Ботаническое описание:
Орех маньчжурский листопадное однодомное дерево или кустарник семейства Ореховые. Высота дерева 25-30 м, диаметр ствола 60-100 см. Средняя продолжительность жизни 200-250 лет, но было зафиксированно когда дереву было более 300 лет.
Листки мелкие, однополые, появляются одновременно с распусканием листьев. Тычиночные цветки собраны в длинные повисающие серёжки, пестичные, по 3–10 на концах побегов.
Плоды костянковидные (ложные костянки) овальной формы, напоминают грецкий орех, но мельче (3–7,5 см) и имеют очень толстую зелёную или буроватую скорлупу. Околоплодник сначала зелёный, при созревании буреет, сильно опушённый, легко отделяющийся от ореха, липкий от желёзистых волосков.
Экологические особенности:
Орех светолюбив, но в первые годы может мириться со слабым притемнением. Корневая система у ореха ничем не обделена, есть как хорошо развитый стержневой корень, так и боковые.
Обладает высокой зимостойкостью — выдерживает как длительные морозы до -30, так и кратковременные до -45 градусов.
Хозяйственное назначение:
Ядра ореха содержат до 55% масла, около 20% белка, свыше 15% углеводов и витамины. По питательности и вкусовым качествам они не уступают грецкому ореху. Ядра используют в кондитерских изделиях, употребляют в свежем виде. Из незрелых плодов после длительного вымачивания готовят варенье. Древесина у ореха твёрдая, с красивой текстурой, хорошо сушится, легко колется, обрабатывается и полируется. Используется для изготовления мебели, столярных изделий, ценной фанеры, облицовочного шпона, деталей музыкальных инструментов, прикладов охотничьих ружей, токарных и резных изделий. Прикорневая часть и корни с причудливой свилеватостью слоёв подходят для токарных и резных поделок — шкатулок, письменных приборов, портсигаров и сувениров.
Из околоплодника получают стойкий тёмно-коричневый краситель для окрашивания тканей и протравливания берёзовой и другой светлой древесины перед лакировкой.
Интересные факты:
Настойки ореха в народной медицине используют при лечении варикоза, кожных инфекций, туберкулеза, при ангине, бронхите и даже для борьбы с онкологией.
