Доброе утро, дорогие мои друзья!
Ну вот, вчера как запланировала, так и сделала.Это я про голубцы, которые решила приготовить из листьев Пекинской капусты.
Не думала, что на кухне буду готовить почти 3 часа. И честное слово, так устала, что уже не рада была ничему.
И подумала вчера, а зачем мне и правда готовить целый день, чтобы наготовить на неделю?
Не работаю, время есть, продукты под боком( хоть магазины, хоть доставка). Да и вот подумала, что если вдруг не будет света, то и разогреть то будет не на чем.
Значит надо иметь в холодильнике продукты, которые всегда можно съесть и холодными( сыр, колбаса, вареные яйца, огурцы и помидоры) и т.д
В общем, вы меня не слушайте особо, я сегодня так говорю и думаю, а завтра уже по другому. А делаю вообще наоборот.
Что вчера готовила?
После завтрака( были варёные яйца, да какао у меня) занялась капустой.
Уже готовила ленивые голубцы из такой капусты, а вот специально никогда не покупала.
Но как оказалось, листья капусты были твёрдыми и поэтому разделила на части и немного подержала в кипятке.
Выбрала 14 листиков более крупных.
А пока шла подготовка листьев, то в моей голове созрел план приготовления салата из капусты.
Все оставшиеся листья нарезала и сложила в посуду.
И салат приготовила раньше, чем голубцы.
Что добавила в салат?
Капусту, 2 варёных яйца, огурец, зелёный лук, укроп, 1 помидор.
И получился такой свежий весенний салат. Перемешала хорошо.
И сразу предложила своему деду на выбор салат заправить или майонезом, или растительным маслом.
Он взял и майонез, и ещё добавил соевый соус.А я добавила немного лимонки.Понравилось.
Но очень много получилось. Теперь переживаю.Надо звать гостей.
А потом занялась голубцами. Как же мне нравится мой измельчитель. Из мяса за минуту получился фарш.
Отварила рис, добавила в фарш, также добавила и лук и морковь.Всё перемешала и закрутила 14 штук.
Правда есть уже не стали, так как наелись( и салат был, и суп).
Но вечером попробовали.Вкусно.
Но и это ещё не всё, что вчера приготовила.
Капусту решила использовать всю, всю. Когда обрезала листья, то осталась у меня белая твёрдая часть капусты. И вспомнила, что мне говорили, что можно приготовить блюдо и из этой части.
И вот у меня остался фарш, остались эти кочерышки, и решила измельчить всё( добавила лук и укроп ещё). Да, укроп не очень любим, но если бы пропал, было бы жалко.
И получилась такая зеленовая масса.
Добавила 2 яйца, 5 ложек муки и стала печь оладушки.
А почему бы и не испечь? Из яблок были? Были.
А вот теперь есть и из капусты с мясом.
И сначала переживала, что вдруг получится непонятно что.
Но деду понравились, а это самое главное, потому что теперь не переживаю, что они останутся.
Вот сфотографировала в разрезе.
На вкус оладьи, но чувствуется только мясо, а вот что там есть и капуста, не сразу и догадаешься.
Ну и зелени не пожалела.
Вот так и провела полдня на кухне.
На улице очень холодно. Ветер, дождь и что-то похожее на снежок. Так что никуда вчера и не ходили.
Но траты были. Траты на связь.
Вчера пополнила счёт Билайна(110 рублей) и Теле с меня снял 575 рублей.
Так и не позвонила оператору, а надо было. Всё таки почти Теле и не пользуемся.
Так в таблицу и запишем.
Вот такие у нас новости.
Финансы пока под контролем. Доходы выше расходов. И это радует.
Еды хватает, но надо будет купить кофе деду.
Всем, всем здоровья, удачи, добра и любви!
Берегите своих родных и близких. Жизнь так коротка. У нас вчера умерла мама мужа сестры. Она давно болела.Не такая и старая ещё была( 77 лет ).
К сожалению не была знакома с ней лично. Так как уехала раньше, чем сестра вышла замуж( второй раз).