Земляника садовая на дачном участке: от выбора места до богатого урожая

Практическое руководство для садоводов-любителей

Землянику садовую часто называют королевой дачного участка. И это не случайно: её неповторимый аромат, десертный вкус и польза для здоровья делают эту ягоду одной из самых любимых. Выращенная своими руками, она несравнима ни с какой покупной — вы точно знаете, чем обрабатывали растения и сколько «химии» в итоге попало в урожай. Многие садоводы стремятся получить экологически чистую ягоду, и это вполне реально при соблюдении простых правил.

В этой статье мы подробно разберём всё, что нужно знать о землянике садовой: от строения куста до выбора сортов, от размножения до защиты от вредителей. Материал основан на многолетнем опыте специалистов, занимающихся изучением сортов и селекцией этой культуры.

Землянику садовую часто называют королевой дачного участка.

Чем полезна земляника садовая?

Прежде чем перейти к агротехнике, скажем несколько слов о ценности этой ягоды. Земляника содержит огромное количество биологически активных веществ, витамина С, фолиевой кислоты, железа. Она полезна при авитаминозах, улучшает работу сердца, укрепляет стенки сосудов, повышает иммунитет, очищает организм от токсинов и избытка солей, стимулирует пищеварение. При анемии её рекомендуют благодаря высокому содержанию железа и фолиевой кислоты.

Но полезны не только ягоды. Листья земляники можно заваривать как жаропонижающее и потогонное средство, а также использовать при воспалениях желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, земляника садовая не требует сложных агротехнических навыков, легко размножается розетками, делением куста или семенами, очень скороплодна — первый урожай можно получить уже в год посадки. Растёт она в различных природно-климатических условиях, в открытом и защищённом грунте. Экономическая выгода очевидна: уже первый год окупает затраты на посадочный материал, а ягоду можно употреблять свежей, замораживать, варить компоты и варенье, сушить, делать пастилу.

Клубника, земляника садовая и земклуника: в чём разница?

Многие путают эти названия. Давайте раз и навсегда разберёмся.

Отличие земляники от клубники и земклуники () фото из интернета

Земляника садовая — это то, что большинство привыкло называть клубникой. Научное название именно такое. Это крупноплодная культура, ягоды достигают 100 г и более. Она однодомна: в одном цветке есть и тычинки, и пестики. Цветоносы у неё находятся на уровне листьев или чуть ниже. Вкус у неё сладкий, без мускатного оттенка. С точки зрения генетики, земляника садовая — октоплоидная культура.

Настоящая клубника (земляника мускатная) — это другой вид. Она двудомна: женские и мужские цветки находятся на разных растениях, плодоносят только женские растения. Цветоносы у неё выше уровня листьев, и когда она цветёт, поле кажется белым от обилия цветков. Однако урожай часто бывает невелик, а ягоды очень мелкие — от 3 до 5 г. Зато у них присутствует характерный мускатный привкус. Клубника гексаплоидна, она более зимостойка и устойчива к болезням и вредителям.

Земклуника — это гибрид, полученный скрещиванием земляники садовой и настоящей клубники. Она октоплоидна, однодомна, цветоносы расположены выше уровня листьев или на одном уровне. Ягоды у неё крупнее, чем у клубники — до 30 г, с мускатным привкусом и десертным вкусом. От клубники она унаследовала высокую зимостойкость и устойчивость к болезням.

В дальнейшем мы будем говорить именно о землянике садовой — самой популярной культуре на наших участках.

Строение куста: что нужно знать для правильного ухода

Чтобы успешно ухаживать за земляникой, важно понимать, из каких частей она состоит.

Подземная система представлена разветвлённым корневищем и придаточными корнями. Основная масса корней располагается в пахотном горизонте, на глубине 25–30 см. Поэтому земляника влаголюбива и чувствительна к засухе. При отсутствии снега корни могут подмерзать — именно поэтому культуру считают недостаточно зимостойкой и рекомендуют снежное «пуховое одеяло» для успешной перезимовки.

Надземная система состоит из трёх типов побегов.

