Автор: С ложкой по России
Дата: Апрель 2026
Представьте:
вы стоите на песчаном берегу бескрайнего водоёма. Вода уходит за
горизонт, ветер гонит небольшие волны, а на душе — странное чувство.
Здесь красиво, спокойно, почти по-морскому. Но под этой гладью — целый
мир. Дома, храмы, монастыри, улицы и площади древнего города. Время
здесь остановилось 85 лет назад.
Это Рыбинское водохранилище. Или, как ласково называют его местные, — Рыбинка. А кто-то называет иначе — Рыбинское море. Потому что противоположного берега часто не видно, а волны здесь бывают такими, что не каждый корабль выдержит.
Сегодня мы отправимся в путешествие по этому удивительному месту — туда, где история встречается с природой, где дикие пляжи соседствуют с модными
глэмпингами, а на ужин подают медвежатину. И где под водой до сих пор
ждёт своего часа затопленная Атлантида.
🌊 Море, которого не было: история одной катастрофы
13 апреля 1941 года — дата, изменившая судьбу тысяч людей. В этот день
начали перекрывать Волгу и Шексну. Строители Рыбинского гидроузла
запустили воду на Молого-Шекснинскую низменность.
Вода прибывала медленно, но неумолимо. Люди уходили из домов, которые
строили их деды и прадеды. Увозили на подводах самое ценное — иконы,
сундуки, детей. А дома, церкви, целые улицы оставались стоять в воде,
пока не рухнули.
Под воду ушло:
- 700 сёл и деревень
- 434 тысячи гектаров земли
- Город Молога — полностью
- Город Весьегонск — частично
- 4 монастыря и десятки церквей
В общей сложности из родных мест переселили от 116 до 130 тысяч человек.
Они разъехались по всей стране — кто в Рыбинск, кто в Ярославль, кто в
Ленинград. Но до сих пор, спустя десятилетия, живёт землячество
мологжан. Они встречаются, вспоминают и поют песни о городе, которого
больше нет.
Почему это сделали? Ради энергии. Рыбинская ГЭС, запущенная в ноябре 1941 года, дала ток Москве и её заводам, которые работали на оборону. Энергия затопленной Мологи стала энергией Победы.
Спустя годы предлагали спустить водохранилище — вернуть земли. Но решено было не делать этого. Слишком дорого обойдётся разборка гидроузла, слишком
много инфраструктуры зависит от этого моря.
Так Молога и осталась лежать на дне. Символ утраты. И одновременно — символ нашей общей, непростой истории.
🗺️ Большая вода: масштаб, который поражает
Рыбинское водохранилище — третья ступень Волжско-Камского каскада. Его площадь — 4580 квадратных километров. Это больше, чем площадь некоторых европейских государств.
- Длина по Волге: 112 км
- Длина по Мологе: 198 км
- Длина по Шексне: 204 км
- Максимальная ширина: 60 км
- Средняя глубина: всего 5,6 м (но местами — до 30 м)
Да, море это неглубокое. Именно поэтому оно прогревается быстрее «настоящих» морей, и купаться здесь комфортно уже в июне.
А ещё здесь удивительные закаты. Огромное небо отражается в огромной воде
— и кажется, что ты стоишь на краю земли. Не зря это место так любят
фотографы.
🎣 Рыбное место: мечта любого рыбака
Название «Рыбинское» — не случайность. Это действительно одно из лучших мест для рыбалки в Центральной России.
Кого можно поймать:
Лучшие места для рыбалки:
- Брейтово — знаменито щукой и судаком, в 40 км отсюда ловят настоящие трофеи
- Река Ухра — впадает в водохранилище, глубина 2-3 м, много разной рыбы, в том числе сом
- Прозорово — разнообразный рельеф дна, острова, клюёт крупный окунь (до 20 штук за раз!)
- Пошехонье — очень зарыбленные места, база отдыха с егерями
- Борок — знаменит зимней рыбалкой на налима
Важно: есть и краснокнижные виды — стерлядь, хариус, берш. Если поймали — отпустите, чтобы не платить штраф.
🍽️ Что попробовать: гастрономическая карта Рыбинского края
Рыбинская земля — это не только рыба, но и настоящая дичь, которую в городе не купишь. А также уникальные напитки и сладости, которые стоит искать
специально.
🐟 Рыба — главная героиня
Рыбинская юшка — визитная карточка региона. Это наваристый суп из судака, который подают в лучших ресторанах города. В ресторане «СупBerry» (Стоялая ул., 16) её подают с оригинальной подачей: бульон отдельно, рыба отдельно,
добавляют перец прямо за столом . По старинным рецептам здесь же можно попробовать «Рыбинскую юшку», которую называют «просто ум отъешь» .
