Материал носит информационно-исторический характер.
Вы бы пошли в магазин, где куриные яйца привозят из Вены, а ценник на колбасу равен вашей месячной зарплате?
В 1990 году москвичи ходили в такой магазин как в музей. Он назывался Julius Meinl.
А всего через 10 лет очереди исчезли, и любой мог купить «Сникерс» в супермаркете за углом.
Как это произошло?
Факт 1. Пустые полки и очереди в 1992 году
В начале 1990-х в стране был тотальный дефицит.
В 1992 году Госкомстат проверил 10 продуктовых магазинов Москвы и зафиксировал:
- очередь за хлебом — 300 человек
- за сахаром — 400 человек
- за молоком — 150 человек
Молоко заканчивалось через 20 минут после открытия.
В 36 проверенных городах мясо и хлеб в свободной продаже были лишь в 17, а сахар — только в 7.
Цифра: потребление мяса на душу населения упало с 75 до 45 кг в год, молока — с 380 до 215 литров.
Факт 2. Первый западный супермаркет — Julius Meinl (1990)
Это был шок.
Чистый зал, музыка, яркие упаковки, свободный доступ к товарам.
Но цены были доступны только элите.
Деталь: даже куриные яйца доставляли из Вены.
Большинство ходили туда «посмотреть, но не купить».
«Первый в своём роде: западный супермаркет в Москве, в здании Центрального дома туриста на Ленинском проспекте.»
Факт 3. «Седьмой континент» — первая российская сеть (1994)
7 апреля 1994 года открылся первый магазин «Седьмой континент» на месте разорившегося «Овощи-фрукты» на Ленинском проспекте.
Основатель — Владимир Груздев, партнёр — Александр Мамут.
Цены были ниже, чем в Julius Meinl.
Магазин позиционировался как «экологически чистая зона» (якобы все товары проходили спецпроверку).
К концу года открылись ещё два магазина — на Миклухо-Маклая и Большой Лубянке.
Это была первая продуктовая розничная сеть в стране.
Факт 4. «Перекрёсток» запустил массовый сегмент (1995)
1995 год — первый супермаркет «Перекрёсток» в районе Митино (Ангелов переулок).
Основатели — Михаил Фридман и Александр Косьяненко.
В отличие от премиального «Седьмого континента», «Перекрёсток» сделал ставку на доступные цены.
Половина товаров поставлялась от российских производителей.
Сентябрь 1995 года эксперты называют точкой отсчёта для современной розницы в России
Факт 5. Гипермаркеты и дискаунтеры: «Рамстор», «Пятёрочка», «Ашан»
Новые форматы и экспансия
- 1997 год — «Рамстор». Турецкая компания Migros Türk открыла первый в России гипермаркет в торговом центре на Ярцевской улице в Кунцево. Площадь — 20 тысяч квадратных метров. Огромный супермаркет с бесчисленными полками товаров по невысоким ценам. Жители ездили туда из других районов столицы. Это была настоящая сенсация.
- 1999 год — «Пятёрочка». В Санкт-Петербурге открылся первый магазин сети-дискаунтера — с жёсткой экономией на всём. К началу 2000 года в городе работало уже 17 «Пятёрочек». Формат оказался востребованным в кризис.
- 28 августа 2002 года — «Ашан». Первый гипермаркет французской сети открылся в Мытищах. Огромный просторный магазин с тысячами товаров, в том числе непродовольственными, и огромными тележками. Простые люди впервые получили доступ к дешёвым товарам в одном месте. Это стало началом новой эпохи.
Супермаркет как культурный шок
- Для советского человека супермаркет стал не просто магазином, а окном в другой мир. Люди ходили туда как на экскурсию. В сибирских городах, где первые супермаркеты появились в 1994 году, это были центры светской жизни. Основатель красноярской сети «Красный Яр» вспоминал, что это были места для встреч и демонстрации статуса. Жёны «новых русских» покупали там дорогие оливки и вина.
- В 90-е считалось почти неприличным ходить в супермаркет несколько раз в одной и той же одежде — настолько это было событие.
Что изменилось?
- Исчезли очереди и дефицит — главное достижение.
- Свобода выбора — вместо «что дали» стало «что хочу».
- Самообслуживание — покупатель сам берёт товар с полки.
- Новые форматы — магазины у дома, дискаунтеры, гипермаркеты.
- Изменилась психология — люди учились планировать бюджет, сравнивать цены, экономить.
Супермаркет как культурный шок
Для советского человека супермаркет стал окном в другой мир.
Люди ходили туда как на экскурсию.
В сибирских городах (первые супермаркеты появились в 1994 году) это были центры светской жизни.
Основатель красноярской сети «Красный Яр» вспоминал: там встречались, демонстрировали статус.
Жёны «новых русских» покупали дорогие оливки и вина.
В 90‑е считалось почти неприличным ходить в супермаркет несколько раз в одной и той же одежде — настолько это было событие.
За десять лет Россия прошла путь от пустых полок и очередей до гипермаркетов с тысячами товаров.
К началу 2000-х в стране присутствовали все основные современные форматы магазинов.
Первые супермаркеты стали не просто местом покупок, а символом перемен, окном в новый мир — мир изобилия и свободы выбора.
Какой супермаркет 90‑х запомнился вам больше всего?
- Julius Meinl (ходил как в музей)
- «Седьмой континент» (экологически чистая зона)
- «Перекрёсток» в Митино
- «Рамстор» на Ярцевской
- «Пятёрочка» или «Ашан»
- Не застал, но интересно
Напишите цифру и свою историю.
👉 Подписывайтесь на канал «Осколки 90‑х», чтобы не пропустить новые материалы о том, как менялась наша жизнь. 🔥
#супермаркеты90х #перекресток #седьмойконтинент #рамстор #ашан #историяторговли #осколки90х #90е #ностальгия90х #историяроссии