1. Рожок — это укороченный побег длиной 1–1,5 см. Каждый рожок несёт розетку листьев и верхушечную почку. Чем больше рожков у куста, тем он мощнее. Верхушечная почка генеративная — она даст цветонос.
2. Цветонос — это второй тип побега. На нём формируются ягоды. В зависимости от сорта цветоносов может быть до десяти и более.
3. Усы (плети) — третий тип побега. На усах образуются узлы: на чётных узлах формируются розетки (будущие новые растения), на нечётных — боковые разветвления. Одно маточное растение при хорошем уходе может дать до 90 и более розеток. Однако есть сорта, которые усов не образуют вовсе — их размножают делением куста или семенами.

Листья у земляники тройчатые. Существует две волны их роста: первая — весной до цветения, вторая — после плодоношения.

Как закладываются цветочные почки?

В зависимости от типа сорта, закладка цветочных почек происходит по-разному.

• Сорта короткого дня дают один урожай за сезон. Цветочные почки у них закладываются при коротком световом дне (конец августа – сентябрь) и пониженной дневной температуре.
• Ремонтантные сорта способны к многократному плодоношению. У них цветочные почки закладываются при длинном дне (более 15 часов) — в летний период.
• Нейтрально-дневные сорта — самые интересные для защищённого грунта. Закладка цветочных почек у них происходит независимо от длины дня, поэтому урожай можно получать круглый год. У таких сортов часто можно наблюдать, как только что образовавшаяся розетка (ещё без собственных корней) уже выбросила цветонос.

Способы размножения земляники садовой

Существует несколько способов: семенной, делением куста, розетками (усами) и микроклональное размножение. Рассмотрим каждый подробно.

Семенное размножение

Этот способ в основном используют селекционеры для выведения новых сортов. Почему? Потому что при семенном размножении сортовые признаки материнского растения, как правило, не сохраняются. Это касается крупноплодных сортов. Исключение — мелкоплодная ремонтантная земляника (например, «Барон Солемахер», «Жёлтое чудо», «Александрия»). У неё признаки сохраняются, и вы получите именно то, что ожидаете.

Как собрать семена самостоятельно:
Возьмите полностью созревшую ягоду, аккуратно бритвой или острым ножом срежьте тонкий слой мякоти с семенами. Разложите на бумажку, дайте мякоти подсохнуть, затем соберите семена и храните их при комнатной температуре в бумажных пакетиках.

Стратификация обязательна! Семена земляники нуждаются в послеуборочном дозревании. Для этого их смешивают с влажными опилками, речным песком или мхом (одна часть семян на три части наполнителя). Влажность должна быть около 75–80% — сжимаете в руке, и ладонь становится влажной. Смесь засыпают в пакет и кладут в холодильник при температуре не выше +5°C на 2–3 месяца.

Посев: в марте подготовьте грунт из двух частей торфа, одной части песка и одной части дерновой земли или перегноя. Пролейте фитоспорином или марганцовкой от чёрной ножки. Семена не заделывают в почву, а раскладывают по поверхности и присыпают тонким слоем речного песка. Накрывают плёнкой и ставят в тепло (+18°C и выше). Всходы появляются на 4–5 день (если стратификация проведена правильно). После появления всходов плёнку снимают. В фазе 3–4 настоящих листочков сеянцы пикируют на постоянное место или на доращивание, накрывая нетканым материалом для лучшей приживаемости.

Плодоношение наступает на второй год (у ремонтантных форм некоторые могут дать ягоды уже в первый год).

Размножение делением куста

Этот способ подходит для безусых крупноплодных сортов, а также для мелкоплодной ремонтантной земляники. Используют двух-трёхлетние растения. Куст выкапывают и делят на отдельные рожки, каждый из которых должен иметь собственную корневую систему. Перед посадкой у делёнок обрезают надземную часть (листья и цветоносы), чтобы уменьшить испарение влаги. Посаженные растения быстро приживаются и формируют новые листья.

Размножение усами (розетками)

Это самый простой и популярный способ среди любителей. Массовое образование усов начинается с июня и особенно интенсивно с конца июля до августа (а при благоприятной погоде — и до сентября). Качественный посадочный материал получают в первый год посадки.

Первый способ — укоренение на месте. Маточное растение растёт, и усы сами укореняются в междурядьях. Важно, чтобы почва была рыхлой и влажной, а участок чистым от сорняков.

Второй способ — укоренение в ёмкостях. Особенно актуален при выращивании на плёнке, где усам негде укорениться. Под розетку подставляют стаканчик с субстратом, пришпиливают ус, и розетка укореняется. Затем её отделяют от материнского растения и пересаживают.