Судак по-рыбински — в ресторане «Роща» (ул. Бабушкина, 29) подают судака с картофельным ризотто и укропом. Подача шикарная, вкус — нежный и изысканный.
Фаршированный судак — готовят по старинным рецептам в ярославских ресторанах, особенно популярен у туристов .
Щука — в ресторане «Дом культуры и отдыха» подают щуку по традиционному
рецепту. Интерьер стильный и современный, еда свежая и вкусная.
Переславская ряпушка — легендарная «царская селёдка» с Плещеева озера. Во времена царской России её подавали к коронационному обеду. Сейчас занесена в Красную книгу, но изредка её можно найти в меню — советуют попытать счастья в «Ботике Петра».
🍲 Что ещё заказать из рыбы:
- Яруши — пельмени с рыбой (в «СупBerry»)
- Котлеты рыбные — из судака
- Расстегаи с рыбой — традиционная русская выпечка
- Уха по-ямскому — с огуречным рассолом для кислинки
🥩 Дичь — экзотика Рыбинского края
В ресторане «Заповедные устья» на базе отдыха на берегу водохранилища подают блюда, которые редко встретишь даже в Москве:
Салат «Кавказ» (300 ₽) — тёплый салат из дикого мяса с томатами и пассированными баклажанами, заправленный чесночным маслом и соевым соусом.
🥘 Ярославская классика
Хотя Рыбинск — часть Ярославской области, здесь можно найти и классические блюда региона:
Жаркое «Ушное» — старинное жаркое из баранины с овощами в горшочке. Название происходит от слова «ущной» — очень наваристый, густой. Готовится с луком, морковью, репой и брюквой.
Пирог «Бабка» (Пошехонская бабка) — нечто среднее между запеканкой и пирогом из свинины, лука и яично-мучной заливки. Рецепт пришёл из Пошехонского уезда.
Салат по-рыбински — традиционный салат из рыбных консервов, варёного картофеля, солёных помидоров и лука, заправленный майонезом.
🥗 Закуски и гарниры
В ресторане «Заповедные устья» большой выбор традиционных русских закусок:
- Селёдочка «Под водочку» (210 ₽)
- Сало солёное (150 ₽)
- Квашеная капуста с лучком (180 ₽)
- Колбасно-сырная нарезка (250 ₽)
- Язык с хреном (250 ₽)
Гарниры: жареный картофель с лесными грибами (280 ₽), гречка с грибами и луком (220 ₽), картофельное пюре (180 ₽).
🍰 Десерты и сладости
Рыбинск славится своими уютными кондитерскими, где всё делается с душой:
- Медовые пряники — с натуральным мёдом и пряными нотками
- Вишнёвый чизкейк — яркий фруктовый вкус, сливочная текстура
- Ореховый торт — хрустящие орешки и лёгкий крем
Где искать: кондитерская «Хитрый лис» (Крестовая ул., 105) — настоящий рай для кофеманов и любителей сладкого, с закрытой террасой.
Кафе-кондитерская «Сладкая жизнь» (Волжская набережная, 107) — с видом
на Волгу, завтраки можно заказывать в течение всего дня.
☕ Напитки, которые стоит попробовать
Душепарка — ярославский вариант глинтвейна. Варится на тёмном пиве с мёдом, клюквой и пряностями — имбирём, перцем, корицей, гвоздикой. Название говорит само за себя: напиток согревает так, что «пропаривает душу».
Подавали на ярмарках, чтобы народ мог согреться зимой.
Рыбинский сбитень — традиционный русский горячий напиток на мёде и травах.
Настойки — в ресторане «СупBerry» есть сет из 8 разных настоек за 1000 ₽.
Советуют хреновую, имбирную и брусничную — они особенно хороши.
Калмыцкий чай — солёный чай с молоком и маслом, согревает после долгих прогулок по ветреному берегу.
Морс из клюквы — домашний, в «Заповедных устьях» стоит 120 ₽.
🏕️ Где остановиться: от палатки до глэмпинга
Одна из главных прелестей Рыбинки — здесь можно найти отдых на любой вкус и кошелёк.
✨ Глэмпинг «Ветрено» (Брейтовский район)
Место для тех, кто хочет «всё включено» и при этом жить в шатре со стеклянными стенами.
