Собственные уличные столики есть у кафе, небольших баров и премиальных ресторанов. На одних приятно посидеть в прохладной тени с бокалом вина, а другие идеально подходят для встречи компании друзей
Читайте РБК в Мax.
1. «Рыба Мечты»
Москва, ул. Садовническая, 57
Нравится РБК? Главные новости дня, эксклюзивы и аналитика ждут вас:
на радио
в подписке
в Max
в Telegram
в приложениях для Android или iOS
Веранда «Рыбы Мечты» на Балчуге рассчитана всего на 11 столиков, и именно поэтому работает особенно хорошо. Посадка камерная, удобная для ужина вдвоем или спокойной встречи небольшой компанией. Кухня шеф-повара Александра Селезнева строится вокруг свежести, текстуры и точной авторской подачи. В меню — широкий выбор рыбы и морепродуктов, от редких позиций до деликатесных моллюсков. Отдельное достоинство — работа сомелье. Здесь легко могут подобрать вино из обширной винной карты под конкретное блюдо, что для рыбного ресторана принципиально важно.
2. Blush
Москва, Даев переулок, 2
У Blush сразу две летние посадки, и в этом его сильная сторона. Первая — парклет в Даевом переулке, более активная площадка и заметная с улицы. Она подходит для короткой встречи, аперитива или бокала игристого перед ужином. Вторая веранда находится во внутреннем дворике и устроена спокойнее: большие зонты, зелень, негромкая музыка. Для винного бара такая двойная структура удобна: можно выбрать формат визита под настроение, не меняя адрес. Что касается еды, то здесь стоит начать с легких закусок, включая бриошь с фуа-гра, малиной и розой или лангустина темпура с айоли и зеленым карри. Затем переходить к вину и более длинному ужину.
3. KM20
Москва, Столешников переулок, 2, стр.1
Веранда KM20 на третьем этаже концепт-стора рассчитана на 75 гостей. Ее главный плюс — панорамный вид на город. С веранды открывается панорама на колокольню церкви Космы и Дамиана в Шубине, а также с площадки видны Столешников переулок, Тверская площадь, Большая Дмитровка и закат над городом. Пространство устроено гибко: есть классические столики и широкий парапет, который используется как дополнительная зона отдыха. С учетом переменчивой московской погоды площадка оснащена выдвижной крышей, а в прохладные вечера гостям предлагают пледы. Важно — КМ20 всегда остается dog friendly: гости могут приходить с питомцами любых размеров.
4. J’PAN
Москва, Малый Сухаревский пер., 11; ул. Забелина, 1; Мясницкая, 22/1; ул. Чаянова, 22с4; Пятницкая, 6/1; Большая Дмитровка, 10с4; Большая Грузинская, 76
Сеть ресторанов J’PAN открыла веранды сразу на семи адресах. На верандах гостей уже встречают с пледами, позже появятся японские детали и растения, но основной акцент сделан на практичность. Это посадки для повседневного использования: на поздний завтрак, быстрый ланч, короткий ужин после работы. Для такого проекта важнее стабильность: знакомое меню, предсказуемый комфорт и возможность зайти без подготовки в любой момент.
5. «Есть Хинкали & Пить Вино»
Москва, Пятницкая, 6с1
Веранда ресторана «Есть Хинкали & Пить Вино» на Пятницкой — один из тех редких городских форматов, где важна не только посадка, но и само окружение. Ресторан расположен в историческом здании-памятнике, и эта архитектура задает общий тон: аутентичные кирпичные стены, сводчатые потолки, антикварные предметы из Грузии, а внутри — две выразительные стойки, барная и хинкальная, отделанные деревом с чеканными работами кавказских художников. Летняя веранда при этом не спорит с интерьером, а продолжает его логику. Она выходит в тихий двор рядом со старинным подворьем храма Черниговских чудотворцев и рассчитана на 70 гостей. Светлая мебель, много зелени, кресла-качалки, подушки, шерстяные пледы и современные обогреватели делают эту посадку удобной не только в теплый вечер, но и в переменчивую московскую погоду.
