Коломбо. Первый день. Спрашиваю таксиста: «Аэропорт далеко?» Он качает головой из стороны в сторону. Я думаю — значит нет, не далеко. Но едем 40 минут.
Потом в отеле: «Завтрак включён?» Администратор снова мотает головой. Я расстроился. А утром — шведский стол. Включён.
На Шри-Ланке покачивание головой означает «да». Не кивок вверх-вниз, а именно из стороны в сторону. Как будто говорят «нет». Это ланкийский жест согласия, и к нему привыкаешь только на третий день.
Как здороваются на острове
Никто не жмёт руку. Ланкийцы складывают ладони вместе перед грудью и говорят «аюбован» — это и «здравствуйте», и «добро пожаловать», и «до свидания». Один жест на все случаи.
Важно: не трогайте голову ребёнка. В буддизме голова — священная часть тела. Погладить чужого ребёнка по голове — оскорбление для родителей.
Левая рука считается нечистой. Не передавайте деньги, визитки или еду левой рукой. Если забыли — ничего страшного, улыбнутся, но запомнят.
Чай — это не напиток, это религия
Шри-Ланка — четвёртый производитель чая в мире. Цейлонский чай — это отсюда. И пьют его тут литрами.
В любой забегаловке у дороги — «чай котту»: чёрный чай с молоком, сахаром и специями. Стоит 50-80 рупий (15-25₽). Подают в стакане, переливают из высоты для пены — как бариста, только в придорожной будке.
На чайных плантациях в Нувара-Элии можно увидеть весь процесс: сбор, сушка, скручивание, ферментация. Вход — 500 рупий (150₽). На выходе — магазин, где кило отборного чая стоит 1 500 рупий (450₽). В Москве такой же — 2 000₽.
Еда: острее, чем вы думаете
Ланкийская кухня — одна из самых острых в Азии. Острее тайской. Серьёзно.
Райс энд карри — основа всего. Рис + 5-7 маленьких мисочек с разными карри: рыба, курица, дал (чечевица), кокосовый самбол, овощи. Порция в местной кафешке — 300-500 рупий (90-150₽). В туристическом ресторане — 1 500 рупий (450₽) за то же самое.
Котту — мелко нарезанная лепёшка, обжаренная с овощами, яйцом и специями на огромной плите. Готовят двумя железными лопатками — звук слышно за квартал. По этому звуку и ищут котту-мастеров. 200-400 рупий (60-120₽).
Хоппер — тонкая чашечка из рисовой муки с яйцом внутри. Едят на завтрак. 50-100 рупий (15-30₽). Макают в кокосовый самбол — тёртый кокос с перцем чили и лаймом.
Если вам принесли блюдо и сказали «not spicy» — оно будет острым. «Mild» — очень острым. «Spicy» — огненным. Просите «no chili» и всё равно будет с перцем.
Тук-тук: главный транспорт острова
Тук-тук — трёхколёсная моторикша. В каждом городе их тысячи. Счётчиков почти ни у кого нет.
Правила торга:
- Спросите цену у 3 водителей
- - Первая цена — всегда x2-x3
- - Нормальная цена: 50-80 рупий за километр (15-25₽)
- - Коломбо → аэропорт (35 км): 3 000-4 000 рупий (900-1 200₽)
- - Между городами дешевле ехать на автобусе или поезде
- Поезд Канди → Нувара-Элия — один из самых красивых маршрутов в мире. Чайные плантации, горы, мосты над ущельями. Билет второго класса — 200 рупий (60₽). Первый класс с кондеем — 1 000 рупий (300₽). Ехать 4 часа. Некоторые платят за этот маршрут по 50$ в организованном туре.
- Буддизм в быту
97% сингальцев — буддисты. Это видно везде: статуи Будды на каждом перекрёстке, храмы в каждой деревне, оранжевые монахи в автобусах.
Правила для туристов в храмах:
- Закрытые плечи и колени (и мужчинам тоже)
- - Разуться перед входом
- - Никогда не поворачивайтесь спиной к статуе Будды
- - Не фотографируйтесь рядом со статуей
- - Пятница полнолуния — Поя: алкоголь не продают нигде, рестораны при отелях тоже закрывают бар
- Монахи не могут прикасаться к женщинам. Если женщина хочет передать что-то монаху — кладёт на ткань или стол, не в руки.
- Сколько стоит неделя
- Жильё: гестхаус 3 000-5 000 рупий/ночь (900-1 500₽). Отель 3*: 8 000-15 000 (2 400-4 500₽)
- - Еда: 800-1 500 рупий/день (240-450₽)
- - Транспорт: 500-1 000 рупий/день (150-300₽)
- - Входные билеты: 1 000-3 000 рупий (300-900₽) в основных местах
- Итого без перелёта: 12 000-25 000₽ за неделю. Перелёт из Москвы: 35-50 000₽ (с пересадкой в Дубае или Коломбо прямой — 55-70 000₽).
- Шри-Ланка — это Индия для тех, кто боится Индии. Тот же хаос, но мягче. Те же специи, но можно попросить без перца. И улыбки — настоящие, даже когда качают головой.