- Что предлагают: хижины, стеклянные шатры, просторные дубль-дома. Есть даже места под свои палатки
- Развлечения: аренда катеров, велосипедов, музыкальная программа, настольные игры, тир, баня, купель фурако
- Пляж: широкий песчаный берег, мелкое и спокойное море
- Впечатления: «Чувствуешь себя где-то на курорте», — пишут гости
🏨 База отдыха «Рыбинка» (посёлок Борок)
Эко-отель в сосновом лесу на берегу.
- Номера: от стандартов до полулюксов
- Питание: шведский стол, полупансион, «всё включено»
- Инфраструктура: сауна, ресторан, детская площадка, мангалы, прокат лодок и катеров, спортивные площадки, бильярд, павлинарий
- Рыбалка: возможна организация обучения для новичков
🏡 База отдыха «Афанасий» (Весьегонск)
Для тех, кто хочет тишины, простоты и душевности.
- Атмосфера: уютные домики-коттеджи на берегу, но при этом выходишь за территорию — и ты в небольшом провинциальном городке с деревянными избами
- Плюсы: можно разжечь мангал, арендовать казан и делать плов, рядом краеведческий музей и винзавод
- Впечатления: «Чудесное место, если устал от благ цивилизации и шума больших городов»
🎣 Парк-отель «Чеснава» (юго-западный берег)
Бюджетный вариант для рыбаков.
- Особенность: огороженная территория (важно, потому что в округе водятся медведи)
- Плюсы: тишина, аренда лодок, квадроциклов, баня, бильярд
- Минусы: нет выхода к Рыбинскому морю — только пляж на реке Чеснава
🏕️ Дикий отдых
Для любителей настоящей дикости — можно просто встать с палаткой на берегу. Мест много, особенно на юго-западном берегу, в сторону Брейтово и
Весьегонска. Но будьте готовы: дороги местами разбитые, а медведи — не
байка, они здесь реально есть.
🗺️ Гастрономический маршрут: где и что есть
В Рыбинске
На берегу водохранилища:
Ресторан «Заповедные устья» - База отдыха на берегу- Медвежатина, лосятина, кабан, уха, солянка
Совет: если остановились в «Афанасии» — не пропустите экскурсию на местный винзавод. А если в Рыбинске — зайдите в музей «Богемия», там можно купить отличного пива.
🚗 Как добраться
Из Москвы
Расстояние до юго-западного берега (Брейтово, Весьегонск) — около 5 часов.
Маршрут: Москва → Сергиев Посад → Калязин → Углич → далее либо в Рыбинск, либо в более дикие места (Брейтово, Весьегонск).
Дороги: до Углича — нормально, дальше — хуже. В некоторых районах дороги разбиты, местами — грунтовка.
Из Санкт-Петербурга
Дорога до юго-западного берега займёт 7–8 часов. Местами — совсем бездорожье.
Маршрут: СПб → Тихвин → Устюжна → Весьегонск (дальше к водохранилищу).
🗓️ Когда ехать
- Лето (июнь–август): идеально для купания, рыбалки, пикников. Вода прогревается хорошо из-за небольшой глубины. Можно кататься на лодках и катерах.
- Осень (сентябрь–октябрь): золотая пора для рыбалки и фотографий. Леса вокруг горят красками, туристов уже мало.
- Зима: подлёдная рыбалка, снегоходы, лыжи, тишина и снежные пейзажи. Базы работают круглый год.
- Весна: паводок, ледоход — зрелище впечатляющее, но для отдыха не лучший сезон.
💎 Вместо послесловия
Рыбинское водохранилище — удивительное место. Оно заставляет задуматься о том, какой ценой даётся прогресс. Оно радует глаз бескрайними просторами и
тишиной. Оно кормит рыбой, дичью и лечит душой.
Сюда едут не за пятизвёздочными отелями и ночными клубами. Сюда едут за
другим. За чувством, что ты — маленькая точка на фоне огромной воды и
огромного неба. За возможностью побыть наедине с природой — настоящей,
дикой, непредсказуемой. За вкусом ухи из только что пойманного судака и
медвежатины, приготовленной по старинному рецепту. И за тем, чтобы
прикоснуться к истории, которая скрыта под волнами.
Молога ждёт. Рыбинка ждёт.
Собирайте палатку или бронируйте глэмпинг. Заводите машину. И оставляйте место в багажнике для рыбы и настоек. Это путешествие вы запомните.
❤️ Делитесь в комментариях
Бывали на Рыбинском море? Ловили там рыбу? Пробовали медвежатину? Или, может быть, ваши предки были из затопленных деревень? 👇
В дорогу вместе С ложкой по России!
PS: Канал в VK https://vk.com/logkoi