6. Atlantica
Москва, Кутузовский проспект, 36а
Летняя терраса Atlantica рассчитана более чем на 100 гостей и делает ставку на высокий уровень комфорта — автоматическая крыша защищает от дождя и солнца, инфракрасные обогреватели позволяют не спешить даже в прохладный вечер, мебель рассчитана на длительную посадку. Визуально веранда продолжает стиль основного зала: мраморные столы, крупные диваны, тиковая мебель, зеркала, много зелени. Но главный акцент — на продукте. Atlantica работает с премиальными морепродуктами: крабами, диким лососем, морскими ежами, креветками, лангустинами, устрицами, гребешками и осьминогом. Для тех, кто выбирает летний ресторан по уровню продукта, это важный адрес.
7. RA’MEN
Москва, Цветной б-р, 21с7; Пятницкая, 45; Винзавод; Бауманская, 56/17, стр. 1; Мясницкая, 11; Большая Серпуховская, 23
Сеть ресторанов RA’MEN открыла несколько веранд в разных точках города, сохраняя общую идею проекта: быстрый, понятный и живой формат с японским стритфудом. Где-то это дворик с подушками и пледами, где-то более открытая городская посадка. Разница в деталях есть, но сценарий везде один: сюда удобно приходить без повода, на короткий ужин или спонтанную встречу. В меню — рамены, закуски, боулы с лапшой и рисом, а также коктейли и настойки.
8. Brasserie 2.0
Москва, ул. Красная Пресня, 22
В ресторане Brasserie 2.0 на Красной Пресне открылась летняя веранда, на которой сложилось все: вид на улицы Красной Пресни, высотку на Баррикадной и город. В меню появилось около 15 новых сезонных блюд от нового шеф-повара проекта Дмитрия Кишова. Кроме того, в ресторане запустили акцию: каждую субботу, воскресенье и понедельник действует предложение 1+1 на напитки — оно распространяется и на веранду. Выбирайте разливное пиво или вино на свой вкус — красное, белое, игристое, розовое или оранжевое. Заказываете один бокал — второй получаете в подарок.
9. Senti Menti
Москва, Солянка, 1/2с1
У ресторана Senti Menti летняя веранда оформлена в итальянской манере: красные столики, полосатые подушки, винтажный велосипед, зелень. Меню тоже без сюрпризов в хорошем смысле: неаполитанская пицца, паста-фреска, традиционные десерты, лимонады и коктейли. Такой ресторан особенно удобен летом, когда хочется выбрать место без лишней концептуальной нагрузки. Сюда можно прийти на быстрый обед, на встречу в центре или устроить спокойный вечерний выход. Senti Menti делает ставку на предсказуемый комфорт, и для сезонной посадки это часто важнее любой избыточной выразительности.
10. Nene
Москва, Большая Грузинская, 76
Веранда Nene в этом году расширилась до 24 мест и стала заметной частью проекта. Фасад украсили растениями, а входную зону — полароидными снимками. Но главное — кухня и сам формат места. Nene работает с современной грузинской едой: дипами закусками, авторскими хинкали, хачапури и другими позициями, которые особенно востребованы в летнем формате. Веранда Nene подходит и для короткой встречи, и для более длинного ужина.
11. Рынок на Ленинском
Москва, Ленинский пр-т, 108, стр. 1
Летняя веранда на крыше Рынка на Ленинском — один из самых масштабных сезонных форматов в городе. Здесь около 300 посадочных мест, и площадка рассчитана не на камерные ужины, а на большие компании и семейные выходы. Настоящий курортный размах и масштаб. Привычные столы-четверки с плетеными креслами, уютные места под зонтами от солнца и дождя, зеленые уголки с шезлонгами, коктейльный и пивной бары, яркие цветочные клумбы и декоративные туи.
