Новая неделя — новые задачи 🥐
Пасха пролетела. Куличи разъехались, фото остались. И я хочу сохранить эту красоту здесь, в ленте, чтобы не забыть, какими они были.
Впереди — уже виден финал курса «Шоколатье». И на пятки наступает новый — «Выпечка для витрины»., в рамках программы «Шеф-кондитер». Так что теперь я буду не только в шоколаде, но и в тесте.
Честно? Больше всего жду круассанов. Но до них надо дорасти. А пока — зафиксирую, что успела к Пасхе.
🌿 Моя пасхальная выпечка 2026:
🍅 Гастрономический кулич
Вяленые томаты, вяленые оливки, сыровяленая говядина. Покрыт сырной глазурью. Солёный, взрослый, средиземноморский.
🍒 Шоколадный кулич «Чёрный лес»
Шоколад, вишня, паста какао. Покрыт маршмеллоу, шоколадной стружкой и вишенкой. Для тех, кто любит тёмную сторону выпечки.
💚 Кулич-краффин «Слоёная бриошь»
Фисташковая паста, клюква, шоколадные капли, фисташковая крупка.
🌰 Кулич-краффин «Слоёная бриошь»
Нутелла, фундук, шоколадные капли, изюм.
🍐 Кулич-краффин «Груша — каштан — фундук». Цукаты каштанов и груши — делала сама. Вручную. Потому что иногда хочется, чтобы в каждом кусочке была не просто сладость, а личная история.
А какой кулич из этих вам ближе по описанию? Или вы за классику?