Важный момент: бытует мнение, что нужно брать только первую или вторую розетку, а все последующие — «мужские» и не дадут урожая. Это неправда. Все розетки, полученные вегетативным способом, сохраняют сортовые признаки материнского растения. Просто первые розетки образуются раньше, у них больше времени для укоренения, они мощнее. Но при хорошем уходе и десятая розетка даст полноценный урожай.

Третий способ — пикировка неукоренённых розеток. Берут розетки с 2–3 листочками, у которых ещё нет корней или есть лишь зачатки. Их помещают в пакет с небольшим количеством воды, герметично завязывают и держат 2–3 дня в тёплом месте. За это время нарастает корневая система. Затем их высаживают в стаканчики или прямо на грядку, накрывают нетканым материалом и регулярно поливают.

Сравнение способов размножения

1. Размножение усами (розетками)

• Скорость получения урожая- Урожай в первый год (максимум на 2–3 год)
• Количество рассады- До 30–90 и более с одного куста
• Сохранение сортовых признаков- 100%
• Риск переноса болезней- Высокий (если маточное растение больное)
• Для каких сортов- Крупноплодные

=======================

2. Размножение делением куста

• Скорость получения урожая- Мелкоплодная даёт урожай в середине лета
• Количество рассады - Ограничено (3–4 делёнки с куста)
• Сохранение сортовых признаков- 100%
• Риск переноса болезней- Высокий
• Для каких сортов- Безусые крупноплодные, мелкоплодные

======================

3. Размножение семенами

• Скорость получения урожая - Урожай через год-два
• Количество рассады - Много, зависит от количества семян
• Сохранение сортовых признаков- У крупноплодных — нет, у мелкоплодных — да
• Риск переноса болезней- Отсутствует
• Для каких сортов- Мелкоплодная ремонтантная

Важное предостережение: покупайте посадочный материал только в проверенных питомниках, а не на стихийных рынках. С посадочным материалом можно занести на участок основные болезни и вредителей, включая личинку майского жука, которая живёт в почве 4 года и обожает корни земляники.

Выбор места для посадки

Участок должен быть достаточно освещённым. В тени качество урожая снижается, растения вытягиваются. Место должно быть защищено от ветра, ровным или с небольшим уклоном (не более 3°). Грунтовые воды должны залегать не ближе 70 см от поверхности, так как корни уходят на глубину 20–25 см.

Участок нужно очистить от многолетних сорняков. Лучше использовать сидераты, а не гербициды, которые накапливаются в почве. Альтернатива — посадка на чёрную плёнку, которая автоматически решает проблему сорняков.

Почвы: предпочтительны рыхлые, влагоёмкие суглинки с большим количеством гумуса. Кислотность — слабокислая (pH около 5,5). На глинистых и песчаных почвах тоже можно выращивать, но потребуется больше усилий.

Чего следует избегать:

• Посадка в пониженных местах, где застаивается вода. Это приводит к вымоканию растений и поражению ягод серой гнилью.
• Заморозки в низинах сильнее, что ведёт к подмерзанию пестиков (даже при -1°C). Цветок раскрывается, а сердцевина чёрная — урожая не будет.

Зимостойкость: земляника садовая — не самая зимостойкая культура. При морозах -25°C без снежного покрова она погибает. Но под хорошим снежным «одеялом» переносит и -28°C. Поэтому в малоснежные зимы требуется дополнительное укрытие.

Предшественники:

• Хорошие: чистый или сидеральный пар, бобовые (горох, фасоль, бобы), овощные (чеснок, укроп, петрушка, лук, морковь), цветочные (бархатцы — они отпугивают нематоду).
• Плохие: паслёновые (картофель, томаты, перец) — у них общее заболевание (вертициллёзное увядание, корневая гниль). Нежелательны также огурцы и капуста.

Севооборот: на одном месте землянику выращивают 3–4 года. Возвращать на старое место можно не раньше чем через 3–5 лет из-за накопления болезней, вредителей и личинок майского жука.

Удобрения и подкормки

Земляника садовая не любит, когда её перекармливают. Лучше не докормить, чем перекормить. При избытке удобрений, особенно азотных, растение начинает «жировать» — наращивает мощную надземную массу, но не цветёт.

