- 1 стакан сухофруктов: слив, яблок, изюма, абрикосов и других; - 2 стакана воды; - 1/2 - 1/4 стакана сахара; - 1/2 лимона. Фрукты вымыть, залить холодной водой и дать постоять 10 - 15 минут, чтобы они стали мягче. Затем поставить фрукты вариться в этой же воде, добавить сахар и варить до мягкости. Для вкуса в готовый компот можно положить жёлтую тёртую часть лимонной цедры и налить лимонного сока.