Не перестану писать о творениях Сергея Николаевича как о луче надежды на лучшее для всего Краснодара. О самом парке будет чуть позже серия статей (с наблюдениями и фотографиями в разное время года – это еще то удовольствие). Но сегодня поговорим про Burger Bar в парке «Краснодар».
✔️ К сервису
✔️ Качеству блюд
✔️ Разнообразию напитков
✔️ Интерьеру
✔️ Атмосфере
нет вообще никаких нареканий: сделано очень сложно, но со вкусом и любовью (даже если Сергей Николаевич не проектировал сам это заведение, его рука и добротность здесь чувствуются).
Фотографии ниже будут максимально ужасными, но зато не скажете, что я их нагло стащила с какого-нибудь сайта.
И тут сразу же можно сказать о единственном минусе – невозможности забронировать стол/место и даже просто квадратный сантиметр, «чтобы посмотреть». И я прекрасно понимаю, почему.
Это заведение не позиционирует себя как ресторан – это обычная бургерная по задумке Галицкого, где гуляющие будут есть не хот-доги «углового окна», рядом с вековыми деревьями под колпаком, а нормальную, полноценную, сбалансированную пищу в удобном месте, но по мотивам «быстрого питания».
В задумке все идеально, а вот к использованию есть вопросы. Не знаю, невоспитанность краснодарцев или еще какая неведомая сила забаррикадировала двери этой бургерной, но, чтобы перекусить, мы простояли час 🙈. Давайте только не будем сейчас о том, что можно было бы поесть и в другом месте… Нет, нельзя, ситуация во всех заведениях парка такая, кроме Японского сада. Там она еще хуже (за 3 года я так туда и не попала :)) Дааа, можно еще с собой брать продукты в контейнерах 😁, так как всё остальное вокруг настолько «сомнительного» качества, что мой гастритный желудок в обмороке только от запахов. И после часовой пробки в дороге к парку мысль «поесть где-то рядом» превращается в «можно и не есть вообще», а дома сидеть тоже вполне уютно! Понимаю, понимаю...
Когда мы с облегчением сели за столик (нет, не из-за того, что через дамскую комнату прошли, там всё ещё была очередь 🤣), и заказали еду, сервис заведения дал понять, что это не совсем и «бургерная». Открытая кухня – и там так мило смущаются молодые поварятки. Весь вечер ужина я наблюдала за тем, как они трудятся – это волшебно: девочки друг другу помогают, а парни делают вид, что становятся важными, когда им удаётся приготовить идеальный стейк. И, пожалуй, в этом они правы. А матерый шеф-повар так размеренно управляет кухней, параллельно сотворяя шедевры. Красиво все это!
Официанты обслуживают столик с вниманием, добротой и радушием. Замах на Сыроварню мне увиделся во всём этом. Хотя в Сыроварню я так и не смогла зайти, не из-за аквариумности заведения на главной улице Краснодара, а из-за близости к прохожим, где часто гуляют бомжики, так мило наблюдая за теми, кто там шикарно трапезничает. Я не могу есть, пока они голодают (как я однажды кормила бомжиков, расскажу по вдохновению, это отдельная история).
Вернёмся к нашим бургерам. Заведению 10/10, а воспитанности нашего населения, великого Краснодарища, – твердую тройку. Не могу я спокойно смотреть и на детей, которые позволяют себе садиться «с ногами на стол» и кидаться бургерами через весь зал. Ещё больше не понимаю родителей, которые всё это спускают с рук. Но деток трогать сейчас нельзя, вы что, травма будет, потом он к психологу пойдет (или ты, если тебя ещё и накажут за замечание вести себя адекватно).
В общем, статья получилась какая-то социально-триггерная. Но в Краснодаре не может быть по-другому, это город-загадка, город-противоречие. А секрет в том, как улицы его ещё не «лопнули» от постоянно разрастающегося количества машин. Пожалуй, это самое главное, из-за чего я не хочу возвращаться в Краснодар 😔, хотя очень полюбила его. Есть в нём что-то схожее с моей противоречивой натурой.