Всем привет, мои уважаемые читатели и подписчики!
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью! Употребляйте спиртные напитки ответственно и в меру!
Российский коньяк старый Махачкала КС 15 лет - это первый коллекционный коньяк производства Дербентского коньячного комбината, с которым несколько лет назад мне посчастливилось познакомиться. Коньяк влюбил в себя сразу и безоговорочно!
Затем было общение с другими коллекционными коньяками этого производителя: Сенатор, Нарын-Кала, Град Петров, Дагестан, Москва, Порт-Петровск.
Цены на коллекционные дербентские коньяки никогда не отличались гуманностью, а в наше время в московских магазинах просто улетели в космос. Поэтому покупать я их не собирался, но реальность оказалась несколько иной: на официальном сайте производителя из ассортимента завода эти прекрасные коньяки пропали, а вместо них появились совсем другие!
Давний подписчик нашего Канала Александр, ака A Dg, находясь непосредственно в Махачкале, любезно предложил свою помощь в приобретении дагестанских коньяков. Цены там сейчас тоже не гуманные, но гораздо ниже московских. В итоге, благодаря бескорыстным хлопотам Александра в мой бар приехали 4 Дербентских коллекционных коньяка: Нарын-Кала КС, Сенатор КС, Махачкала КС и Москва ОС.
Сразу по приезду почему-то захотелось открыть именно коньяк Махачкала!
Российский коньяк старый «Махачкала» КС с защищенным географическим указанием «Дагестан».
Награжден 19 золотыми, 3 серебряными медалями, кубком Гран-При и дипломом за лучшее оформление на международных конкурсах алкогольной продукции, проводившихся в Москве, Санкт-Петербурге, Ялте, Анапе.
Коньяк изготовлен в 1998 году из старых коньячных дистиллятов урожая 1982 года, выдержанных в дубовых бочках не менее 15 лет, и сочетает в себе вкусовые достоинства, присущие лучшим мировым образцам. Назван в честь столицы Республики Дагестан - города Махачкалы, основанного в 1722 году Петром I во время третьего Персидского похода и носившего при основании название "Порт-Петровск".
Крепость - 40%
Купаж 30-2015 год, дата розлива: 27.10.2022
Итак, открываем, наливаем в фирменный бокал Дербентского коньячного комбината и...наслаждаемся!
Напиток: тёмно янтарный, матовый с медным отливом
Букет: яркий, мощный, сшибает с полуметра от края фирменного коньячного бокала, ощутимо сладкий с кислинкой, сложный. Древесно-бальзамический, с нотками сухофруктов, орехов, специй, трав и шоколада! Сладкие бальзамы, древесные смолы, дубовая бочка, темный крупный изюм, инжир, чернослив отдаленно, портвейн, перегородки грецкого ореха, лекарственные травы, восточные специи, ваниль и горький шоколад. Спирт как бы присутствует, но он настолько классно интегрирован в букет, что совсем не выпирает и является органической составляющей Коньяка! Длительное время пустой бокал благоухает сухофруктами и сладкими бальзамами!
Вкус: также немного спиртуозный, мощный, напористый и густой, в первом глотке сладковатый с кислинкой, затем нейтрально сухой, брутальный. Жестковатый и резковатый. Несладкий компот из сухофруктов с нотками изюма, инжира и сухого чернослива, с ярко выраженными тонами перца, горьковатого миндаля, грецкого ореха, дубовой бочки, шоколада и ванили. Тело напитка умеренно маслянистое, плотность средняя. Пьется малюсенькими глоточками легко и непринужденно! Его хочется еще и еще! Рука так и тянется...
Послевкусие: среднее по продолжительности, согревающее, подсушивающее, вяжущее, с дубовой горчинкой и оттенками грецкого ореха, изюма и кураги.
Резюме: это просто Песня! Ароматный и вкусный, сухой и брутальный, дерзкий и питкий! Коньяк-шедевр! Недостатков у него три: редко встречается в продаже; розничные цены космические; убывает чудовищно быстро и крайне незаметно! Коньяк-эгоист, Коньяк, с которым хочется делиться только с самыми близкими и любимыми! По своему предназначению - напиток для общения "один в один" или дижестив!
Похоже, что спирты еще советских времён заканчиваются и уходит целая эпоха прекрасных коллекционных коньяков...немного грустно!!! Но радостно, что удалось с многими из них пообщаться по приемлемым на сегодня ценам, а с остальными встреча в ближайшей перспективе!
Данный материал отображает всего лишь субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
С Вами был Коньячный Экспресс, всегда благодарный за лайки, комментарии, конструктивную критику и новых подписчиков