20 апреля 2026 года Аэрофлот сообщил о том, что обновил «Вегетарианское» (код VGML) и «Русское» (код RVML) специальное питание на своих рейсах.
Питание «Вегетарианское» не содержит продуктов животного происхождения, включая молоко и яйца.
В классе Бизнес пассажирам предложат новые холодные закуски и салаты: свежие овощи с жареным сыром тофу и безлактозной сметаной, свекольные биточки с цукини на гриле и лечо из перца с медом. На горячее, в зависимости от времени вылета, можно будет выбрать котлеты из гречки с лечо из перцев и пюре из зеленого гороха, овощной рататуй с пастой орзо и томатным соусом или овсяную кашу на воде с грушей и корицей. На сладкое в меню бизнес-класса появились новые лёгкие десерты: веганский с соленой карамелью и красной смородиной, а также из тапиоки — с малиной или с пюре манго.
Питание «Русское» включает блюда традиционной русской кухни.
В классе Бизнес, в зависимости от направления полёта, поклонников русской кухни ожидают новые салаты, холодные закуски, десерты и выпечка:
- салат «Мимоза»;
- закуска из слабосоленой сельди с отварным картофелем, гренками из бородинского хлеба, зеленым луком и маринованным огурцом;
- рыбное ассорти (слабосоленый лосось, омуль холодного копчения, подкопченный палтус);
- мясное ассорти (говяжий язык, говяжья грудинка) с грибами;
- расстегай с лососем и судаком;
- яблочная пастила;
- карамелизированные репа и яблоко с кедровыми орехами.
На горячее пассажирам бизнес-класса, которые выбрали «Русское» спецпитание, предложат кролика, томленного в сливочном соусе с картофельной запеканкой с хреном, бефстроганов с гречневой кашей, овсяную кашу на молоке с печеным яблоком.
На фото и в описании меню бизнес-класса звучит аппетитно, но там кормят вкусно почти всегда:
А вот про обновленное «Русское» меню эконом-класса Аэрофлот тактично промолчал.
Надо было срочно устранить эту неопределённость, до вылета нашего рейса оставалось чуть более 24 часов, а заказ спецпитания, если вы вылетаете не из Москвы, как известно, доступен не менее, чем за 24 часа до вылета рейса (из Москвы - за 20 часов).
Надо было действовать, но ситуация осложнялась тем, что у меня был уже заказан и подтвержден другой вид спецпитания, а Аэрофлот пишет, что после подтверждения выбора изменить его невозможно.
Но в слово «невозможно» я не верю, поэтому позвонила в call-центр Аэрофлота и спросила, могу ли я заменить выбранное спецпитание.
Оказалось, что при обращении в call-центр заменить ранее выбранное и подтвержденное спецпитание возможно. 15 минут на звонке в режиме «спасибо за ожидание, подождите еще минуту», и спецпитание было заменено на обновленное «Русское». Ну что ж, посмотрим на этого «нового русского».
О видах специального питания на рейсах Аэрофлота с описанием, примерами и фото вы можете почитать здесь (там же было и про «русское» старого образца с языком, котлеткой, пряником):
«Русское» спецпитание - один из наиболее популярных вариантов выбора специального питания у пассажиров Аэрофлота, поэтому, естественно, хотелось посмотреть, какие же улучшения его ждали (обновления же должны быть к лучшему, разве нет?).
Но, когда стюардесса протянула мне поднос с этим самым «русским» питанием, я поняла, что поговорка «старый друг лучше новых двух» в принципе еще актуальна.
Обновленное «русское» питание похудело на котлетку, язык, тульский пряник и кусок ржаного хлеба.
Вместо языка с грибочками вам предлагается мисочка с двумя небольшими кусочками рулета из куриной грудки с курагой и с черносливом и с не очень пригодным для употребления в пищу вяленым помидором. Эх, а где же язык?
На горячее в обновленном «Русском» меню гречневая каша с шампиньонами. Не знаю, может там и молекулы мяса встречаются, но это не точно. Грибы я не особо люблю, да и сама каша, если честно, так себе (она и в старом рационе была не особо хороша, но котлетка и язык это нивелировали).
В дополнение к «Русскому питанию» идет булочка, очень не первой свежести, и сливочное масло.
Вместо тульского пряника, которым всегда выделялось «Русское» питание, на десерт положили печенье-мюсли «Любятово», которое в последнее время часто появляется в бортпитании Аэрофлота. Возможно, это печенье полезнее, но своего пряничного очарования «русское» спецпитание лишилось (да и вообще хоть какого-нибудь).
Значит, остановлюсь на рекомендациях заказывать кошерное (вроде его еще не обновляли) или детское (взрослым его тоже можно заказывать), впрочем детское и без анонсированных обновлений тоже становится чуть грустнее.
Количество соуса песто в детском бутерброде стало зашкаливать, а ведь не каждый ребенок его любит.
А сыр, хоть и по-прежнему красиво оформленный в виде бабочек, ни ребёнок, ни я есть не стали (впрочем и раньше на его счет были сомнения). Его консистенция и вкус явно намекают на то, что к настоящему сыру, сделанному из натурального молока, отношение он имеет довольно отдаленное.
Но все же тут есть из чего выбрать, и макароны с мясом по-прежнему вкусные.
Из позитивного - вид на Эльбрус, правда от Аэрофлота он не зависит и к питанию отношения не имеет.
Впрочем, на днях писали, что Турецкие авиалинии, которые неоднократно раньше признавались лучшей авиакомпанией Европы, тоже недавно обновили спецпитание, убрав горячее в принципе и заменив его на сэндвич (прям как наша S7, которая догадалась сделать это еще несколько лет назад), а на рейсах до двух часов - только воду (у «Победы» подсмотрели, только не догадались по требованию сделать, а не всем подряд).
Экономия и топливный кризис - в конце концов человек в полете может и не поесть, а если не поест самолет, то и полета не будет. Так что приоритет на кормление самолета и пассажиров бизнес-класса.
_______________
Читайте также: