Ресторан в спальном районе с амбициями центра 🧡
Наш #ресторанныйдесант недавно побывал в ресторане на Молодежной. Ресторан Kano, новый авторский проект Антона Баранова (того самого, что создал винный бар Pharmacie на Ходынке).
Kano в переводе со скандинавских языков означает «каноэ», «лодка» — тонкий намёк на Гребной канал по соседству и скандинавский след в концепции. Ресторан поделён на две зоны. Первая зона включает открытую кухню и небольшое количество мест у барной стойки. Вторая — это вместительный зал, который с трёх сторон освещают крупные окна. По центру установлен круглый очаг-камин с настоящим пламенем. Интерьер, созданный в NB Studio Натальей Белоноговой, представляет собой гармоничное сочетание дерева, металла, бетона, латуни и уютного текстиля.
Шеф-повар Игорь Корнев из Петербурга (раньше работал в ресторане «Белуга»). В основе меню сплав русской нордийской кухни и направления никкей. Меню полностью зависит от сезона, а главный принцип — локальные продукты.
Что пробовали?
🤩Ризотто Фрутти ди Маре (1650 руб.)
🤩Спагетти Болоньезе (750 руб.)
🤩Греческий салат (1100 руб.)
🤩Салат с вяленой свёклой (850 руб.)
🤩Лимонад брусника + красный апельсин (520 руб.)
🤩Лимонад личи + малина (520 руб.)
🤩Безалкогольный коктейль Crimson (1500 руб.)
🤩Травяной сбор с брусникой и чёрной вишней (490 руб.)
🤩Сорбет клубника/базилик (350 руб.)
🤩Мороженое ваниль (350 руб.)
Особого внимания достойны ризотто Фрутти ди Маре и сорбет с клубникой и базиликом.
Честно? Kano — это место, которое ломает стереотип о том, что «гастрономической жизни за МКАД не существует». Да, сюда нужно специально ехать, но это того стоит.
🍽️ Kano
😀 Ярцевская ул., 31
