Если вы любите картофель и ищете, что приготовить из него интересного, попробуйте сделать картофельные рулеты в нори. Это очень простой, но удачный рецепт, который особенно нравится тем, кто любит картошку и нори!
Рулетики получаются ароматными, с румяной корочкой снаружи и мягкой картофельной начинкой внутри. Подавать их лучше тёплыми - со свежей зеленью и любимым соусом. Хотя и без соуса они отлично съедаются.
Этот рецепт давно завоевал место в сердце у многих: даже спустя годы после публикации на других ресурсах, мне продолжают писать, что картофельные рулеты в нори получаются очень вкусными.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Эти постные рулетики из картофеля хороши тем, что:
- готовятся из доступных продуктов
- подходят для постного и веганского питания
- нравятся любителям нори и картофеля
- могут быть и закуской, и гарниром
Ингредиенты
- картофель - 650 г очищенного
- листы нори - 3 шт.
- соль - по вкусу
- чёрный молотый перец - по вкусу
- кунжутное масло - 1 ст. л.
- или жареный кунжут - по вкусу
Для обжаривания:
- немного растительного масла
Как приготовить картофельные рулеты в нори
1. Подготовьте картофель
Отварите картофель до готовности и разомните в пюре.
2. Добавьте специи
Добавьте в картофель соль, чёрный перец, кунжут или кунжутное масло. Хорошо перемешайте.
3. Сформируйте рулеты
На лист нори выложите картофельную массу, слегка приминая её руками. Оставьте сверху примерно 1 см свободного края. Скатайте рулет, а свободную часть слегка смочите водой, чтобы край хорошо закрепился.
4. Нарежьте
Острым ножом, смоченным в воде, аккуратно нарежьте рулет на ломтики. Лучше смачивать нож перед каждой нарезкой - так рулетики будут аккуратнее.
5. Обжарьте
Обжаривайте рулетики в небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки.
Советы по приготовлению
- Не делайте картофельное пюре слишком жидким, надо чтобы рулеты хорошо держали форму
- Если любите более яркий вкус, можно добавить чуть больше кунжутного масла
- Нож обязательно смачивайте водой, иначе нори и картофель будут тянуться и рваться при нарезке
- Подавать рулеты вкусно с соевым, чесночным или острым соусом
С чем подать
Эти картофельные рулеты в нори хорошо сочетаются с:
- свежей зеленью
- соевым соусом
- веганским майонезом
- острыми дипами
- салатом из свежих овощей
Если вам нравятся блюда из картошки и водорослей, этот рецепт точно стоит попробовать. Сохраняйте себе!
Подписывайтесь на мой канал Яндекс Дзен, чтобы не пропустить другие обзоры и рецепты!
___________
Еще больше обзоров, рецептов и другого веганского контента вы можете найти у меня в Telegram, подписывайтесь!