Приготовив тесто из молока, дрожжей и муки, уже через пару часов вы сможете наслаждаться нежнейшими, пышными и такими аппетитными пончиками, что остановиться на одном поистине невозможно.
Это невероятно легкое в приготовлении и восхитительное лакомство, идеальное для начала дня, полуденного перекуса или дружеских посиделок за чашкой чая.
Результат превосходит все ожидания: румяные, пышные донаты с аппетитной хрустящей корочкой, а внутри – нежная, воздушная мякоть с тонким молочным ароматом, тающая во рту.
Для создания этого чуда вам потребуются:
📍250 мл молока,
📍100 мл воды,
📍одно яйцо,
📍65 г сливочного масла,
📍две столовые ложки сахара,
📍половинка чайной ложки соли,
📍6 г сухих дрожжей (или 18 г свежих),
📍600 г муки,
📍растительное масло для жарки
📍сахарная пудра для финального штриха.
Соедините молоко, воду, сахар и дрожжи, дайте смеси постоять 15 минут. Затем добавьте яйцо, растопленное масло, соль, муку и замесите мягкое, послушное тесто. Оставьте его для подъема на 1,5–2 часа.
Растяните тесто в пласт толщиной около 1 см, с помощью формочки вырежьте кружочки и дайте им еще немного подняться в течение 20–30 минут. Обжаривайте в хорошо разогретом масле до золотистого оттенка с обеих сторон, примерно по 40 секунд с каждой.
Выложите готовые донаты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира, и присыпьте сахарной пудрой. Подавайте с любимыми ягодами или джемом – эти пончики разлетаются моментально!
#пончики #донаты #джем