пожаренное мясо . Уже в самом конце жарки . Закинула , перемешала и выключила газ . Такой аромат стоит ! И очень вкусно . Да , забыла написать , что до этого я ещё и томатный 🍅 соус добавляла в мясо 🥩. Жаль фото не сделала , когда готовила .
Внук с друзьями жарили шашлыки , но часть мяса не успели дожарить до конца , начался дождь . Он принёс мясо домой и попросил приготовить с макаронами . Я его порезала , обжарила и посыпала зелёным чесночком . Аромат стоял обалденный ! И очень вкусно было . Мы когда жарим шашлыки , то стараемся побольше сделать , чтобы не только сразу поесть но и осталось . Такие макароны с мясом любимое блюдо внука , да и всех нас . А ещё люблю из оставшихся шашлыков , суп гороховый приготовить . А если туда еще и зелени свежей добавить , так и вообще супер будет !
Но запасы зелени уже заканчиваются , как только поеду на дачу снова нарву свеженькой . А когда поеду , вот это вопрос . Сейчас посмотрела прогноз погоды и ничего хорошего там не увидела . Почти каждый день дождь ☔ . И особого тепла нет .
Всем удачи и всего наилучшего !