крахмала, покрытые железом и танниновой кислотой, которые образуют липкие губчатые кластеры, способные захватывать молекулы пестицидов и отрывать их от поверхности плода. После мытья фрукт повторно погружают в раствор, который образует тонкое съедобное биоразлагаемое покрытие, продлевающее свежесть продукта. Средство также продемонстрировало антимикробный эффект, подавляя рост вредоносных бактерий. Экосфера — о важном в экологии 🌿
Новое биоразлагаемое средство для мытья фруктов продлевает их свежесть и удаляет до 96% пестицидов — основу смывки составляют частицы крахмала, покрытые железом и танниновой кислотой, которые образуют липкие губчатые кластеры, способные захватывать молекулы пестицидов и отрывать их от поверхности плода.
После мытья фрукт повторно погружают в раствор, который образует тонкое съедобное биоразлагаемое покрытие, продлевающее свежесть продукта. Средство также продемонстрировало антимикробный эффект, подавляя рост вредоносных бактерий.
Экосфера — о важном в экологии 🌿
