Когда мы планировали поездку в Калининград, уже тогда заприметили данный ресторан и очень хотели сюда попасть. А когда заселились в гостиницу , оказалось , что он находится буквально в пяти минутах ходьбы от нас. Заранее мы не бронировали и нам повезло, был свободный столик. Но! Сразу хочу отметить, что судя по отзывам, это крайняя редкость для этого популярного места в Калининграде. Поэтому лучше бронировать заранее!
А давайте сначала разберем, почему же такое название у ресторана? Штайндамм — исторический район Кёнигсберга (сейчас — Калининград), возникший в середине XIII века, переводится с немецкого как «каменная дамба». Название ресторана «Штайндамм, 99» происходит от довоенного адреса здания, в котором он расположен, оно чудом уцелело во время бомбардировок во время Второй мировой войны.
Ресторан занимает небольшое помещение, всего лишь два маленьких зала, но очень уютно и атмосферно внутри, приглушенный свет, приятный для глаз, негромкая , приятная музыка. В интерьере можно заметить кирпичную кладку такая, какая есть в натуральном виде, живые цветы на столах, мебель в прованском стиле. Атмосфера и интерьер создают очень уютную обстановку.
С первых минут уже сложилось приятное впечатление, вода и стаканы на столе были сразу же, как только мы сели. Подали меню, в котором акцент на местную , калининградскую кухню с использованием только местных продуктов: рыба, оленина, крольчатина, где оказалось много новых блюд для нас, достаточно необычных и нетипичных. Официант же настолько подробно рассказывал, что входит в состав каждого блюда, как это правильно кушать, ответил на все наши вопросы, порекомендовал, что попробовать в первую очередь и так красочно все описывал. Он был буквально как наш личный гид в мире гастрономической кухни. Подача блюд была достаточно быстрая, опять же с подробным экскурсом от официанта.
Когда официант предложил нам попробовать блюдо "Филе балтийской кильки с маринованной облепихой" я очень удивилась и предвзято отнеслась к этому блюду. Ну кажется, что может быть в этой кильке такого, чтобы заказывать ее в Калининграде? А зря я так думала, хочу сказать Вам!!! Это было невероятно вкусно! Сочетание кильки, соуса, томленых яблок, облепихи просто необыкновенное! Для меня в итоге это блюдо было абсолютным открытием вечера))))) Я не знаю как в других заведениях Калининграда, но здесь балтийская килька была на высоте!
Рубанина из скумбрии тоже была великолепна! В меню есть пометочка, что приготовлена она по традиционному рецепту калининградских моряков.
Также я заказала крем-суп из тыквы со страчателлой. Тыквенный суп мой фаворит последнее время. Хочу отметить бесподобную подачу всех блюд, интересное сочетание вкусов, большие порции и в итоге ооочень вкусную еду.
Здесь я первый раз я попробовала глинтвейн со взбитым яичным белком, очень даже необычная подача данного напитка.
Обслуживание тут конечно, на высшем уровне! Если у нас на столе нужно было что-то убрать, любой официант мог подойти и сделать это так незаметно и аккуратно. Помимо этого, официант всегда подойдет, поинтересуется есть ли пожелания, вопросы, все ли нравится и т.д. И так это происходило ненавязчиво , корректно и непринужденно!
В общем, мы остались в полном восторге и от интересных, уникальных блюд, и от сервиса ресторана "Штайндамм, 99". Это не реклама! Это мое восхищение данным местом, как тут все продуманно от начало и до выхода из ресторана. Честно скажу, я не любитель таких заведений, мне бы что попроще , но сюда я бы обязательно вернулась вновь! "Штайндамм, 99" - отличный ресторан для знакомства с Калининградом и местной кухней.
Спасибо, что дочитали до конца, подписывайтесь, кто еще не со мной, буду рада каждому из Вас! Впереди еще много путешествий, много новых мест и интересных событий!
Рекомендации, что посмотреть в Калининграде и куда сходить, можно почитать в статье по ссылке ниже :