Укроп на грядке

Разберу подробно, как вырастить укроп на грядке, от выбора сорта до сбора урожая.

Выбор сортов

Ранние (готовы через 35–45 дней):

• «Грибовский»;
• «Аврора»;
• «Гренадер».

Средние (45–55 дней):

• «Кибрай»;
• «Геркулес».

Поздние кустовые (55–70 дней, дают зелень многократно):

• «Иней»;
• «Озорник»;
• «Аллигатор»;
• «Русский гигант».

Сроки посева

• Весной: когда почва прогреется до +3...+5 ∘C (в средней полосе - середина апреля, на юге - конец марта, в Сибири - конец мая).
• Летом: каждые 10–15 дней для непрерывного урожая («конвейерный» посев).
• Осенью (под зиму): в октябре–ноябре, до заморозков; семена заделывают глубже (3–4 см).
• Самосев: укроп может давать всходы от опавших семян - учитывайте это при планировании посадок.

Выбор места и подготовка почвы

Место:

• солнечное, без тени от деревьев и построек;
• защищённое от сильных ветров;
• без застоя воды (не в низинах).

Почва:

• лёгкая, рыхлая, плодородная (суглинок или супесь);
• pH 6,3–7,0 (нейтральная или слабокислая);
• при кислой почве внесите доломитовую муку или известь.

Предшественники:

• хорошие: лук, огурцы, чеснок, картофель, томаты, тыква, перец, баклажаны;
• плохие: сельдерей, петрушка, морковь, тмин, фенхель, кориандр.

Подготовка грядки:

1. Осенью: перекопайте на глубину 20–25 см, внесите 3–4 кг компоста или перегноя на 1 м2, 30–40 г суперфосфата.
2. Весной: разрыхлите, выровняйте граблями, при необходимости добавьте 10–15 г аммиачной селитры на 1 м2.

Подготовка семян

Семена укропа содержат эфирные масла, замедляющие прорастание. Способы подготовки:

1. Проверка на всхожесть: залейте семена водой - всплывшие выбросьте, осевшие используйте.
2. Замачивание: поместите семена в марлю, залейте горячей водой (+55...+60 ∘C) на 2–3 минуты, повторите несколько раз за сутки.
3. Стимуляция роста: после замачивания обработайте раствором «Эпина», «Корневина» или «Циркона», оставьте на блюдце под влажной марлей до наклевывания.
4. Барботирование: насыщайте семена кислородом в воде компрессором 15–18 часов при +20 ∘C.

Посадка

Способы:

• В бороздки:
  сделайте ряды глубиной 1,5–2 см на расстоянии 20 см друг от друга;
  пролейте бороздки водой (если почва сухая);
  разложите семена (1 г на 1 погонный метр при весеннем посеве, 2 г - при подзимнем);
  засыпьте сухой землёй, слегка уплотните;
  при подзимнем посеве не поливайте.
• Вразброс («ковровый»):
  разрыхлите почву граблями;
  рассыпьте семена равномерно;
  заделайте граблями на глубину 1–2 см;
  полейте водой комнатной температуры.
• Зигзагообразно: по рекомендации опытных огородников, такой способ даёт больше пространства для роста.

Уход

Полив:

• регулярный, но без переувлажнения;
• в сухую погоду - 2–3 раза в неделю, в прохладную - 1 раз;
• норма: 10–15 л на 1 м2;
• используйте отстоянную воду комнатной температуры;
• поливайте утром или вечером под корень.

Прореживание:

• проведите, когда всходы достигнут 5–7 см в высоту;
• оставляйте между растениями 10–15 см (для кустовых сортов - до 20 см);
• удаляйте слабые и вытянувшиеся сеянцы.

Подкормки:

• через 3–4 недели после всходов: комплексное удобрение или настой крапивы/окопника;
• органика: компост, перегной, разведённый куриный помёт (1:20);
• минеральные: азотные (аммиачная селитра, мочевина) для роста зелени, фосфорные (суперфосфат) для корней, калийные для устойчивости к болезням.

Рыхление и прополка:

• рыхлите после полива или дождя на глубину 3–5 см;
• удаляйте сорняки своевременно.

Укрытие:

• в холодную погоду используйте спанбонд или лутрасил;
• для раннего урожая весной - плёночное укрытие.

Сбор урожая

• Зелень: срезайте, когда растения достигнут 10–35 см в высоту (зависит от сорта).
• Зонтики и семена: собирайте в конце июля - августе, когда зонтики пожелтеют, а семена станут коричневыми.
• Правила срезки:
  используйте острый нож или ножницы;
  срезайте боковые побеги, оставляя центральный стебель для дальнейшего роста (у кустовых сортов);
  собирайте утром, когда в зелени больше влаги и аромата;
  не срезайте более 1/3 зелёной массы за раз.

Борьба с вредителями и болезнями

Вредители:

• тля, морковная муха, укропная моль;
• меры: опрыскивание настоем чеснока, табака, золы; при сильном поражении - инсектициды («Актара», «Фитоверм»).

Болезни:

• мучнистая роса, фузариоз, чёрная ножка;
• профилактика: севооборот, протравливание семян, умеренный полив;
• лечение: медьсодержащие препараты («ХОМ», бордоская жидкость).

Хранение и заготовка

• Свежий укроп: храните в холодильнике в пакете или стакане с водой 7–10 дней.
• Сушёный: сушите в тени, храните в герметичной таре.
• Замороженный: мелко нарежьте, разложите в пакеты или контейнеры, заморозьте.
• Солёный: смешайте зелень с солью (1:4), уложите в банки, храните в холодильнике.

Краткий план ухода по сезонам

Весна:

• подготовьте грядку;
• посейте ранние сорта;
• укройте плёнкой для ускорения всходов;
• поливайте и рыхлите.

Лето:

• проводите конвейерные посевы каждые 2 недели;
• регулярно поливайте, рыхлите, пропалывайте;
• подкармливайте после срезки;
• собирайте зелень по мере роста.

Осень:

• посейте укроп под зиму;
• уберите остатки растений;
• перекопайте грядку, внесите удобрения.

Зима:

• проверьте грядки с подзимним посевом - при малоснежье добавьте снег.

Понравилась статья? Ставь лайк 👍, подписывайся на канал и жди следующих публикаций.