Full breakfast — название полного английского завтрака (англ. Full English breakfast). Это обильная трапеза, включающая разнообразные компоненты. Популярен в Великобритании, Ирландии и бывших британских колониях.
Альтернативное название блюда — «фрай-ап» (англ. fry up, буквально «жареное») — поскольку большинство компонентов подвергаются жарке.
Состав
Некоторые компоненты полного английского завтрака:
- Яйца — обычно жареные (глазунья), реже варёные или пашот.
- Бекон — тонкие хрустящие ломтики с жировыми прослойками.
- Сосиски (свиные или куриные)
- Помидоры (средние, плотные, чтобы не развалились).
- Шампиньоны (свежие, белые или коричневые).
- Фасоль в томатном соусе
- Хлеб для тостов (белый или цельнозерновой).
- Сливочное масло (для тостов и жарки).
- Чёрный чай English Breakfast пакетик или заварка.
- Соль, чёрный перец — по вкусу.
- Растительное масло (для жарки).
- По желанию: молоко для чая, кетчуп или коричневый соус HP.
Справка из интернета
Несмотря на то, что все ингредиенты необходимо обжаривать, я запекла колбаски для жарки, грибы и помидоры.
Грибы, помидоры нарезала на удобные кусочки. Добавила соль, перец и растительное масло.
Пока запекались колбаски, на сухой сковороде обжарила сырокопчёный бекон с двух сторон.
Затем на вытоптвшемся жире пожарила яичницу глазунью.
Так же подсушила на сковороде белый хлеб.
Консервированную в томатном соусе фасоль подогрела.
Все подготовленные ингредиенты выкладываем на блюдо и подаём к столу.
Тосты сливочным маслом я не смазывала.
Приятного аппетита!
Мои соцсети
Макс
Телеграм
Готовьте с удовольствием!
Удачи!