Инструкция для трейдера, который вчера пережил тильт, сегодня чувствует себя повелителем вселенной и очень хочет открыть терминал, но не сделает этого, потому что он профессионал.
Философское вступление, которое обязательно к прочтению
Рынок открыт. Вы не торгуете. И правильно делаете. Вчера был тильт. Вы его подавили. Сегодня вы бодры, уверены, чувствуете себя повелителем галактики и готовы доказать этому рынку, кто тут главный. Стоп. Это состояние называется пост-тильтовая эйфория или синдром весёлого щенка. Оно опаснее, чем кажется. Потому что вы не чувствуете себя разбитым. Вы чувствуете себя крутым, быстрым, ясным. Кажется, что рынок ваш, вы видите его насквозь, а всё, что случилось вчера, просто случайность.
Это ловушка. Самая жестокая. После жёсткого стресса эта эйфория защитный механизм психики. Она говорит: ты перегружен, отдохни, но чтобы ты не паниковал, я дам тебе ложное чувство силы и радости. А ты уже сам решишь пойдёшь торговать или всё-таки выдохнешь.
Лекарство от этого состояния одно: рыбалка, неспешная прогулка, либо приготовить что-то сложное, но не требующее быстрых решений. Мы выберем готовку. Потому что рыбалка требует умения молчать и смотреть на поплавок, а вам сейчас нужно движение и звук шипящего масла.
Курица в кляре, идеальный терапевтический рецепт. Маринование требует времени, вы не сможете дёргаться каждые пять минут к терминалу. Кляр не терпит спешки, как и хорошая сделка. Жарка идёт партиями, вы учитесь терпению. В конце вы получаете результат, который можно съесть, а не наблюдать, как он уходит в минус.
Давайте готовить. Без стоп-лоссов, но с удовольствием.
Этап первый. Маринад ваша первая сделка вход по лимиту:
Цель размягчить мясо, добавить вкус, убить желание открыть терминал на ближайшие четыре часа.
Ингредиенты на один килограмм триста граммов куриной грудки. Куриное филе это ваш депозит, после вчерашнего потрёпан, но жив. Яблочный уксус три столовых ложки, не фильтрованный натуральный, мягкий стоп-лосс, но надёжный. Вода сто пятьдесят миллилитров, ликвидность разбавляет агрессию. Лук одна средняя луковица, грамм восемьдесят сто, диверсификация добавляет сочности. Чеснок два зубчика_ волатильность, либо столовая ложка без горки сухого, острота в меру. Соль одна столовая ложка на килограмм мяса (без фанатизма, по вкусу), маржа, без неё никак. Перец чёрный, половина чайной ложки, риск-менеджмент чуть-чуть для тонуса. Кориандр молотый, половина чайной ложки, новая стратегия замена паприки, всё свежемолотое, ибо запах. Масло растительное, две столовых ложки скользящая средняя обволакивает.
Процесс шаг за шагом без паники:
Шаг первый, подготовка мяса. Грудку промойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте поперёк волокон на куски толщиной два два с половиной сантиметра. Почему поперёк? Потому что вдоль волокон режут только новички и те, кто любит жёсткое мясо. Это база.
Шаг второй, луковая кашица ваше секретное оружие. Лук натрите на мелкой тёрке. Не плачьте. Это легче, чем смотреть на уходящий в минус депозит. Получится кашица с большим количеством сока. Не отжимайте.
Шаг третий, сборка маринада. В миске смешайте тёртый лук, соль, перец, кориандр, пропущенный через пресс чеснок или сухой чеснок в порошке. Дайте постоять две минуты. Соль вытянет из лука ещё больше сока как маркет-мейкер вытягивает ликвидность перед новостями. Добавьте уксус, воду, масло. Перемешайте.
Важный момент, уксус теперь работает по назначению в маринаде, а не в желудке. Ваша слизистая вас благодарит. *для персонажей насмотревшихся чудо роликов о исключительной полезности приёма маринада..иначе яблочного уксуса внутрь, что само по себе, ну такое себе, поверьте_ маринад лучше использовать по назначению, а не по наставлению чудо гуру из интернетов.
