Западнопобережный IPA или West Coast IPA (по - аглицки) мне давно не даёт покоя - сколько пивоварен пытаются варить пиво в этом стиле, но не у многих получается - то мутно, то сладко, то не пойми что...
Про стиль можно прочитать в тырнетах - там много чего пишут, но общая суть сводится к следующему - прозрачно, сухо, горько, хорошо охмелено, но при этом тело лёгкое и питкость соответствующая.
Если я вижу какой - либо West Coast - сразу беру, но частенько, несмотря на громкие заявления пивоваров, пиво оказывается обычным AIPA - индийским бледным элем, сваренным с использованием американских хмелей - без особой фишечки, стандартное - не плохое и не хорошее, из серии - выпил и забыл.
И продолжались - бы поиски, если - б я не попробовал, относительную, новинку от пивоварни Ганза под названием Best From The West, которая оказалась настолько непохожей на поделки других пивоварен, что даже, на первый взгляд, и сравнить не с чем!
Автор канала прекрасно понимает, что алкоголь вреден для здоровья, о чём и предупреждает читателей.
Коротко о пиве:
Алкашка/плотность - 6.5%/15%.
IBU - 70.
Стиль - West Coast IPA.
Объём - русская пинта 0.45 л.
Цена - 329 тугриков на сервисе SVOIDelivery.
Состав - вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, хмель гранулированный, дрожжи пивные.
Хмель - Citra, Amarillo.
Дата розлива - 13.03.2026.
Производитель - ООО "НК". г. Краснодар. Россия. Пивоварня Ганза.
Дегустация:
Прозрачный, светло - янтарный цвет.
Пенка средняя и стойкая.
Карбо среднее.
В аромате цитрусовые - и апельсинка и грейпфрут и чуток лимончика. Немножечко хвои и ароматных травок.
Во вкусе сухо. Горечь цедры грейпфрута, вязкость трав и хвои.
Плотность замечательная, питкость средняя.
В послевкусии очень сильная горчинка грейпфрутовой цедры и хвои. Вышеупомянутая хвоя сильно вяжет - по всему рту. В горле также горько и вязко.
Вердикт:
Наконец - то мне попался эталонный Вест Кост - прозрачный, сухой, горький, отлично охмелённый - давненько такого не пил - в 2025 году точно, подобного, не было, а что было раньше уже смутно помню)))
Ганза совершили великое деяние - сварили пиво идеально в стиль. Ни дать, не взять - прямо по учебнику. А это дорогого стоит.
Оценка 10/10 - что пивовары обещали, то мы и получили. И нас...ать на рейтинг Untappd.
Буду признателен за донаты.