Давненько я здесь ничего не писал. Увы, со Временем так контактов и не находится (но я стараюсь), не хватает оного даже на серьезные философские книги, не только на легкий жанр садовода.
Но, сегодня, под утро, сквозь сон увидел свою "коту" сидящую на подоконнике и смотрящую грустными глазами, на которые наверстывались слезы, в одну точку. Утром встал и увидел в окне, уже ставшую забываться, зиму. Нет, это не было полтора метра слежавшегося, спрессованного снега, это была всего лишь пурга и полметра легкого пушистого снега на недавно освобожденной от него земле. Тем не менее грусть "коты" мне понятна. А если она полагает, что "короткое лето" уже закончилось (молодая еще), то, тем более. Вот, собственно, в связи с этими событиями, налетом грусти ( хоть и не в таких размерах как у кошки) и ломкой планов и нашелся часик для данной статьи.
Сезон, несмотря на все его перипетии, оказался в целом удачным. Да, грецких орехов было собрано десятка три (штук), но это в принципе для "моей экспериментальной площадки" картина достаточно привычная. А в остальном все вполне даже неплохо.
Сердцевидный (японский) орех дал вполне приличный урожай. Бывало и существенно побольше, но и этот не успел весь очистить. Хотя, есть и один весьма неприятный нюанс. На малом дереве с крупными плодами ( и толстой скорлупой) урожай был обычный, но с самими плодами случилась проблемка. Проблемка с извлечением ядра. Практически все без исключения приходится "кивирять", хотя в прежние годы большая часть достаточно легко извлекалась целиком. Причины сей проблемы достаточно очевидны. Сезон-то протекал достаточно проблемно. Дерево "женское" (см. о муж. и жен. разновидностях ореха ), женские цветки, которые появляются раньше чем у соседнего мужского дерева( с мелкими тонкокорыми плодами) обычно опыляются сережками соседа. А в этом году женские цветки появились когда сережки соседа давно уже облетели и следы их канули в небытие. Поэтому опыление происходило пыльцой своих сережек (и те находились на излете). Видимо те что в прошлые годы опылялись сережками соседа, раскрывались хорошо, а в этом таковых небыло. Да и урожайность большого дерева была меньшей по тем же причинам. Цветки там появились когда даже у малого дерева сережки облетели, первые, видимо, успели опылиться остатками летающей пыльцы, а последним уже ничего не досталось.
С орехом черным в этом году получилось все совсем в обратную сторону. Урожайность самого плодовитого дерева была огромной и самая шикарная ветка все же сломалась от обилия плодов (а я почему-то был уверен, что гибкость ореха спасет ее от гибели), хотя орехи на ней и успели созреть.
В ту же сторону проявилось и качество плодов. Со вкусом все было уже в целом достаточно ясно. Это совершенно однозначно самый вкусный орех из всех представителей рода Югланс, во всяком случае на мой взгляд (поговорку- "на вкус и цвет...." никто не отменял).
А с извлекаемостью ореха ситуация кардинально изменилась. Правда, это изменение связано совсем не с орехом или погодными условиями, а с "извлекателем". Как я уже писал, орех этот чрезвычайно толстокорый и прочный. Зная это, выращивал я его, скорее, исключительно в целях оздоровительных. (собственно говоря. к ореховодству меня привела именно эта причин), на извлечение ядра и употребление в пищу черного ореха я и не рассчитывал. Да и как рассчитывать, если, казалось, что скорлупа его еще толще и прочнее маньчжура. Но все оказалось совсем не так. Дело в том, что в позапрошлом году (прошлый (24-25г) был совершенно безурожайным) я пытался колоть орехи дома на дощечке положеной на колени. (вряд ли соседке снизу понравился бы сей грохот в потолок). И данным способом он кололся чрезвычайно тяжело, казался еще тверже маньчжура. Но в этом году я колол его на даче, (прямо на полу подстелив ткань), где, к счастью, соседей нет, и колется он в данных условиях (на твердой опоре) совершенно иначе. (Чем-то похож на керамику, фарфор, только несколько по-прочнее).
То есть, сопоставились три нюанса, первое- достаточно легко разбивается, второе- само ядро несколько прочнее грецкого, серцевидного, маньчжурского ( и не уходит в труху), третье- при подсыхании ядро на доли милиметра уменьшается в объеме и легко извлекается из пазух. Для того чтобы все это осуществилось необходимо только слегка подсушить очищенный от зеленой оболочки орех и "нащупать" силу удара.
Да, выход ядра из ореха раза в 2-3 меньше чем из ореха грецкого и больше геморроя с очисткой от зеленой оболочки и колкой ( не очищается руками, а только с помощью молотка, да еще исключительно на 1 этаже), но вкус ореха того стоит. Так что, данный орех для нашей местности, по моему мнению, на настоящий момент опережает орех сердцевидный. Хотя, есть один минус, дерево несколько больше по размерам, достаточно не мелкого (уровня большой старинной яблони) сердцевидного.
Орех серый действительно оказался с плодами. Но, вполне ожидаемо, его извлекаемость равна ореху маньчжурскому, как, собственно, в целом и вкус. То, что он существенно больше размером, какой-то особой роли не сыграло. Единственный плюс, его плод весьма подходит в качестве массажера для стоп и ладоней рук. Весьма подходящие и форма и энергетика.
С яблоками, несмотря на первый взгляд, все оказалось достаточно удачно. Возможно три предыдущих жутких года все же повлияли на популяцию яблочных червей и практически весь завязавшийся урожай достался нам. И если бы не проблемы с продавцами саженцев я был бы до конца июня с яблоками. Имеется в виду то, что не стоит верить тому что написано на заборе и тому что написано на табличках с саженцами, там может быть совершенно любой сорт (с другими качествами и признаками, и что для меня более важно, совсем не столь долго хранящийся) и это как я убедился на личном опыте, не связано с отдельным продавцом).
Список предыдущих статей об орехах Югланс можно прочитать здесь.