Всем добрый день, наконец-то добралась написать рецепт очень вкусного пирога.
Пишу рецепт чтобы всегда был под рукой.
Скажу честно, перепробовала кучу рецептов и меня все время что то не устраивало, мне хотелось чтобы пирог был пропекшийся , а не влажный, я думаю вы меня понимаете о чем я.
И наконец я нашла супер рецепт , меня в нем все устраивает, быстро, легко, пропекается и он очень вкусный. Рекомендую!
В миску разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, 140 грамм сахара, быстро перемешиваем вилкой.
Добавляем 8 столовых ложек кефира и 8 столовых ложек растительного масла. Смешать и добавить приблизительно 220-240 грамм муки +10 грамм разрыхлителя.
Тесто у нас получается как густая сметана, с ложки стекает, но не льется. Главное не забить тесто мукой.
Теперь добавляем 300 грамм любой замороженные ягоды, размораживать не нужно. Слегка можно присыпать мукой, чтоб не побежали.
Выливаем тесто в смазанную маслом форму, ставим в духовку на 40 минут, выпекаем при температуре 180 градусов.
Аромат пирога по всей квартире , достаем и наслаждаемся !!!
Всем приятного аппетита!!!