Чтобы лук хорошо хранился, важно правильно выбрать сорт, подготовить почву, соблюсти технологию посадки и ухода, а также грамотно собрать и подготовить урожай к хранению.
Для длительного хранения подходят позднеспелые сорта с острым вкусом. Они обычно созревают в начале осени и могут храниться до весны. Некоторые подходящие сорта:
- «Бамбергер»;
- «Геркулес»;
- «Глобус»;
- «Ред Барон»;
- «Стригуновский»;
- «Стурон»;
- «Центурион»;
- «Ростовский репчатый»;
- «Бессоновский»;
- «Спасский»;
- «Тимирязевский»;
- «Фермер поздний»;
- «Каба».
Красные и белые сорта, а также сладкие и среднеострые обычно хранятся хуже.
Подготовка почвы
Лук предпочитает лёгкие суглинки или супеси с нейтральной реакцией (pH 6,5–7,0). Тяжёлые глинистые почвы нужно разрыхлять, добавляя песок и перегной. Кислые почвы дополнительно известкуют доломитовой мукой.
Грядку готовят осенью: перекапывают землю на глубину штыка лопаты (20–25 см), удаляют сорняки, вносят 5–7 кг перегноя или компоста, 30–40 г суперфосфата и 20–25 г сульфата калия на 1 кв. м. Если удобрения не вносились осенью, весной за 1–2 недели до посадки грядку рыхлят, разравнивают граблями и при необходимости раскисляют золой, доломитовой мукой, известью-пушонкой или мелом. Для обеззараживания почву можно пролить горячей водой или раствором медного купороса.
Подготовка посадочного материала
За 2–3 недели до посадки лук нужно подготовить. Если он хранился в тепле, его прогревают при температуре +25…+30 °C (например, возле батареи) в течение 10–14 дней и замачивают в стимуляторе роста. При холодном хранении температуру постепенно повышают до комнатной.
Луковицы сортируют по размеру, отбирая здоровые экземпляры диаметром 1–2 см. Мелкий севок (менее 1 см) сажают отдельно - он не стрелкуется, но даст некрупные луковицы. Чтобы ускорить прорастание, можно обрезать сухую шейку макушки ножницами, не задевая ростки.
Для дезинфекции луковицы замачивают на 20–30 минут в слабом растворе марганцовки (1%) или солевом растворе (столовая ложка соли на литр воды).
Посадка
Сроки. Лук-севок высаживают в открытый грунт, когда почва на глубине 10 см прогреется до +10…+12 °C (конец апреля - начало мая в средней полосе). В южных регионах посадку можно начинать раньше - в марте–апреле.
Место. Лук требует хорошего освещения в течение всего дня. Участок должен быть солнечным, сухим, без застоя воды.
Схема посадки. Оптимальная схема: рядами с междурядьями 20–25 см и расстоянием между луковичками 8–10 см для получения крупной репки или 5–6 см для средних луковиц. Глубина посадки - 3–4 см так, чтобы над верхушкой был слой почвы 1–2 см.
Уход
- Полив. В первый месяц после посадки лук поливают еженедельно из расчёта 10–12 л воды на 1 кв. м. В период формирования луковиц (июнь - начало июля) частоту поливов сокращают до 1 раза в 10–12 дней при отсутствии дождей, расходуя 8–10 л на 1 кв. м. За 2–3 недели до предполагаемой уборки поливы полностью прекращают. Поливают лук утром или вечером тёплой отстоянной водой под корень, избегая попадания влаги на перо.
- Подкормка. В первой половине вегетации вносят азотные удобрения для роста зелёной массы, позже - фосфор и калий для формирования луковиц и повышения лежкости. Азотные удобрения прекращают вносить за 3 недели до уборки, чтобы нитраты успели преобразоваться в органические соединения.
- Защита от болезней и вредителей. Инфекционный фон - важный фактор, влияющий на лежкость лука. Используйте интегрированную систему защиты растений, сочетая разные методы профилактики и борьбы с заболеваниями и вредителями (в первую очередь с нематодой и корневым клещом).
Уборка и подготовка к хранению
Лук убирают после 90–120 дней вегетации в зависимости от сорта. Признаки зрелости: сухие кроющие чешуи, сухая шейка и подсыхающие листья. Убирать лук надо в ясную сухую погоду.
Луковицы нельзя выдергивать - так можно повредить донце. Их надо подкапывать совочком. Вынутый из почвы лук на несколько часов оставляют на грядке для просушки вместе с листьями. Затем его 1–2 недели досушивают в помещении.
После просушки корешки и листья удаляют. Перед отправкой на хранение лук сортируют по качеству, размеру и сортам. Повреждённые и мелкие луковицы используют в первую очередь, крепкие и золотистые головки оставляют на зиму.
Условия хранения
- Температура. Оптимальная температура - от +18 до +22 °C. При более низкой температуре луковки могут тронуться в рост, а при повышенной - высохнуть.
- Влажность. Рекомендуемая влажность воздуха - 50–70%.
- Освещение. Лучше держать лук в тёмном помещении.
- Тара. Используйте ящики или корзины с отверстиями для вентиляции. Слой луковиц не должен превышать 20–30 см.
Регулярно проводите ревизию в местах хранения, убирая больные и повреждённые луковицы.
Понравилась статья? Ставь лайк 👍, подписывайся на канал и жди следующих публикаций.