12. «Дом Культур»
Москва, ул. Сретенка, 25, 2-й этаж
«Двор Культур» возвращается как полноценная летняя площадка. Пространство рассчитано примерно на 100 гостей и устроено так, чтобы работать в течение всего дня: с обеда и до позднего вечера. Важная часть формата — события. Во дворе предусмотрены кинопоказы, паблик-токи, специальные выходные программы и другие активности. Но гастрономическая часть здесь тоже заметна. С приходом шефа Максима Ершова меню выстроили вокруг понятной еды с дачной интонацией: мезе, окрошка, гаспачо, шашлыки и блюда с гриля. Это делает площадку удобной не только для встреч, но и для полноценного визита ради еды. «Дом Культур» остается адресом для тех, кому нужен не только стол, но и контекст.
13. Didi
Москва, Тверской бульвар, 14, стр. 4
Didi на Тверском бульваре — отличный выбор для тех, кто ищет грузинский ресторан с нормальной летней посадкой и возможностью задержаться надолго. Зеленый дворик и просторная веранда поддерживают формат грузинского застолья лучше, чем обычная «летка». Кухня Изо Дзандзавы строится на классике: хачапури, хинкали, шашлыки, пхали, домашние блюда. Отдельно стоит учитывать большую винную карту, где собраны грузинские и европейские позиции. Так что Didi не только про еду, но и про длинный ужин с бутылкой хорошего вина.
14. «Мультикультура»
Москва, ул. Пречистенка, 24/1
Веранда «Мультикультуры» на Пречистенке компактная, но хорошо собранная. Посадка на 18 мест идет вдоль фасада исторического здания. Подоконники, вдоль которых расположена посадка, декорированы разноцветными пеларгониями и пестрыми, как логотип «Мультикультуры», колеусами, а также пряными травами и мятой. Дизайн стульев, отсылающих к режиссерскому креслу, выполнен в фирменном песочном цвете, в тон маркизе, гармонично перекликаясь с цветом здания. При этом главная причина идти сюда — кухня. Проект строится на пересечении нескольких гастрономических традиций (российской, испанской, еврейской и азербайджанской кухонь), а шеф Антон Тихий переводит национальные блюда в современный ресторанный формат.
15. «ERWIN.Павильон.Патрики»
Москва, Большой Патриарший переулок, 5
Ресторан Александра Раппопорта «ERWIN.Павильон.Патрики» открыл двери своей уютной веранды на крыше, что так любима жителями и гостями столицы. Панорамная крыша ресторана — одна из самых уникальных площадок района с видом на водную гладь Патриаршего пруда. Это пространство на третьем этаже, рассчитанное на 40 посадочных мест, отлично подходит для неспешного обеда или вечернего бокала вина: сверху открывается живая перспектива на зеленые деревья и белоснежных лебедей.
16) SUBSTANCE
Москва, Красноказарменная улица, 19
Веранда бильярд-бистро SUBSTANCE на 25 мест расширяет возможности проекта и делает его удобнее в дневное время. С приходом шеф-повара Алексея Васильева меню усилилось и дает дополнительный повод прийти сюда именно ради кухни. В числе удачных позиций — тартар из говядины с муссом из пармезана, кацу-сандо с цыпленком, салаты, пасты, форель с кашей из брокколи, смэш-бургер с пряной вишней и неаполитанская пицца.
17. InOut
Москва, Зубовская ул., 7
Веранда InOut в атриуме клубного дома Roza Rossa — один из самых спокойных адресов в этом списке. Пространство отделено от улицы, но при этом находится в самом центре города. Здесь двенадцать круглых столов и один большой общий стол с диванами, поэтому площадка одинаково подходит и для завтрака, и для встречи, и для вечернего ужина. Кухня Андрея Каплунова поддерживает эту универсальность. Утром можно взять оладьи из цукини с лососем и страчателлой или сырники, позже — перейти к шницелю из сибаса, стриплойну с перечным соусом или цветной капусте с миндальным пюре. Важны и детали комфорта: пледы, dog friendly сервис, удобная посадка. InOut — хороший пример того, как летняя веранда может быть одновременно камерной и функциональной.
