Если к концу дня ноги тяжелеют, гудят или покалывают — тело сигналит о том, что одному важному веществу не хватает. И этот сигнал легко пропустить. Потому что он нарастает очень медленно. Годами. Нервные волокна, которые идут от позвоночника к стопам, — самые длинные в теле. Им нужно больше ресурсов. И они первыми дают сбой, когда чего-то не хватает. У каждого нервного волокна есть защитная оболочка — что-то вроде изоляции на электрических проводах. Пока она цела, сигнал идёт чисто. Когда начинает истончаться — появляются помехи: тяжесть, покалывание, ощущение, что ноги «гудят» или «горят» к вечеру. Витамин B12 — один из ключевых строительных материалов для этой оболочки. Без достаточного его количества изоляция постепенно ухудшается. После сорока возникает дополнительная сложность. В желудке вырабатывается специальное вещество, без которого B12 из еды просто не усваивается. С возрастом его становится меньше — как кран, который закрывается постепенно: вода ещё идёт, но напор уже не тот