Любой вкусный салат легко можно убить плохой заправкой. Заправка в салате - главный ингредиент.
Для этого простого салата нам понадобиться:
- Руккола - 1/2 упаковки или примерно 40 г;
- Кукуруза консервированная - 150 г;
- Редис свежий - 8-9 шт.
Рукколу отправляем в холодную воду на 15-30 минут, чтобы освежить ее и добавить зелени хрусту.
Готовим заправку для пряного салата:
Смешиваем 2 столовые ложки соевого соуса с 1 столовой ложкой оливкового (растительного) масла, выдавливаем 1 зубчик чеснока и добавляем 1 чайную ложку сахара без верха. Перемешиваем.
Приправляем копченой паприкой и чили по вкусу. Перемешиваем.
Я добавляю по 1/2 чайной ложке без верха.
Даем заправке настоятся минимум 3-5 минут.
Рукколу смешиваем с консервированной кукурузой, предварительно откинутой чтобы жидкость полностью стекла.
Редис моем, делим пополам, нарезаем супер-тонкими слайсами и отправляем в салат.
Заливаем салат заправкой и перемешиваем.
Приятного аппетита!
Я предпочитаю этот салат подавать порционно в качестве закуски или гарнира. На ужин можно дополнить салат яйцом ПАШОТ.
Вкусно и сытно.
Не забудьте поставить лайк, если понравился рецепт.
Благодарю за внимание.