Весенний чай из шиповника: польза и способ заваривания

Ранней весной природа только начинает оживать, и именно в этот период растения накапливают максимум ценных веществ. Среди простых и доступных способов поддержать организм — чай из веточек шиповника, который знаком многим с детства, пишет SM.News.

Весной сокодвижение активизируется, и ветки становятся насыщенными биологически активными веществами. В отличие от плодов, молодые побеги обладают более мягким действием и дают необычный вкус — с лёгким фруктовым ароматом и красивым красновато-коричневым оттенком.

Для заваривания лучше всего подходят шиповник майский (коричный), иглистый или морщинистый. А вот «собачий» шиповник лучше обходить стороной — напиток из него получается вяжущим и с горечью.

Веточки собирают в сухую погоду, вдали от дорог и промышленных зон, выбирая молодые гибкие побеги без повреждений. Их промывают, нарезают на кусочки 1–2 см, заливают горячей водой (не выше 90°C) из расчёта столовая ложка на 200 мл и настаивают около 30 минут. Дольше держать не стоит — появляется терпкость и горечь.

Чай из веточек шиповника нельзя назвать «мгновенным лекарством», но при регулярном употреблении он мягко поддерживает организм: помогает восполнить дефицит витаминов после зимы, повышает тонус и обладает лёгким противовоспалительным эффектом. Когда организм получает достаточно микроэлементов, снижается усталость, повышается концентрация — отсюда и связь с «ясностью ума».

Пить такой чай лучше свежим: уже через несколько часов вкус меняется. С осторожностью его стоит употреблять при склонности к аллергии, заболеваниях желудка в стадии обострения или индивидуальной непереносимости.

Фото: freepik.com