Друзья, «Сауэр» — это целое семейство коктейлей: кислота + сахар + крепкая база. Наш самогон подходит идеально, потому что не перебивает лимон и не добавляет лишних нот. Рецепт (на 1 бокал): Как делать: Секреты: Что получится: гладкий, кисло-сладкий, с бархатной пеной. Пьётся легко, градус чувствуется не сразу. 📚 Из книг Самогона Саныча: «50 гениальных коктейлей»
«Самогоноварение для „чайников“»
«Теперь, когда у Вас есть самогонный аппарат… Настойки» Ваш Саныч 🥃
Друзья, «Сауэр» — это целое семейство коктейлей: кислота + сахар + крепкая база. Наш самогон подходит идеально, потому что не перебивает лимон и не добавляет лишних нот.
Рецепт (на 1 бокал):
- самогон 45–50% — 60 мл
- сок лимона (свежий) — 30 мл
- сахарный сироп — 20 мл
- белок одного яйца (по желанию) — 20 мл
- лёд
Как делать:
- В шейкер без льда: самогон, лимонный сок, сироп, белок (если используете).
- Трясти 10 секунд (сухой шейк — для пены).
- Добавить лёд, трясти ещё 15 секунд.
- Перелить в рокс или олд фешен стакан.
- Капнуть 2–3 капли биттера Ангостура на пену — для аромата.
Секреты:
- Белок даёт шелковистую пену. Без него — просто крепкий кисло-сладкий коктейль.
- Яйцо должно быть свежим и комнатной температуры.
- Лимонный сок только свежевыжатый.
Что получится: гладкий, кисло-сладкий, с бархатной пеной. Пьётся легко, градус чувствуется не сразу.
📚 Из книг Самогона Саныча:
«50 гениальных коктейлей»
«Самогоноварение для „чайников“»
«Теперь, когда у Вас есть самогонный аппарат… Настойки»
Ваш Саныч 🥃