Органические удобрения: лучше всего компост или перегной. Свежий навоз не вносят под землянику — его используют под предшествующую культуру. Норма — 6–10 кг на кв. м.

Азотные удобрения (аммиачная селитра, мочевина) вносят только в виде подкормок. Ранней весной (середина апреля) проводят подкормку аммиачной селитрой — примерно 2 спичечных коробка на ведро воды, либо разбрасывают гранулы по влажной почве. Важно не попадать гранулами в сердцевину куста, чтобы не вызвать ожог.

Фосфорные и калийные удобрения вносят под основную обработку почвы. Фосфора — 9–12 г действующего вещества на кв. м, калия — 12–15 г на кв. м. Используйте сульфат калия (хлористый калий противопоказан всем культурам из-за хлора).

Зола — хорошее калийное удобрение, но она подщелачивает почву, а земляника любит слабокислую реакцию. Поэтому золу добавляют умеренно, только перед посадкой, и не увлекаются зольными настоями в течение сезона.

Выбор посадочного материала

Успех дела на 90% зависит от качества рассады. Чем мощнее корневая система и надземная часть, тем быстрее растение приживётся и даст урожай.

С открытой корневой системой (ОКС):

• Плюс: вы видите, что покупаете (и корни, и листья).
• Минус: нужно следить, чтобы рассада не пересохла между выкопкой и посадкой; после посадки рост приостанавливается.
• При посадке рекомендуется удалить часть листьев, оставив только 1–2 центральных молодых листочка.

С закрытой корневой системой (ЗКС) — в стаканчиках:

• Плюс: можно хранить до недели без посадки; удобно сажать на плёнку; высокая приживаемость.
• Минус: дороже; при пересадке нужно обязательно «растормошить» корневой ком, иначе корни не пойдут в новую почву.

Рассада «Фриго»:
Это растения, выкопанные поздней осенью, когда они находятся в состоянии покоя. У них удалены все листья, корневая система упакована в плёнку и хранится при температуре около -2°C.

• Классы фриго: класс B (диаметр шейки 6–8 мм, один цветонос — его лучше удалить в первый год), класс A (10–15 мм, 2–3 цветоноса, урожай 100–150 г в первый год), класс A+ (15–20 мм, 3 и более цветоносов, урожай до 250 г), класс «ожидание» (20–24 мм, до 5 цветоносов, урожай до 500 г).
• Плюсы: можно сажать в любое время года (в том числе зимой в защищённый грунт); урожай через 8–9 недель; легче переносит засуху; быстрее приживается.
• Минусы: высокая стоимость; производство возможно только в регионах с тёплой длительной осенью (у нас такие условия не каждый год); требуется много ручного труда; риск повреждения при перепадах температуры и в период хранения.

Сроки посадки

Для открытого грунта в средней полосе существует два оптимальных срока.

Весенняя посадка (апрель – май). Желательно пораньше, пока почва влажная. Плюс: у растений достаточно времени для укоренения и развития, они хорошо разрастаются и уходят в зиму окрепшими. Молодые растения более зимостойкие, чем старые (у старых корневище выпирает, и они больше подмерзают).

Летне-осенняя посадка (конец августа – сентябрь). Желательно закончить до 20 сентября, чтобы растения успели прижиться до морозов. Многие садоводы предпочитают сажать после уборки чеснока и лука, рассчитывая получить урожай следующим летом. Однако максимальный урожай всё равно будет только через год после посадки, независимо от срока.

Личный опыт многих специалистов показывает, что весенняя посадка надёжнее: растения не вымерзают и успевают подготовиться к зиме.

Технология посадки

Схема посадки: расстояние между растениями в ряду — 25–30 см, между рядами — от 1,2 до 1,4 м. Чем больше междурядья, тем лучше растениям: они не загущаются, ягода не гниёт, легче ухаживать. При загущенных посадках (40–50 см между растениями) разрастающиеся кусты создают настоящий рассадник гнилей, особенно в дождливую погоду.

Как правильно сажать:
Перед посадкой делают лунку или борозду, обильно проливают водой. Затем помещают растение так, чтобы сердечко (центральная почка) находилось ровно на уровне почвы. Если заглубить сердечко — растение может погибнуть или плохо развиваться. Если посадить слишком высоко — сердечко будет подсыхать. Затем плотно обжимают почвой вокруг корней.

