Здравствуйте, друзья! В прошлой статье говорила о том, что Людочка с недавних пор сидит на безмолочной диете, ещё и без сладкого, с ограничением мучного... Не жизнь, а сказка. Я не нутрициолог, но кое-какими полезными идеями обзавелась, чтобы здоровое меню было ещё и вкусным 🤗 Если есть, чем дополнить статью, буду благодарна за ваши рекомендации по правильному питанию, пригодятся, чтобы разнообразить меню.
Как всё начиналось
Первое время было, конечно, сложно.
Недавно пришла в садик, воспитатель говорит: "Не видела раньше Люду такой, заревела как зверь, когда я не подошла к ней, чтобы помочь одеться гулять". А я подумала: "Бедный человек уже неделю на диете, я бы тоже на людей кидалась". Шутки шутками, а я без сладкого не могу, уже много раз на диету садилась, всегда сходила с пути раньше времени. Люда молодец в этом плане, к сладкому относится, можно сказать, скептически. За одним исключением - чупа чупсы! Люда в восторге от десертов на палочке, мороженое тоже очень нравится. Если ей кто даст в руки эту химозную конфету, а желающие находятся, то... Пиши пропало! Можно и не пытаться забрать его. Вот так кто-то хочет приятное девочке сделать, а потом у неё появляется стоматит 😳🙈
Чтобы не сильно грустила доченька, я делаю для неё конфеты на домашнем ягодном пюре и агар-агаре (без подсластителей), покупаю пастилу, в том числе Белевскую. Недавно купила много разных видов по скидке в Фикс прайс.
Ещё покупаю сухофрукты (клюкву, изюм, чернослив, курагу, папайю в том же Фикс прайсе, хотя не уверена, что в последнем нет сахара, не доверяю тому, что на упаковке написано, поэтому покупаю редко. Ещё в списке сладкого - сироп из топинамбура и финика (в кашу добавляем, чередуя с мёдом).
Каши (крупы)
Макароны свели к минимуму, вместо этого чередуем разные крупы, варим на воде. Овсянка, гречка, кукурузная, пшеная, рисовая, пшеничная, кускус, булгур и даже киноа. Последняя нам вообще не понравилась. Не знаю, буду ли её брать ещё, горькая такая. Оказалось, нужно её вымачивать. У кого опыт был, поделитесь, как готовить киноа вкусно? У меня был киноа в пакетиках для варки, поэтому даже мысли не было вымачивать, всё выбросила.
Льняная каша Людочке вообще не понравилась по текстуре, выплевывает. И правда на любителя, им оказалась я 😍 Очень напоминает льняной урбеч, покупаю его периодически.
Мясные продукты в меню
Дочка любит мясо. Любое. Но жевать иногда ленится, а я иногда позволяю себе покупать детское пюре. Но это когда мясо с нашего стола забракует. Так обычно ест свинину, курицу, индейку, кролика очень редко берём. И субпродукты обязательно, печень в фаворитах, очень полезная. Пригодился подарок мужа на 8 марта - мультипекарь. Брала его для приготовления вафель, оценила прежде всего как грильницу. Очень удобно, на троих человек хватает, легко мыть, так как насадки снимаются.
Вафли тоже хочу внести в меню: кабачковые, морковные и т.п. Немного не по теме раздела... Дочка любит рыбу, суббота у нас - рыбный день. Все-таки в Астраханской области живём, здесь её предостаточно. Плюс покупаю морскую рыбу частенько. В основном пангасиуса, морского окуня и что будет по скидке. Любим креветки, но это по праздникам 😁
Овощи и фрукты
Тут можно много не расписывать, беру всё, что попадается на глаза: перец болгарский, помидоры, морковь, свёклу и так далее. Фрукты тоже от обычных до экзотических. Периодически достаю дачные ягоды их морозилки. Овощи и фрукты обязательно должны быть в ежедневном рационе. Из овощей делаю салаты, заправляю как правило оливковым маслом.
Что ещё нового появилось в меню:
- Орехи. Раньше ни под каким видом Люда не ела орехи. Сейчас распробовала кешью и фисташки. Стыдно признаться, никогда не знала, что фасованые орехи нужно мыть. Хотя логично... Сухофрукты же моем.
- Клюква сушеная. Покупаем в Пятёрочке. Не дёшево, но необычно. Если верить упаковке, собирают в Карелии.
- Хлебцы вафельные. Вместо печенья теперь их даём.
Вот и всё, что вспомнила. Теперь не часто в магазин заходим с дочкой, чтобы не расстраивать, руки же тянутся к кинлерам и чупа-чупсам. Если зашли, то нас выручают автоматы, где по 20 рублей можно шарик с безделушкой получить. Чем бы дитя не тешилось 💓
И не забываем, главное во время диеты - красивая подача! Уложили еду аккуратненько, и её становится приятно есть.
Всем здоровья и отличной формы к лету 💪 До новых встреч!