Шашлык против закона: где можно пожарить мясо и не получить штраф

За жарку шашлыка в неположенном месте можно получить штраф от пяти тысяч рублей

Майские праздники — это время традиционного открытия сезона шашлыков. Однако не все знают, что при приготовлении блюда в неположенном месте можно получить штраф. Это связано с действием противопожарного режима по стране, закон о котором вступил в силу 1 января 2021 года. Где можно разводить огонь, а где — категорически нет, и что грозит за нарушения — в материале URA.RU.

Как правильно жарить шашлык на даче ...В городе ...На природе Какие штрафы можно получить за жарку шашлыка в запрещенном месте Куда жаловаться на нарушения противопожарного режима Диетолог рассказала, сколько шашлыка можно есть в день

Как правильно жарить шашлык на даче

Готовить это блюдо на дачном участке разрешено при условии соблюдения определенных правил. Так, для жарки мяса необходимо использовать металлический или кирпичный мангал, специальную жаровницу, зону для барбекю или печь. Также необходимо соблюдать дистанцию в пять метров между мангалом и ближайшими постройками. Использование открытого костра для приготовления пищи строго запрещено. Однако в некоторых случаях все же разрешено разводить открытый огонь на участке, но с соблюдением следующих требований:

• расстояние от огня до любых построек должно быть не менее 15 метров;
• необходимо выкопать яму глубиной около 30 сантиметров и диаметром до одного метра;
• территорию в радиусе 10 метров следует очистить от сухостоя, опавших листьев и других материалов, которые могут легко воспламениться.

При жарке шашлыка на даче расстояние от мангала до ближайших построек должно быть не менее пяти метров

Если для разведения огня используется металлическая бочка или другая устойчивая металлическая емкость, то необходимо соблюдать дистанцию в 7,5 метра от ближайших зданий. Емкость должна быть надежной, с жестким дном, а ее объем не должен превышать один кубометр.

Разводить огонь разрешается только при отсутствии ветра. При этом под рукой обязательно должны быть средства для экстренного тушения: вода, огнетушитель, песок или лопата. Также необходимо иметь металлический лист для перекрытия доступа кислорода к огню и телефон для вызова пожарных в случае необходимости.

...В городе

При строгом соблюдении правил шашлык можно готовить и в городе. Например, нельзя разводить костер или устанавливать мангал в лесу, парке, на детской площадке, рядом с жилыми домами и в иных местах, не предназначенных для открытого огня. Кроме того, при желании пожарить шашлык на балконе квартиры следует помнить, что правила запрещают использование на этих конструкциях любого оборудования, связанного с нагревом или открытым пламенем, в том числе электрических грилей.

«Формально жарка шашлыка не запрещена, но в городских условиях соблюсти все нормы зачастую затруднительно. Кроме того, человек, разводящий огонь, обязан иметь под рукой первичные средства пожаротушения», — заявила научный сотрудник лаборатории анализа лучших международных практик Института Гайдара Мария Гирич в беседе с ТАСС.

...На природе

В городе шашлык разрешают жарить только в зоне для пикника в парках

Россияне нередко предпочитают устраивать пикники на природе, однако это не освобождает их от соблюдения правил безопасности. При организации места для костра в лесной местности необходимо учитывать ряд ограничений. Разводить огонь и использовать мангал запрещается в следующих местах:

• в хвойных насаждениях и молодых лесах;
• на участках, пострадавших от пожаров, и территориях с погибшей древесиной;
• в местах залегания торфа;
• на лесосеках, которые не были очищены от остатков деревьев;
• в местах с сухой травой;
• под деревьями, особенно вблизи густых крон.

Кроме того, разведение огня в лесу категорически запрещено в период действия особого противопожарного режима, который может быть введен местными или региональными властями. Актуальную информацию о режиме можно найти на сайте управления МЧС по региону. Также не допускается разжигание огня при неблагоприятных погодных условиях:

• для открытого огня — при скорости ветра более 5 м/с;
• для огня в закрытых емкостях — при скорости ветра свыше 10 м/с.

На открытых участках разведение огня разрешено при соблюдении определенных условий: расстояние до лиственных деревьев должно составлять не менее 30 метров. а до хвойных — не менее 100 метров.

