«В авокадо есть токсин - персин. Его нельзя есть!»
Услышала эту новость от блогеров!
Расскажу сейчас всю правду.
Персин действительно там есть! Это природное вещество, которое содержится в листьях, коре, кожуре и косточке авокадо.
Своего рода часть защитной системы растения, чтобы отгонять вредителей.
Для животных персин действительно токсичен и может вызвать отравление и даже проблемы с сердцем.
А для человека?
Расслабьтесь, для людей авокадо безопасно!
Мы едим мякоть, а в нее попадает совсем микроскопическое количество персина.
Настолько маленькое, что это не оказывает вредного действия.
Можно спокойно есть авокадо, если:
- очищаем его от кожуры, и не грызем косточку
- используем только зрелую мякоть
Нет ни одного зафиксированного случая влияния токсичности персина на человека.
Зато есть много исследований о пользе авокадо для сердца, сосудов и пищеварения.
Авокадо:
- богато мононенасыщенными жирами омега-9
- содержит калий
- витамины группы B и E
Слышали этот миф про персин?
Поделитесь информацией с подругой, пусть не переживает 😁
Кто НЕ любит и не ест авокадо? Отзовитесь?