Именно этот вопрос мы задали себе, когда наткнулись на забавные материалы об инициативе установить памятник картошке в Минске. Впрочем, тема показалась интересной, и мы решили поразмышлять об этом явлении в третьей статье «картофельного цикла». Напомним, что две предыдущие были опубликованы на страницах этого блога: первая была посвящена сортовому разнообразию «бульбы», вторая — «картофелю монументальному» (фестивалям, музеям, искусству). Третий материал будет в чём-то дополнять второй.
Так вот, памятник бульбе по инициативе редакции газеты «Республика» планировали установить в центре белорусской столицы в середине нулевых. По крайней мере, такую информацию по сей день можно узнать, обратившись к Интернету Петровичу. Бронзовый клубень на постаменте, очищенный наполовину от кожуры по спирали, должен был находиться на тротуаре где-то на проспекте Победителей. По слухам, памятник был небольшим — 130 см в высоту и 90 см в ширину. Открытие столь необычного и актуального для белорусов монумента планировали приурочить к 150-летию сбора первого урожая картофеля на территории Беларуси. Это событие отмечали в декабре 2005 года. Но, как мы поняли из интернет-сплетен, организаторы в конце концов разругались друг с другом, и идея канула в Лету.
Думаем, белорусы к этой идее ещё вернутся. Должны же быть у любого народа какие-то необычные символы, а не только стандартно-академические (герб, флаг, гимн и пр.). А между тем в мире «картофель в камне» давно занял своё место на улицах городов.
Необычность № 3. Картофель в камне
Картофель был неоднократно увековечен в камне. В мире можно найти множество памятников этому овощу.
Самый старый
Первым памятником картофелю можно считать (правда, с натяжкой) статую сэра Фрэнсиса Дрейка с цветком картофеля в руке. Её подарил в 1853 году эльзасский скульптор Андрэ Фридрих городу Оффенбург (Германия, земля Баден-Вюртемберг). Как известно, Фрэнсис Дрейк впервые привёз картофель в Европу. Правда, судьба памятника незавидна: простоял он до 1939 года. Немецкие фашисты, чьи многочисленные злодеяния были справедливо осуждены Нюрнбергским трибуналом, отличились ещё одной мелкой пакостью — посчитали пирата Дрейка врагом и разрушили памятник. Благодаря одному из местных жителей удалось сохранить каменные руки Фрэнсиса Дрейка, которые сегодня выставлены в местном музее.
Главный пропагандист картофеля
Памятники «бульбе» стали устанавливать не сразу. Пришествие и закрепление картофеля в Европе было не таким уж простым. Продолжительное время картофель использовали только в качестве корма для скота, а в некоторых странах он даже был запрещён — якобы вызывал проказу и другие болезни.
Но были и разумные силы. Главным пропагандистом картофеля во Франции стал агроном Антуан-Огюст Пармантье. Он преодолевал серьёзное противодействие, но действовал успешно. Секрет — в креативных рекламных приёмах:
- регулярно давал званые обеды со знаменитостями (Бенджамин Франклин, Антуан Лавуазье), где основой меню были блюда из картофеля;
- периодически дарил королевской чете букеты из цветов картофеля;
- тщательно охранял своё экспериментальное хозяйство днём, но снимал охрану ночью. Крестьяне наивно полагали, что ловко обводят учёного вокруг пальца, воруя картофель. А это был приём — выращивание картофеля активно распространялось по округе.
Пармантье повезло: уже при жизни его заслуги были признаны. Картофель стал основой пищевого рациона французов в голодный 1785 год, после чего в течение 10 лет был полностью реабилитирован в общественном сознании. Французы присвоили Пармантье титул «Благодетель человечества» и установили два памятника. А в кулинарных книгах можно найти несколько блюд, названных в честь знаменитого агронома.
Самый всемирный
В Германии есть памятник непосредственно картофелю. Он был установлен в марте 2008 года в городе Эрфурте (земля Тюрингия) — это «Хайхельхаймский всемирный картофель». По своему предназначению памятник является указателем к местному музею картофеля, где можно проследить долгую историю овоща на территории Тюрингии. В этой немецкой земле картофель впервые появился в 1689 году — его высадили в ботаническом саду Йены. Сегодня картофель в Тюрингии — основной продукт питания, местная кухня просто пронизана блюдами из картошки.
Самый косвенный
В немецком городе Пилграмсройт (земля Бавария) есть ещё один памятник, косвенно связанный с картофелем. Установлен в 1990 году. Бронзовые фигуры символизируют первые попытки выращивания картофеля в Баварии. На памятнике надпись: «Гансу Роглеру и другим крестьянам, начавшим в 1647 году систематический посев картофеля на полях в Пилграмсройте».
Самый польский
Поляки тоже решили уважить великий овощ. Польский памятник картошке установлен в городе Бесекеж (Кошалинский повет).
Самый сладкий
Японцы установили в городе Урава (префектура Сайтама) памятник батату (сладкому картофелю) и тыкве. Эти овощи очень уважаемы в Стране восходящего солнца. Считается, что именно они помогли выжить японским крестьянам в годы войн и бедствий.
Самый полевой
Прямо в поле неподалёку от румынского города Георгени установлен небольшой памятник картофелю. Румыны решили увековечить важный корнеплод непосредственно в месте его произрастания.
Самый неформальный
В Швеции картофель увековечен косвенно. В одном из городов на пешеходной зоне можно увидеть небольшую скульптуру — крестьяне, которые несут корзину картофеля.
Самые русские
Наши ближайшие соседи россияне, в отличие от нас, достаточно активно занимаются увековечиванием «второго хлеба». Хотя размеры нашей восточной соседки, конечно, немного побольше. 😆
Упоровские картофелеводы (агрофирма «КРиММ», Упоровский район, Тюменская область) установили в 2011 году памятник картофелю сорта «Зикура». В этом хозяйстве смогли достичь европейского уровня в производстве картофеля, а сорт «Зикура» на конкурсах по вкусовым качествам регулярно становится призёром.
А вот житель деревни Ильмень Новгородской области Николай Зарядов воплотил в камне самый необычный монумент. Обошёлся подручными средствами: нашёл валун, похожий на картофелину, поместил его на вертикальную трубу и увенчал чугунком-короной. А какие добрые и искренние надписи он разместил! Их три:
- «Спасибо Колумбу, спасибо Петру, пришлась ты, родная, нам по нутру!»
- чуть выше: «Кормила нас в тяжелую годину, нужна ты впредь»
- и лаконичная: «Царице огорода».
Достаточно респектабельный памятник картофелю установили на Кузбассе, в городе Мариинске Кемеровской области. Всё дело в том, что именно в Мариинске в далёком 1942 году был установлен мировой рекорд урожайности картофеля: с одного гектара собрали 1331 центнер ценного корнеплода. Памятник вырезан из дерева местным скульптором.
Самый домашний
Дом-памятник «Big Potato» расположился в австралийском городе Робертсон (Новый Южный Уэльс). Наверное, это самый большой памятник картошке — его длина 10 метров, а ширина 4 метра. Дом построил в 1977 году местный фермер Джим Майджер. Он хотел со временем превратить необычное строение в региональный информационный центр картофелеводства, но что-то с воплощением идеи не заладилось. Сегодня огромная картофелина — популярный туристический объект.
Самый белорусский… но не в Беларуси
Как мы уже писали, белорусы не смогли договориться по пустяковому, в принципе, делу — установке небольшого памятника бульбе. А вот памятник национальному и самому знаменитому белорусскому блюду — драникам — существует. Правда, установлен он почему-то на Украине, в городском парке города Коростень Житомирской области. Стоит там и будто подсмеивается над бульбашами. 😕
Аналог белорусских драников на Украине называется дерунами. В Коростене уже несколько лет празднуется Фестиваль дерунов. Украинцы не остановились на дранике и также изваяли сам картофель в камне. Памятник находится в посёлке Немешаево Бородянского района Киевской области у входа в Институт картофелеводства. На монументе увековечен картофель сорта «Скарбныця», а также главный враг картошки — колорадский жук. Шутка, конечно.