Также перед разжиганием костра необходимо подготовить площадку: в радиусе 10 метров убрать все легковоспламеняющиеся материалы (сухую траву, листву, ветки), а сам костер окружить кольцом очищенной земли шириной не менее 50 сантиметров. По окончании использования очага необходимо убедиться, что он полностью потушен — костер нужно засыпать землей или тщательно залить водой.

Какие штрафы можно получить за жарку шашлыка в запрещенном месте

За нарушение правил пожарной безопасности при жарке шашлыка грозит штраф от пяти до 15 тысяч рублей

Приготовление шашлыков в неположенных местах влечет за собой административную ответственность в виде штрафов. Размер взыскания зависит от статуса нарушителя и ситуации.

В обычных условиях (например, разведение огня в городе) санкции составляют:

• для граждан — от 5 000 до 15 000 рублей;
• для должностных лиц — от 20 000 до 30 000 рублей;
• для индивидуальных предпринимателей — от 60 000 до 80 000 рублей;
• для юридических лиц — от 300 000 до 400 000 рублей.

В период действия особого противопожарного режима размеры штрафов увеличиваются:

• для граждан — от 10 000 до 20 000 рублей;
• для должностных лиц — от 30 000 до 60 000 рублей;
• для индивидуальных предпринимателей — от 60 000 до 80 000 рублей;
• для юридических лиц — от 400 000 до 800 000 рублей.

За использование открытого огня на балконах, лоджиях и в подъездах, в том числе при наличии электрогриля, предусмотрен штраф в размере от 5 000 до 15 000 рублей. Кроме того, если по неосторожности произошел пожар (возгорание травы, построек и т. д.), на человека могут наложить штраф от 40 000 до 50 000 рублей. Уничтожение или повреждение чужого имущества в результате неосторожного обращения с огнем и вовсе может повлечь уголовную ответственность по статье 168 УК РФ. В этом случае возможны следующие виды наказания:

• штраф в размере до 100 000 рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до шести месяцев;
• обязательные работы на срок до 480 часов;
• исправительные работы на срок до двух лет;
• ограничение или лишение свободы на срок до одного года;
• принудительные работы на срок до одного года.

Куда жаловаться на нарушения противопожарного режима

Для обращения по вопросам пожарной безопасности есть два варианта: электронный и личный. Чтобы отправить обращение в электронном виде на сайте МЧС России, необходимо зайти в раздел «Обращения граждан», выбрать управление министерства соответствующего региона и заполнить форму заявления. Помимо этого, для подтверждения факта нарушения рекомендуется фиксировать подобное с помощью видео- или фотосъемки.

Также возможно обратиться в отделение МЧС лично. Для этого:

• нужно найти контакты нужного отделения на региональном сайте министерства;
• прийти в отделение в установленные часы приема;
• подать заявление, указав в нем: ведомство, в которое подано обращение, свое ФИО, адрес электронной почты для получения ответа, описание ситуации и оставить подпись и дату.

Диетолог рассказала, сколько шашлыка можно есть в день

В день можно есть не более 70 граммов красного мяса

Врач-эндокринолог и диетолог, замдиректора по научной работе Института медицины и медицинских технологий НГУ Дарья Подчиненова рассказала, сколько в день можно съесть шашлыка из красного мяса. Так, суточная норма употребления свинины, говядины и баранины составляет 70 граммов.

Такое же количество в сутки рекомендуется употреблять и переработанного мяса. По словам специалиста, подобные ограничения связаны с наличием большого объема информации о том, что избыточное употребление красного и переработанного мяса повышает риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Кому нужно с осторожностью употреблять мясо

В первую очередь, следует ограничить употребление красного мяса людям с подагрой, сахарным диабетом второго типа и ожирением. Также не рекомендуется употреблять много мяса людям с артериальной гипертензией и ишемической болезнью сердца.

Кроме того, эксперт посоветовала не употреблять котлеты из домашнего фарша чаще двух-трех раз в неделю. Вместо них стоит разнообразить рацион другими источниками белка: мясом птицы, рыбой или бобовыми. Дарья Подчиненова также обратила внимание на то, что в белом мясе (курица, индейка, утка) содержание миоглобина — белок, от количества которого зависит насыщенность цвета мяса — существенно ниже, чем в красном.

«Если вы хотите получить максимум пользы от продукта, независимо от наличия заболеваний, тщательно подойдите к выбору мяса, убирайте кожу с птицы и видимые излишки жира перед готовкой — это позволит контролировать количество жиров, поступающих с пищей», — заключила врач. Ее слова приводит ТАСС.