Рестораторы просят правительство отсрочить уплату НДС за первый квартал до конца года. Иначе единовременный платёж 28 апреля может добить отрасль, которая и так потеряла 3% посетителей по стране, а в Москве — 12%. В городах-миллионниках количество ресторанов за год сократилось на 5%, баров — на 11%. Федерация рестораторов и отельеров России направила обращение премьер-министру Михаилу Мишустину. В аппарате правительства «Коммерсанту» сообщили, что письмо пока не поступало, но сам факт его подготовки говорит о критичности ситуации. Речь идёт о предприятиях общепита, работающих на упрощённой системе налогообложения (УСН). С начала 2026 года порог выручки для освобождения от НДС был снижен с 60 до 20 миллионов рублей. Для рестораторов сделали послабление: с 1 апреля и до конца года для них сохраняются прежние условия. Однако налог за первый квартал, по действующим правилам, нужно заплатить уже 28 апреля. Именно этот платёж, по мнению отрасли, может стать критическим.
«Ситуацию можно назвать смерти подобной», — так в ассоциации оценивают перспективу единовременной выплаты. Падение трафика усугубляется дефицитом кадров и усилением налоговой нагрузки. Участники рынка предупреждают: если не дать бизнесу передышку, единственным способом удержаться на плаву станет повышение цен, что спровоцирует новый отток клиентов. Рестораторы не просят отмены налога или новых льгот. Они просят отсрочку — возможность пополнить оборотные средства за счёт переноса срока уплаты НДС за первый квартал на конец года. Это позволит избежать резкого подорожания меню и не спровоцировать дополнительный отток гостей.
Пока письмо ещё не дошло до адресата. Но сам факт его подготовки — сигнал, который в правительстве вряд ли проигнорируют. Вопрос в том, успеют ли чиновники отреагировать до 28 апреля. Если нет, отрасль может войти в штопор, из которого будет сложно выйти без новых потерь. Цифры говорят сами за себя: закрытые заведения, потерянные рабочие места и снижение налоговых поступлений в будущем. Отсрочка — это не привилегия, а шанс на выживание. И время уходит.