Знакомая ситуация: поужинали плотно, а через полчаса снова тянет к холодильнику. Кажется, что в организме сломался «выключатель» голода. На самом деле проблема кроется в двух главных гормонах аппетита — грелине и лептине.
Как работает гормональная пара «голод-сытость»
Грелин синтезируется в желудке и называется «гормоном голода». В ответ на кратковременный голод его продукция возрастает, после приема пищи — снижается. Лептин синтезируется жировой тканью и контролирует чувство насыщения. При поступлении питательных веществ гормон сигнализирует мозгу о том, что можно перестать есть.
В норме эти гормоны работают как качели: когда мы едим, уровень грелина падает, а уровень лептина повышается. Когда мы голодаем, уровень грелина повышается, а уровень лептина падает.
Когда система даёт сбой
При нарушении продукции грелина и лептина или нарушении чувствительности к ним рецепторов, человек чувствует голод, даже если он плотно поел. Самые частые причины такого сбоя:
— Недостаток сна: хронический недосып может повышать уровень грелина — гормона, стимулирующего аппетит, и снижать уровень лептина — гормона, отвечающего за чувство насыщения
— Хронический стресс: в повышенном аппетите виноват гормон стресса кортизол. Его повышенный уровень вызывает чувство голода
— Лептиновая резистентность: в случае длительной гиперлептинемии, возникающей при ожирении, его эффект как «гормона сытости» перестает действовать. В гипоталамусе возникает «лептиновая резистентность»
Медицинские причины постоянного голода
Иногда ненасытность — симптом серьёзных заболеваний:
— При сахарном диабете, возникающем из-за недостатка инсулина или низкой чувствительности клеток к этому гормону, понижение уровня глюкозы в клетках активирует пищевой центр. Это приводит к тому, что человек начинает чувствовать сильный голод. Но даже после приема пищи организм не насыщается
— Избыточная активность щитовидной железы (тиреотоксикоз) сопровождается усилением метаболических процессов
— При повышении естественного уровня пролактина может очень сильно усилиться аппетит и появиться постоянное чувство сильного голода
Что можно сделать прямо сейчас
Чтобы «починить» гормональные качели аппетита:
— Спите 7-8 часов каждую ночь — это нормализует выработку грелина и лептина
— Пейте больше воды: недостаточное потребление воды может приводить к ложному ощущению голода. Иногда организм воспринимает жажду как голод
— Включите в рацион белок и клетчатку — они дают длительное насыщение
— Откажитесь от быстрых углеводов: сладости вызывают скачки сахара и новые приступы голода
— Попробуйте «тест с варёным яйцом»: если готовы съесть обычное варёное яйцо — вы действительно голодны, вашему телу нужна энергия
Информация носит ознакомительный характер. Перед изменением рациона, режима или лечения проконсультируйтесь с врачом.
Замечали ли вы связь между качеством сна и аппетитом на следующий день?