Минимальная месячная продуктовая корзина в целом по России подорожала на 2,6% и достигла ₽7712,4. В Москве этот показатель оказался выше — ₽9141,2. Такие данные приводит «Руспродсоюз». О том, какие продукты изменились в цене за последние два месяца и с чем это связано, «Вечерняя Москва» узнала у доктора экономических наук Леонида Холода.
По словам эксперта, заметнее всего прибавили куриные яйца — плюс 21%. Он пояснил, что прошлым летом продукт серьезно упал в цене из-за переизбытка на птицефабриках. Затем на отрасль обрушился инвестиционный кризис, из-за которого производителям приходилось продавать яйца по оптовой цене 40–50 ₽, чтобы прокормить птицу.
Говядина (бескостные куски) подорожала на 10%. Экономист связал это с высоким спросом на мясо для полуфабрикатов, а также с логистическими и валютными издержками на фоне санкций, поскольку часть сырья для переработки закупается за рубежом. Рыба прибавила 16%: здесь, как пояснил спикер, ключевую роль играют затраты на транспортировку с Дальнего Востока, энергоносители и нестабильный улов — в один день рыбаки могут добыть 100 тонн, а в другой — всего 10.
При этом некоторые позиции стали доступнее. Сливочное масло подешевело на 7%, рис — на 5%, репчатый лук — на 15%, капуста — на 24%, а картофель — сразу на 26%. Экономист объяснил, что все эти продукты не так давно переживали колебания цен, а после подобных волнений стоимость обычно выравнивается.
Автор: Анастасия Балабанова