Важный нюанс: поливают не после посадки, а до неё. Если посадить в сухую землю и потом полить, почва осядет, и сердечко может оказаться заглублённым.

Первый год: если посаженное растение выбросило цветонос, его желательно удалить. Цветение и плодоношение отнимают силы, которые нужны для укоренения и подготовки к зиме. Урожай вы получите на следующий год, зато куст будет мощным и здоровым.

Уход за земляникой

Весенний уход

Как только сойдёт снег, можно приступать к уборке старой, почерневшей и высохшей листвы. Её удаляют граблями или секатором. Однако некоторые специалисты не удаляют старую листву, а оставляют её на грядке. Почему? Во-первых, на неё ложится созревающая ягода, оставаясь чистой. Во-вторых, слой старой листвы мешает прорастанию сорняков. Этот метод имеет право на существование, если листва здоровая (не поражена пятнистостями и клещом).

После уборки (или без неё) проводят подкормку аммиачной селитрой.

Уход после плодоношения

Вторая волна роста листьев начинается после сбора урожая (июль). В это время многие садоводы скашивают старую листву. Оптимальный срок — сразу после окончания плодоношения (например, 4–5 июля), через неделю после сбора последних ягод.

Важные условия:

• Скашивание проводят только в сухую погоду.
• После скашивания обязательно поливают.
• Если есть земляничный клещ, после скашивания обрабатывают акарицидами (например, «Масай», «Аполло» или вернувшийся в продажу «Неорон»).
• После скашивания подкармливают комплексным удобрением с фосфором и калием (без азота), чтобы стимулировать закладку цветочных почек под урожай следующего года.

Почему нельзя скашивать поздно (в августе-сентябре)? Потому что именно в это время идёт активная закладка цветочных почек. Если в это время нет листьев, нет и фотосинтеза, а значит, почки не закладываются. Урожая в следующем году не будет или он будет скудным.

Скашивают ли здоровую листву? Нет. Скашивание проводят только в том случае, если листовой аппарат сильно повреждён болезнями или вредителями. Если листва чистая, зелёная, здоровая — не трогайте её.

Полив

Земляника влаголюбива, но не переносит застоя воды. В засушливые периоды полив обязателен, особенно во время цветения и налива ягод. Лучше использовать капельный полив, особенно если грядки замульчированы плёнкой.

Рыхление и прополка

При традиционном выращивании (без плёнки) рыхлят междурядья и пропалывают сорняки. За сезон может потребоваться 7–8 прополок.

Мульчирование

Для защиты ягод от загрязнения и серой гнили используют солому. Её раскладывают под кусты после того, как сформируются цветоносы, но не раньше — иначе почва будет медленнее прогреваться. Солома со временем перегнивает и становится органическим удобрением.

Альтернатива — двухцветный нетканый материал (чёрный низ, белый верх). Он пропускает влагу и воздух, но сдерживает сорняки. Также можно использовать торф или лапник. Опилки (особенно сосновые) не рекомендуются: они могут передать ягодам неприятный запах и ухудшить вкус.

Чёрная плёнка: плюсы и минусы
Плюсы: подавляет сорняки, упрощает удаление усов, почва быстрее прогревается, ягоды остаются чистыми, повышается выход товарной продукции.
Минусы: требует капельного полива (дожди не проникают сквозь плёнку); плёнку нужно покупать и закреплять; в жару (+25°C воздуха) температура под чёрной плёнкой достигает +50°C, и ягоды «пекутся»; плёнка — это химия, и ягода лежит на ней; даже на плёнке в дождливый год ягода поражается серой гнилью. Многие специалисты предпочитают солому как более экологичный вариант.

Подготовка к зиме

Укрывать землянику на зиму нужно, когда температура установится на уровне -8…-10°C. Раньше укрывать нельзя — растения выпреют.

В качестве укрывного материала используют торф, лапник, старую листву. Солому использовать опасно: она привлекает мышей, особенно если плохо обмолочена и содержит зёрна. Грызуны повреждают корневища.

Весной укрытие снимают постепенно, чтобы растения не подопрели.

