На русском флоте в царское время готовить макароны было не по уставу. Моряков кормили кашей. И питательнее, и дешевле выходило. Макароны полагались только после тяжелых работ, в обход устава. Моряки всегда очень ждали этого блюда. Даже на суше матросы просили жен приготовить им те самые макароны по-флотски, как на службе.
Вес готового блюда на 2 персоны: 800 г
Готовить: 20-25 мин.
Ингредиенты
- фарш домашний 300 гр.
- фирменный говяжий бульон 500 мл.
- паста фузилли 200 гр.
- лук репчатый 0.5 шт.
- томатная паста 30 гр.
- сванская соль 2 ч.л.
- топлёное сливочное масло 20 гр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Бульон не нужно предварительно размораживать. Промойте упаковку горячей водой в течении 1 минуты, переложите бульон из упаковки в кастрюлю и вскипятите. Пока разогревается бульон 7-10 мин.
Шаг 2
Лук нарежьте средним кубиком. Разогрейте сковороду с топленым маслом и добавьте каплю растительного, чтобы масло не горело. Обжарьте лук 3-4 мин. на среднем огне. Добавьте фарш и готовьте еще 3-4 мин. Добавьте томатную пасту прогрейте 1 мин.
Шаг 3
В сковороду выложите фузилли и перемешайте. Добавьте горячий бульон и сванскую соль по вкусу. Доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого и накройте крышкой. Готовьте 8-9 мин. до готовности пасты. Если фузилли еще не готовы, а вся жидкость уже выпарилась, добавьте немного воды. Подавайте пасту сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома