В который раз ломала голову, что бы такого приготовить на ужин. Думаю, многие дамы меня поймут - периодически мы не знаем чем бы порадовать своих любимых домочадцев 😊 Заглянула в холодильник, проверила продукты. К вечеру уже устала и совсем не хотелось тратить много времени на приготовление еды. И тут я вспомнила про запеканку из картофельного пюре (её рецепт я обязательно покажу в одном из следующих постов — она очень нежная и тоже простая). Но пюре у меня не было и делать его мне совсем не хотелось... И я решила просто натереть на тёрке сырую картошку. 😅
Предлагаю вашему вниманию быстрый и бюджетный вариант вкусного ужина.
Что нужно:
- Картофель — 4–5 шт.
- Фарш — 400–500 г (у меня оставался куриный от тефтелей с рисом, лучком и приправами, но можно любой: свиной, говяжий, смешанный)
- Сметана — 2 ст. ложки
- Майонез — 2 ст. ложки
- Яйца — 2 шт.
- Сыр твёрдый — 70–100 г
- Зелёный лук
- Соль, перец, любимые приправы (я добавляла хмели-сунели, копчёную паприку, приправу для курицы)
Как готовить:
- Картофель натираем на крупной тёрке, отжимаем лишний сок.
- Добавляем к картофелю яйца, сметану, майонез, соль, перец и хорошо перемешиваем.
- Делим картофельную смесь на две равные части. В одну часть добавляем тёртый сыр и снова перемешиваем.
- В форму для запекания выкладываем слоями:
первый слой — картофельная смесь без сыра;
второй слой — фарш (на ваш выбор);
третий слой — мелко нарезанный зелёный лук;
четвёртый слой — картофельная смесь с сыром. - Ставим форму в разогретую до 170–180°C духовку на 30–40 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Вот и всё! Процесс приготовления практически закончен. 😅 Получается очень вкусно, сытно и по-домашнему уютно. В этот раз наша запеканка так понравилась, что мы съели её за один вечер — и муж, и внук, и я.
Приятного аппетита! 🍽️
А по этой ссылке вы сможете посмотреть процесс приготовления и готовое блюдо 👇https://dzen.ru/video/watch/69efd2b935dd684241f8d43f
А если у вас получилось слишком много горошницы и вы не знаете, что с ней делать, — загляните ко мне в следующий раз. Я покажу, как превратить её во вкусное, сытное блюдо, от которого ваши домашние будут в восторге. И опять же бюджетно 😊 Обещаю, будет необычно ❤️