18. Luwo
Москва, Большая Никитская, 15, стр. 1
Luwo остается одним из немногих заметных rooftop-адресов на Большой Никитской. Утопающая в зелени, надежно защищенная от прямого солнца и открывающая роскошный обзорный вид на Большую Никитскую с ее эффектными закатами, веранда обещает стать одной из самых популярных в городе этим летом. К открытию сезона команда Luwo обновила гастрономическую концепцию. Во главе кухни — новый шеф Егор Калинин, который переосмысливает средиземноморскую кухню в московских традициях. В меню — современная Греция «на каждый день»: понятные техники, честные вкусы и принцип «одно блюдо — одна мысль».
19. «Аивани»
Москва, ул. Усачева, 26, Усачевский рынок, 2 этаж
Терраса-сад ресторана «Аивани» на втором этаже Усачевского рынка — удачный пример большой веранды. Здесь 130 посадочных мест, но пространство хорошо зонировано и оформлено так, чтобы сохранять ощущение уюта: плющ, виноград, перголы, гортензии, плодовые деревья, деревянная и плетеная мебель. В гастрономическом смысле проект опирается на элегантную грузинскую кухню Лилии Медзмариашвили. К сезону в меню добавили весенний салат из огурца, моченого яблока и надуги, суп-пюре из шпината со сморчками и хачапури из риса, тархуна и зелени.
20. Brasserie Lambic
Москва, пр-т Мира, 26с7; ул.Красина, 7с1; ул. Шаболовка, 19
Сезон летних веранд в Brasserie Lambic стартовал сразу на нескольких адресах — на Шаболовке, улице Красина и проспекте Мира. Из них особенно стоит выделить площадку на проспекте Мира: веранда открыта прямо на территории Аптекарского огорода. Посадка буквально оказывается внутри зеленого пространства, благодаря чему здесь меньше городского шума и больше ощущения отдельного, спокойного места. Веранду окружают деревья и плотная зелень, а мягкие диваны делают ее удобной для длинного визита. Важный момент — по воскресеньям и понедельникам действует предложение 1+1 на напитки. Оно распространяется на разливное пиво и вино, включая белое, красное, игристое, розовое и оранжевое.
21. «Моя пьяная бабушка летит в Сингапур»
Москва, Большая Никитская улица, 14
Летняя веранда бара «Моя пьяная бабушка летит в Сингапур» продолжает основной сценарий проекта: современная азиатская изакая без лишнего пафоса, где делают ставку на авторские шоты, коктейли и понятную еду в формате стритфуда. Идти сюда стоит прежде всего за барной картой: в меню более 20 шотов и 12 коктейлей, среди которых «Сингапур сауэр» с джином, арбузом и грейпфрутом, «Малайзия спритц» с эвкалиптом, алоэ и игристым, «Личи ли» с байцзю, саке и лемонграссом, а также новые позиции вроде «Сакуры для Бабушки» и «Бурбона по-пекински». Часть новинок можно взять сетом за 2100 руб. — с шотом, четырьмя коктейлями и азиатскими закусками. В еде акцент сделан на 21 виде дим-самов, к которым добавлены древесные грибы муэр, шелковый тофу, хрустящие вешенки, баклажаны с тайским чили и другие закуски. Получается веранда не для формального ужина, а для шумной летней встречи с коктейлями, дим-самами и легким ощущением, что вечер уже вышел из-под контроля — и это как раз часть замысла.
Читайте также:
Каких решений ждать от первой встречи Евросовета без Виктора Орбана
Власти Словакии заявили о восстановлении поставок нефти по «Дружбе»
Мордашов возглавил рейтинг богатейших россиян по версии Forbes