По погоде 👇, так себе. Но вот завтра должно теплеть 😄.
Но👇, вот МЧС предупреждает . 😵💫 А то как будто лучше было 😅.
По телику "Адский шеф".
На кухне все..
Сходили погуляли, собачинька 🐕 как всегда за поводок тянет . Накусал сегодня маленького мопсика, не успела оттянуть, не заметили их за машинами. На собаку Соньку из нашего подъезда опять кидался, которая ему сдачи сдает. Никак не угомонится.
В магазин зашли , с Машей поболтали.
Детушкам купили.
Сынок на обед приходил . Накормила, и давай гусём заниматься .
Одна моя замечательная читательница Ольга, ещё перед новым годом, как я купила гуся, рассказала как они с мужем его готовят. Так что будет супец с домашней лапшой. Хоть и жила в деревне и гуси были свои, но вот суп из гуся ни разу не пробовала. Только борщ с диких уток. Я его обычно запекаю целиком в духовке . Ну и ещё и в духовке запеку запчасти.
Завела сначала тесто на домашнюю лапшу.
(Мука, яйцо, соль, вода, растительное масло )
Убрала в пакетик.
Овощи нарезала какие были, перец, чеснок, морковь, лук.
Гуся раскромсала. Это на суп. Потрошка, шея и крылышки, ещё добавила чуть мяса с грудки.
Здесь остальные части, каркас, я его пополам, взяла заднюю часть с попкой 🙂 и два бедра, спинку себе, люблю косточки погрызть. Филе грудки и остальной каркас убрала в морозилку , до следующего супца. А это запеку с картошкой .
Достала свой афганский казан. Тут суп будет. Быстро готовит.
Сложила ингредиенты , приправы всякие. Залила кипятком и поставила, надо было минут сорок готовить, я чуть побольше, думала всё таки гусь жёсткий . Мясо разварилось с кости, а потрошка очень вкусные, форму держат, но хоть губами ешь.
Замариновала спинку, бёдра.
В рукав, и в духовку .
Тесто как смогла тонко раскатала. Смешная лепеха получилась 😄.
Нарезала, присыпала мукой и оставила подсыхать.
Вот так у нас на улице, сегодня хоть солнышко светит целый день . Снега ещё очень много.
По телевизору начался "Черный список на кухне ", на фоне.
Когда на суп мясо приготовилось, довела до вкуса и ещё добавила пару ложек соевого соуса, потом закинула лапшу.
Готов.
И приготовила соус, можно и без него, но он для пикантности, я его к хинкалу обычно делаю, сынок любит. Можно и в суп добавить, можно на хлеб, можно и просто мясо макать. Майонез , кетчуп, чеснок.
В духовке тоже провизия приготовилась.
Но я решила супец испробовать . Соус не добавляла, но потрошка в него макала. Супец восхитительный , наваристый, сытный, бульон красивый прозрачный, и вкус конечно ароматный. Ольга спасибо за идею 👍. Очень вкусно 😋.
С мамой поболтали . На пробежку перед сном.
Погрызть ещё перед теликом да и спать 😴.
На этом откланиваюсь и до встречи !
"Она сидела на крыше и смотрела на луну..."
Спасибо что заглянули 🥰 🪻