Шаг четвёртый, маринование. Залейте курицу маринадом. Перемешайте руками, да, руками. Это ваш контакт с реальностью, которой нет в свечных графиках. Убедитесь, что луковая кашица облепила каждый кусок. Накройте крышкой или плёнкой. Уберите в холодильник на два четыре часа. Два часа минималка, четыре часа оптимально, шесть часов пересидели, мясо станет рыхлым как ваша стратегия после трёх убыточных сделок подряд.
Что делать в эти два четыре часа? Не открывать терминал. Можно поставить воду для спагетти, потом сольёте и поставите новую, не страшно. Можно помыть посуду. Можно просто посидеть и подышать. Рынок никуда не денется, правда, правда.
Этап второй. Кляр, хеджирование позиции:
Цель создать защитную оболочку, которая удержит сок внутри и не пустит масло вовнутрь. Аналог стоп-лосса и тейк-профита в одном флаконе.
Ингредиенты. Яйца три штуки. Мука сто пятьдесят, сто восемьдесят граммов. Газированная вода (обычная) холодная, сто пятьдесят миллилитров. Соль щепотка.
Почему газировка? Потому что пузырьки делают кляр воздушным без взбивания белков. Это ленивый, но работающий вариант _____ (важный нюанс, газировка должна быть ледяной, очень холодной). Как стратегия купил и держу.
Процесс:
Шаг первый, подготовка. Достаньте курицу из холодильника за пятнадцать минут до жарки, пусть согреется до комнатной температуры. Как и рынок перед открытием Европы.
Шаг второй, замес кляра занимает две минуты не больше. В миске смешайте яйца, соль и газировку. Постепенно добавьте муку, постоянно помешивая венчиком. Консистенция густая сметана. Не жидкая, иначе стечёт и не слишком густая, иначе получится как оладьи. Если сомневаетесь лучше гуще. Жидкий кляр это как отсутствие стоп-лосса, рискованно и некрасиво.
Шаг третий, подготовка курицы к кляру. Достаньте куски из маринада. Не промывайте. Дайте стечь, можно слегка промокнуть бумажным полотенцем. Луковая кашица останется на мясе, это хорошо, она будет работать как прайм-брокер, обеспечивая сцепление кляра с мясом.
Этап третий. Жарка, момент истины исполнение сделки
Цель получить золотистую корочку и сочное мясо внутри. Никаких стоп-лоссов, только контроль огня.
Для жарки нужно растительное рафинированное масло. Много. Не жалейте. Жадность здесь неуместна.
Процесс:
Шаг первый, разогрев масла. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте масло. Слой один два сантиметра. Проверка температуры капните каплю кляра. Если зашипела и сразу всплыла можно начинать. Холодное масло это как вход без подтверждения, кляр впитает жир, будет жирно и мерзко. Перегретое масло как FOMO на пике, кляр сгорит снаружи, внутри останется сырым.
Шаг второй, жарка партиями. Каждый кусок курицы окуните в кляр, дайте стечь лишнему. Аккуратно выложите в масло. Не толпой. По четыре пять кусков за раз. Между кусками должно быть расстояние как между ордерами в хорошей стратегии. Жарьте на среднем огне по три четыре минуты с каждой стороны. Огонь чуть ниже среднего, если лук в маринаде даёт сильную карамелизацию. Помните, сахар в луке ваш друг, но пережаренный сахар это горечь.
Шаг третий, отдых после жарки. Готовые кусочки выложите на бумажное полотенце, убрать лишний жир. Дайте постоять две три минуты. Внутренняя температура выровняется, сок распределится. Этот шаг пропускают девяносто процентов новичков. Не будьте как они.
Этап четвёртый. Спагетти, пассивный доход на тарелке:
Пока курица мариновалась и жарилась, мы не сидели без дела. Спагетти это ваш консервативный портфель. Ничего не делает, но всегда в плюсе.
Процесс:
Шаг первый_ варка. В большой кастрюле вскипятите воду, один литр на сто граммов пасты правило. Посолите десять граммов соли (по вкусу) на литр воды. Бросьте спагетти, не ломая. Они сами утонут через тридцать секунд. Варите аль денте на одну минуту меньше, чем указано на упаковке.