Но на Украине она не единственная. На берегу Азовского моря, в курортном городе Бердянске, на площади возле центрального рынка можно увидеть памятник огородникам, которые «не на жизнь, а на смерть» борются с колорадским жуком. Внизу памятника изображён огромный колорадский жук, который тащит надпись: «Бердянцы, прокормим себя сами!».
Сколько удивительных идей посещает людей!
Многие из них кто-то воплощает в жизнь. Так зачем же ставить памятники овощу? Где место картофеля — на площади на постаменте или на столе в тарелке? Как нам кажется — везде уместно. А где-то даже было бы полезно для развития национальных традиций и туристического потенциала.
P.S. Наверное, памятников картофелю в мире больше. Археологи пишут, что даже в древних южноамериканских цивилизациях они встречались. Но «картофельный цикл» мы пока не заканчиваем. В следующей статье поразмышляем о картофельных рекордах.
P.P.S. Напоследок — ещё несколько памятников царице полей… Нет, не кукурузе. Картошке! В Саратове есть памятник картошке-фри, в Боливии — свой, в Канаде на острове принца Эдуарда — тоже.
А теперь — о том, почему белорусская картошка достойна своего монумента
Мы прошли долгий путь в этой подборке. Объехали полмира, нырнули в экзотику, разбирали ошибки, возвращали забытые рецепты. И в каждом материале возвращались к одной мысли: мы не умеем гордиться своим.
В Германии есть памятник Фрэнсису Дрейку и «Всемирный картофель» в Эрфурте. В Японии — батат и тыква. В Румынии — прямо в поле. В Швеции — крестьяне с корзиной. В Австралии — 10-метровая картофелина, ставшая туристическим объектом. В России — несколько памятников, от деревенского валуна с надписями до респектабельных монументов в честь рекордных урожаев.
А у нас? Инициатива была. Газета «Республика» предлагала. 150-летие первого урожая отмечали. А памятник бульбе в Минске так и не появился. Организаторы разругались, и идея канула в Лету. Зато в Коростене (Украина) стоит памятник деруну — нашему дранику. И будто подсмеивается.
Обидно? Да. Справедливо? Наверное, нет. Но факт остаётся фактом: мы сами не очень хотим увековечивать то, чем нас природа наградила. Хотя поводов не меньше, чем у соседей. Белорусский институт картофелеводства — мирового уровня. Наши сорта — уникальны. Наши драники, мачанка, бабка, колдуны — это наше, родное. И туристам это интересно. Но мы почему-то стесняемся.
Проект «QR-гид. Гатуем разам!» — как раз про возвращение этой гордости. На сайте собраны аутентичные рецепты из Гродно, Могилёва, Бреста, Витебска, Гомеля и Минской области. Картофельные — в том числе. И не только драники. Есть и те, о которых вы даже не слышали. Те, которые могли бы стать основой для нашего собственного музея и фестиваля.
Как это работает? Выбираете регион — получаете рецепт. С пропорциями, пояснениями, секретами. А QR-коды на местных продуктах или сувенирах ведут прямо к инструкции. Отсканировали — и пошли на кухню. Чтобы приготовить ту самую картошку, которую однажды захотят увековечить в бронзе.
В мире есть памятники картошке на любой вкус: от скромных валунов до 10-метровых домов. А у нас пока — только наша кухня. Живая, настоящая, домашняя. Но она тоже достойна монумента. Просто пока не дошли руки.
«Гатуем разам!» — это приглашение вспомнить, что мы — «бульбаши». И это не насмешка, а бренд. Который можно и нужно использовать. Заходите, выбирайте рецепт и готовьте. А потом, может быть, и до памятника дойдёт. И до фестиваля с королевой картофеля. И до дома-картофелины под Минском. Почему нет? Австралийцы же смогли. А мы чем хуже? 😉