Как сделать люля кебаб из фарша на шампурах на мангале?
Лук провернуть на мясорубке и отжать с помощью марли луковый сок. Именно сок передает горечь фаршу.
Мелко нарезать ножом или ножницами для зелени кинзу. Она придаст фаршу пышность и аромат.
Соль перец по вкусу.
Тщательно перемешать, переложить в керамическую посуду, обтянуть пищевой пленкой и на 2 часа отправить в холодильник.
Этого времени достаточно, чтобы собраться для выезда на природу.
Важно одеться по погоде и не забыть фарш из холодильника.
И вот Вы на месте.
Стулья, стол, мангал, шампуры и угли с собой, можно приступать.
Нанизываем фарш на шампуры, плотно прижимая большим и указательным пальцами, формируя тонкую колбаску.
Выложите люля на мангал. Прежде убедитесь, что Вы предварительно разожгли в нем угли.
Готовьте на сильном жаре от 3 до 7 минут, переворачивая шампуры до образования аппетитной корочки.
Перед употреблением, можно покрыть люля с помощью силиконовой кисточки луковым соком.
Темперамент у каждого человека разный, поэтому готовые Люля кебаб удобнее отправить с шампуров в порционные тарелки. Люля готовятся и поедаются быстро.
Осторожно! Требование добавки, может поступить неожиданно.
Чтобы не подвергнуть себя опасности в безлюдном месте, распределите фарш и угли на несколько порций.
Мясо или фарш лучше покупать на рынке, а инвентарь для пикника в магазине.
В ТД Ларец магазине:
Всё необходимое для пикника (кроме мяса) у нас по акции:
Мангалы - от 200 руб.
Шампура нерж. - 35 руб.
Миска нерж. 9 л - 1450 руб.
Стул складной - 750 руб.
Найдёте дешевле, сделаем более выгодное предложение!
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Р.S.
Вас пригласили друзья, а отказать не возможно, но очень хочется?
Отправьте их в Ларец, просто в ТД Ларец.
Они не обидятся. Напротив, будут Вам признательны.
Вот Вам ссылка для отмазки:
Веселее реагируйте сограждане, грустить вредно для здоровья.
Возьмите готовый свиной фарш. Можно использовать любое мясо или смешать несколько видов. Чтобы люля не развалилась при жарке, хорошо отбейте фарш. Для этого не подойдет стена.
Для удобства отбивайте мясо порционно в 9-литровой миске из нержавеющей стали в течение 7-10 минут.