Шаг второй, сохранение воды. Перед сливом отлейте полстакана воды из-под пасты (спагетти_не знаю, почему то бесит выражение "паста" какой то чурбанизм не явно конечно, я же не расист, но по русски "паста" это консистенция перетёртого чего либо в пюре). Это золото, в ней крахмал, который сделает соус шелковистым.
Шаг третий, слив. Откиньте спагетти на дуршлаг. Не промывайте.
Этап пятый. Соус быстрый, без выноса мозга
Цель связать пасту и курицу в единую композицию. Без соуса блюдо распадается как портфель без риск-менеджмента.
Процесс:
Шаг первый, основа соуса. В сковороде после жарки курицы остался ароматный жир и кусочки карамелизованного лука. Не выливайте. Это ваша нереализованная прибыль.
Шаг второй сборка. берёте из сковороды три четыре ложки ставшего ароматным после жарки в нём, кусочков курочки, добавляем отставленную воду от варки спагетти_ полстакана. По желанию можно добавить одну столовую ложку томатной пасты или сливок для объёма. Посолите, поперчите совсем чуть-чуть, курица уже солёная. Прогрейте одну минуту, помешивая.
Шаг третий соединение. Выключите огонь. Бросьте спагетти в сковороду с соусом. Перемешайте. Если суховато добавьте ещё ложку воды от спагетти и масло после жарки курочки.
Финальная сборка тейк-профит:
На тарелку выложите гнездо из спагетти. Сверху положите два три куска курицы в кляре. По желанию добавьте тёртый пармезан, свежую зелень петрушки или базилик, щепотку чёрного перца.
С чем есть. С овощным салатом свежесть балансирует жареное. С холодным чаем или водой с лимоном, гранатовым соком. Алкоголь после тильта не рекомендуется, психика не восстановится.
Честный итог для трейдера, который сегодня не слил:
Вы сделали правильный выбор. Не открыли терминал, уже профит. Признали состояние весёлого щенка, уровень осознанности девяноста процентов трейдеров. Приготовили сложное блюдо без единой ошибки, ну почти. Поели вкусно, сытно и без чувства вины.
Что теперь. Помойте посуду, да, это тоже терапия. Не лезьте в графики до завтра. Завтра утром холодный душ, завтрак, двадцать минут на улице и только потом посмотрите рынок.
Запомните рынок это марафон, а не спринт. Сегодня вы сделали стратегическую паузу. Не слили, не перегорели, не наделали глупостей. Это победа.
А курица получилась вкусной? Уверен, да.
Приятного аппетита. И пусть завтрашние свечи будут зелёными.
Послесловие от автора:
Готовить. Есть. Спать.
Три простых слова, которые работают лучше любой торговой стратегии, когда психика дала трещину, перегрета, но вы делаете вид, что всё в порядке. Не надо делать вид. Надо взять нож, натереть лук, замесить кляр и на два-три часа, а лучше на весь день, выпасть из рыночной реальности.
Курица не предаст. Она не уйдёт в минус, не пробьёт стоп-лосс и не встанет
колом, посреди бездны. Она просто замаринуется, обжарится до хрустящей
корочки и ляжет на тарелку, готовая быть съеденной без капли сожаления.
Рынок
— это марафон. Но марафон не бегут на сломанной ноге. Сегодня ваша нога
— перегретая психика. Залечите её. Перезагрузка — это не слив. Это
накопление сил для следующего рывка.
Завтра вы проснётесь другим. С холодной головой. С пустым стаканом для воды, а не для успокоительного. С пониманием, что рынок никуда не делся, и вы — никуда не делись. Вы просто взяли паузу. Как профи.
А сегодня — ешьте курицу. Хрустите кляром. Наматывайте спагетти на вилку. И не смотрите в телефон, не лезьте в терминал.
Готовить. Есть. Спать.
Завтра торговать с холодным разумом и пламенем в сердце, лёд и пламя, альфа и омега и пусть весь мир подождёт. *для тех кто в теме, для тех кто понимает.
Перфекционистам посвящается: Аллергикам и астматикам_жарка в масле, особенно с луком и
чесноком, может вызвать кашель и раздражение слизистых. Для трейдера с
чувствительными бронхами — важный нюанс. Но это придирка уровня «почему нет тейк-профита на пике».
RM Иван Хельм 10/10.