Борьба с вредителями и болезнями

Долгоносик

Этот вредитель особенно опасен. Самка с помощью хоботка откладывает яйца в бутоны и подъедает их. В результате бутон не раскрывается, ягоды нет. Обработку инсектицидами проводят до цветения (в фазе выдвижения цветоносов). Допускаются препараты, разрешённые для использования на личных подсобных хозяйствах.

Слизни

Они особенно активны на загущенных, плохо проветриваемых участках. Механический способ — сбор вручную. Можно использовать приманки: неглубокие мисочки с пивом — слизни выползают на запах. Есть и химические препараты (например, «Слизнеед»), но их применяют с осторожностью, так как ягоды потом будут употребляться в пищу. Главная профилактика — не загущать посадки и обеспечивать хорошее проветривание.

Земляничный клещ

Он повреждает молодые листочки, высасывая сок. Листья деформируются. Клещ активизируется весной на ослабленных растениях, а также после плодоношения, когда идёт вторая волна роста листьев. После скашивания листвы проводят обработку акарицидами.

Серая гниль

Поражает ягоды, особенно в дождливую погоду. Профилактика: не загущать посадки, не сажать в низинах, использовать мульчирование соломой, регулярно собирать созревшие ягоды (желательно через день). Сорта с крупными ягодами при регулярном сборе поражаются серой гнилью меньше.

Лучшие сорта земляники садовой (селекции Кокинского опорного пункта)

Представляем несколько новых сортов, которые уже включены в Государственный реестр. Они отличаются зимостойкостью, устойчивостью к болезням и высокими вкусовыми качествами.

«Наше Подмосковье»

• Срок созревания: средний.
• Зимостойкий, устойчив к бурой пятнистости и земляничному клещу.
• Ягоды среднего размера (максимум до 35 г, средняя масса по сборам — около 7,5 г), правильной округло-конической формы, блестящие, с прочной кожицей.
• Урожайность высокая: на одном кусте формируется до 15 цветоносов, на каждом — до 5 ягод. С одного куста можно собрать более 100 ягод.
• Усообразование среднее (это даже плюс — качество розеток выше).
• Вкус красной ягоды с небольшой кислинкой.

«Восторг»

• Срок созревания: средний.
• Крупноплодный, зимостойкий. Средняя масса ягод более 11 г, максимальная — более 45 г.
• Форма удлинённо-коническая, с выраженной шейкой. Ягоды красные, блестящие.
• Вкус кисло-сладкий (дегустационная оценка 4,5 балла).
• Устойчив к бурой пятнистости, но в средней степени поражается белой пятнистостью.
• Транспортабельность выше среднего. Урожайность до 23 т/га.

«Барыня»

• Крупноплодный сорт. Максимальная масса ягод достигает 100 г (даже при недостаточном поливе и без обильной органики). Средняя масса — свыше 12 г.
• При регулярном сборе (через день) ягоды менее поражаются серой гнилью.
• Мякоть тёмно-красная, вкус необычный, напоминающий белый налив.
• Урожайность — до 15 т/га, с одного куста можно собрать более 1 кг ягод (формирует 3–5 цветоносов).
• Сорт включён в Госреестр.

«Удача»

• Срок созревания: поздний.
• Крупноплодный, зимостойкий. Средняя масса ягод более 12 г, максимальная — более 50 г.
• Кожица прочная, ягоды транспортабельные, вкусные.
• Устойчив к бурой пятнистости, земляничному клещу, засухоустойчив.
• Включён в Госреестр в прошлом году.

Совет: на своём участке обязательно посадите сорта разных сроков созревания — ранние, средние и поздние. Если добавить ремонтантные сорта, вы сможете лакомиться свежей ягодой с весны до глубокой осени.

Заключение

Земляника садовая — культура благодарная и не слишком капризная. Следуя несложным правилам (выбор солнечного сухого места, правильная посадка без заглубления сердечка, умеренные подкормки, своевременный полив и защита от вредителей), вы сможете получать стабильные урожаи вкусной и полезной ягоды. Не забывайте о севообороте и обновлении посадок каждые 3–4 года. И главное — любите свой участок и не бойтесь экспериментировать с новыми сортами. Удачи вам в новом сезоне! Приглашаем Вас на наш канал- https://dzen.ru/podelki_dacha Не забывайте подписаться, чтобы успеть в этом сезоне применить знания на практике.